本次論壇現(xiàn)場，超500位餐飲食材與預(yù)制菜、餐飲食材供應(yīng)鏈行業(yè)的專家、企業(yè)家、高管、經(jīng)銷商和供應(yīng)商等參會代表歡聚一堂。在這里，演講嘉賓向觀眾分享了最新的行業(yè)趨勢、市場動態(tài)、技術(shù)創(chuàng)新和成功案例，引得臺下掌聲雷動。一個個金句與行業(yè)干貨，成功促進(jìn)了整個餐飲食材上下游企業(yè)的信息流通和知識共享，為整個行業(yè)的良性、高效發(fā)展提供了新的思路和方向。

 

　　如今，隨著消費(fèi)驅(qū)動的不斷推進(jìn)，整個餐飲行業(yè)正在迎來新的發(fā)展機(jī)遇。為了應(yīng)對激烈的市場競爭和消費(fèi)者口味多樣化，越來越多的新品牌和菜品以其獨(dú)特的口味、創(chuàng)新的理念和個性化的服務(wù)贏得了消費(fèi)者的青睞。食材供應(yīng)鏈的優(yōu)化和整合，也為餐飲企業(yè)提供了更加穩(wěn)定、高效的采購渠道，降低了成本，提高了效率。這無疑，進(jìn)一步加速了整個餐飲以及餐飲食材市場的擴(kuò)容。

 

　　值得關(guān)注的是，伴隨著今年三月首屆亞洲國際餐飲展覽會，以及2024亞洲餐飲發(fā)展大會的圓滿舉辦。在2024年下半年，2024上海秋季亞餐會將于8月21-23日，在上海虹橋國家會展中心舉行；2024天津亞餐會也成功定檔11月8-10日，將在天津國家會展中心盛大舉行。這將有效促進(jìn)整個餐飲食材行業(yè)的交流合作，助力更多餐飲食材上下游企業(yè)找到了新的發(fā)展方向。

 

　　本次第1屆亞洲餐飲食材論壇，作為亞餐會的系列活動之一，將延續(xù)往屆活動的初心，為后續(xù)亞餐會活動積蓄能量，凝聚更多的行業(yè)力量，為全國的餐飲食材市場，乃至整個餐飲行業(yè)做出更大貢獻(xiàn)。

 

　　首日：走進(jìn)頭部名企，游學(xué)活動備受行業(yè)關(guān)注

 

　　今天，對于我們的餐飲食材以及上下游的企業(yè)來說，在精研內(nèi)功的同時，“走出去，看一看”這一行動顯得更加重要。去領(lǐng)先的企業(yè)里參觀考察、與管理實(shí)踐最成功的管理實(shí)踐者交流互動，去探訪新的管理實(shí)踐、品味新的管理理念和管理方法，并且找到看待自身企業(yè)的新角度和新思維，從而使自己和企業(yè)有所成長，這點(diǎn)不容忽視。

 

　　因此，第1屆亞洲餐飲食材論壇將活動議程分為兩天進(jìn)行。其中，5月21日，論壇組委會帶領(lǐng)參會嘉賓、企業(yè)家們，走進(jìn)河南地區(qū)餐飲及其食材行業(yè)標(biāo)桿企業(yè)，進(jìn)行三場深度游學(xué)活動。

 

　　本次企業(yè)游學(xué)活動走進(jìn)了，中國餐飲供應(yīng)鏈上市第一股的千味央廚、年產(chǎn)值高達(dá)10億以上的親熱集團(tuán)、“中國餐飲業(yè)十大品牌”阿五餐飲集團(tuán)，并分別在三家企業(yè)舉行了座談會。

 

　　席間，來自全國各地的餐飲食材經(jīng)銷商、渠道商等專業(yè)買家，就市場趨勢、產(chǎn)品創(chuàng)新，以及政策規(guī)劃等多維度進(jìn)行了發(fā)言與提問，成功將餐飲食材上下游企業(yè)之間的交流合作推向了新的高度。

 

　　對此，三家企業(yè)的負(fù)責(zé)人均表示，十分期待亞餐會組委會多多舉行這樣的游學(xué)活動，讓全國更多的專業(yè)買家們能夠走進(jìn)我們企業(yè)，深入了解我們，能夠在未來與大家通力合作。

 

　　同時，來自全國各地參與此次游學(xué)活動的餐飲食材經(jīng)銷商、渠道商們也談道：“這是一次可遇不可求的企業(yè)游學(xué)活動，非常感謝亞餐會的組織，讓我們對行業(yè)的頭部企業(yè)有了新的認(rèn)知和理解。與此同時，我們也更加期待第二天的論壇活動！”

 

　　次日：近十場主題演講剖析賽道風(fēng)口，全面提振行業(yè)信心

 

　　本次論壇以“單品海量與多品微量”為主題，此前一經(jīng)公布，就吸引了來自整個餐飲食材行業(yè)上下游企業(yè)的熱切關(guān)注。

 

