檢查組對考點周邊的供餐單位進行實地督導(dǎo)，現(xiàn)場查看環(huán)境衛(wèi)生、原料采購與進貨查驗、加工制作，從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、食品留樣等工作是否落實到位，并與食品安全負責(zé)人交談，了解考生用餐人數(shù)、供餐方式、菜譜設(shè)定等情況。

 

　　張棟梁強調(diào)，中高考事關(guān)千萬考生和家庭，關(guān)系社會和諧穩(wěn)定，做好中高考期間食品安全工作具有重要意義，各級市場監(jiān)管部門要提高認識，高度重視，要集中時間和人員開展中高考期間的食品安全監(jiān)管，加大檢查力度和頻次，嚴厲查處違法違規(guī)行為。要充分利用檢測技術(shù)，及時篩除不合格原料和復(fù)用餐飲具。要壓實壓緊各方責(zé)任，督促各學(xué)校食堂、校外供餐單位、考點及周邊食品經(jīng)營單位嚴格執(zhí)行食品安全管理制度，把好食品安全的各道關(guān)口，為廣大考生提供安全健康的食品。

 

　　考試期間，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)還將持續(xù)開展專項檢查，對考點進行全覆蓋，嚴格進行全程監(jiān)督，全方位、全鏈條保障考試期間食品安全。