開啟“護(hù)航模式”！東莞市市場(chǎng)監(jiān)管局全力保障高考食品安全

 

　　強(qiáng)化溝通協(xié)作，提前謀劃部署

 

　　加強(qiáng)與市教育部門溝通聯(lián)系，提前掌握考生人數(shù)、駐地用餐等信息，針對(duì)性制定本年度高考、中考食品安全保障專項(xiàng)工作方案。組織召開全市系統(tǒng)中高考食品安全監(jiān)督保障工作會(huì)議，開展重大活動(dòng)食品安全保障業(yè)務(wù)培訓(xùn)，明確任務(wù)職責(zé)和工作措施，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位。

 

　　強(qiáng)化巡查抽檢，消除風(fēng)險(xiǎn)隱患

 

　　結(jié)合2024年全國(guó)中小學(xué)校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，對(duì)全市各考生就餐點(diǎn)的原料采購(gòu)、加工操作、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、環(huán)境衛(wèi)生和食品留樣等環(huán)節(jié)開展全覆蓋檢查，并做好考試期間菜譜審核和原料抽檢工作，全面消除各類問題隱患。截至目前，累計(jì)檢查考生就餐點(diǎn)、考點(diǎn)駐地周邊食品經(jīng)營(yíng)戶226家次，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題已全部督促落實(shí)整改；委托第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)8個(gè)供餐的學(xué)校食堂和2個(gè)保障酒店進(jìn)行79個(gè)批次的食品原料風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)，結(jié)果全部合格。

 

　　強(qiáng)化駐點(diǎn)保障，提升食安水平

 

　　高考期間，全市市場(chǎng)監(jiān)管部門將派出119名執(zhí)法人員對(duì)各供餐單位進(jìn)行駐點(diǎn)監(jiān)督，嚴(yán)格落實(shí)一人一場(chǎng)駐點(diǎn)指導(dǎo)，對(duì)食品加工過程實(shí)行全程監(jiān)督，并實(shí)行每日“日?qǐng)?bào)告”制度。同時(shí)，充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)作用，隨機(jī)抽查駐點(diǎn)食品加工操作情況，線上線下同步監(jiān)管，全力保障考試期間食品安全。

 

　　強(qiáng)化宣傳引導(dǎo)，推動(dòng)共建共治

 

　　開展“一起查餐廳”執(zhí)法直播節(jié)目，對(duì)涉及中高考食品安全保障工作的茶山騰龍國(guó)際酒店、石龍中學(xué)食堂等20個(gè)食品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行突擊檢查并現(xiàn)場(chǎng)直播，督促其嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全要求，保持良好的餐飲衛(wèi)生環(huán)境，以直播形式接受社會(huì)監(jiān)督。制定《東莞市2024年中高考考生飲食安全溫馨提示》，通過政府網(wǎng)站、政務(wù)新媒體等渠道，廣泛發(fā)布飲食安全提示及預(yù)警信息，營(yíng)造共同關(guān)注食品安全的良好社會(huì)氛圍。

 

　　高考進(jìn)行時(shí)

 

　　愿你以夢(mèng)為馬，不負(fù)韶華

 

　　市場(chǎng)監(jiān)管將全力保障食品安全

 

　　守護(hù)高考之路！