?。ㄒ唬╋嬍嘲踩⒁?。要保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,餐前洗手,忌食生冷、油膩、刺激性食物,不暴飲暴食,避免食用隔夜飯菜。家長(zhǎng)為考生送餐要注意食物從烹制完成到食用的時(shí)間間隔不要超過(guò)兩小時(shí)。謹(jǐn)慎選用保健食品,保健食品不能代替藥品。
?。ǘ┦澄镞x擇要慎重。家長(zhǎng)烹制食物時(shí)應(yīng)按照孩子日常的飲食習(xí)慣,減少新意菜品和花樣變換,不要盲目給孩子食用補(bǔ)品,以免引起不適。食材選擇上要購(gòu)買新鮮的原輔料,瓜果蔬菜一定要充分洗凈,生鮮肉禽蛋類食品要燒熟煮透后再食用。盡量不要食用四季豆、生食海產(chǎn)品及野菜、野果、野生菌類等高風(fēng)險(xiǎn)食品。
?。ㄈ┩獬鼍筒鸵?dāng)心??忌M量選擇在家、學(xué)校食堂或正規(guī)的餐飲單位用餐,減少非必要的外出就餐。遇特殊情況無(wú)法避免時(shí),盡量選擇證照齊全、干凈衛(wèi)生的就餐場(chǎng)所,不在路邊露天無(wú)證攤點(diǎn)就餐。
?。ㄋ模┩赓u食品要查驗(yàn)。網(wǎng)絡(luò)訂餐要查看訂餐平臺(tái)公示的商家食品經(jīng)營(yíng)許可證等資質(zhì),送達(dá)后要檢查包裝是否完好,配送餐食是否與訂購(gòu)餐品一致,外賣封簽是否完好等情況,確認(rèn)無(wú)誤后要及時(shí)就餐,避免長(zhǎng)時(shí)間存放。
(五)維權(quán)意識(shí)要增強(qiáng)。中高考期間,市場(chǎng)監(jiān)管部門將在各考生就餐點(diǎn)開(kāi)展食品安全駐守保障工作。廣大師生和家長(zhǎng)如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題,可撥打12315或12345投訴舉報(bào)電話。進(jìn)餐后如發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等疑似食物中毒癥狀時(shí),立即就醫(yī),并保存好剩余的食物、就餐發(fā)票、就診記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)憑證,以備追溯調(diào)查和消費(fèi)維權(quán)時(shí)及時(shí)舉證。
供稿單位:餐飲服務(wù)管理股