　　對于今天的餐飲食材上下游企業(yè)來說，如何牢牢抓住客戶，解決消費(fèi)者的需求痛點(diǎn)才是關(guān)鍵。如今，很多企業(yè)都提出迎合渠道以及消費(fèi)需求，不斷推出各種各樣的新品到市場，結(jié)果卻往往差強(qiáng)人意；而另一方面，如果押寶單一爆品，似乎又很難實(shí)現(xiàn)企業(yè)所謂的“旱澇保收”。針對這樣的市場現(xiàn)狀，越來越多的餐飲食材上下游企業(yè)紛紛帶著自己的問題，參與到了第1屆亞洲餐飲食材論壇中，希望找到自己想要的答案。

 

　　5月22日上午9時30分，第1屆亞洲餐飲食材論壇迎來備受期待的開幕環(huán)節(jié)。著名營銷專家、亞餐會創(chuàng)始人、龍品錫展覽總經(jīng)理王海寧，發(fā)表了精彩的開幕致辭。并在致辭中表示，本次論壇活動的成功舉辦，是廣大餐飲食材行業(yè)上下游企業(yè)合力的結(jié)果。在這樣一個充滿“危”與“機(jī)”的市場環(huán)境中，大家都需要有這樣一場活動作為平臺來進(jìn)行有效的行業(yè)溝通與學(xué)習(xí)，強(qiáng)化行業(yè)合作，提振行業(yè)信心。

 

　　同時，王海寧還提到，在6月12-13日，還將在山東諸城舉辦“第2屆亞洲餐飲食材論壇”，與本次論壇形成餐飲食材產(chǎn)業(yè)合力。

 

　　據(jù)悉，亞洲餐飲食材論壇系列活動，還將聯(lián)動深圳、上海和天津三地聯(lián)展的亞洲國際餐飲展覽會（亞餐會），幫助企業(yè)深耕粵港澳、江浙滬和京津冀三大經(jīng)濟(jì)帶的核心區(qū)域市場，并輻射全國及海外市場，備受行業(yè)期待。

 

　　在隨后的論壇演講環(huán)節(jié)，贏銷力咨詢集團(tuán)總裁王冠群以“從營銷到贏銷：廠商增長邏輯”為主題，進(jìn)行了深入剖析；新鄉(xiāng)俊杰食品有限公司總經(jīng)理李學(xué)君就“速凍米面制品的餐飲創(chuàng)新”發(fā)表了干貨觀點(diǎn)；迪韜咨詢（上海）管理有限公司創(chuàng)始人、著名連鎖經(jīng)營專家加貝姐，從連鎖經(jīng)營角度發(fā)表了“餐飲連鎖店如何實(shí)現(xiàn)從10到100再到1000的快速擴(kuò)張”的主題演講；肥麗酸辣粉創(chuàng)始人、石家莊阿香橋餐飲服務(wù)有限公司董事長王麗，發(fā)表了主題為“新中式連鎖快餐的創(chuàng)立、經(jīng)營與快速拓店”的演講；著名鏈?zhǔn)綘I銷專家、上海至匯戰(zhàn)略營銷咨詢機(jī)構(gòu)首席顧問張戟，則從營銷邏輯的角度以“冷凍食品企業(yè)拓展餐飲渠道的關(guān)鍵法則”為主題，進(jìn)行了深入解讀。

 

　　此外，以“餐飲渠道的爆品打造”為主題的圓桌論壇，也在陣陣掌聲如約而至。中國副食流通協(xié)會預(yù)制菜專業(yè)委員會秘書長祝寶威作為本次圓桌論壇的主持人，與河南中西餐產(chǎn)業(yè)專業(yè)委員會主席郭紅曉、河南典謨科技有限公司董事長謝燕、冷凍食品行業(yè)資深專家王彪、古舍策劃總經(jīng)理田鑫，以問答的溝通形式，給更多餐飲食材供應(yīng)企業(yè)帶來更多爆品打造的思考，向現(xiàn)場觀眾呈現(xiàn)出了一場言之有物、能夠落地的精彩環(huán)節(jié)。

 

　　近十場主題演講以及圓桌論壇，傳遞出的行業(yè)風(fēng)口與落地方案，對于今天急需破局的餐飲食材行業(yè)上下游企業(yè)來說猶如一場“甘霖”降下，現(xiàn)場與會者掌聲雷動，引發(fā)了大家的一致好評。

 

　　對此，來自冰程先森（廣東）供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理程思博表示，本次論壇活動日程安排得十分豐富，從第一天的企業(yè)游學(xué)，再到第二天精彩的主題演講，讓我們這些經(jīng)銷商深切感受到本次活動的價值，真的不虛此行！

 

　　值得關(guān)注的是，本次第1屆亞洲餐飲食材論壇不僅有主題演講、企業(yè)游學(xué)等環(huán)節(jié)，更有品牌企業(yè)產(chǎn)品展示單元?，F(xiàn)場就有中澤項(xiàng)齋、朱老大、牧養(yǎng)緣、名仁、匯多滋N(yùn)FC、瘋狂老虎、珠海農(nóng)優(yōu)、典謨科技、兆邦冰柜等一眾餐食食材及其上下游企業(yè)，進(jìn)行了產(chǎn)品的集中展示，吸引了很多與會經(jīng)銷商們的關(guān)注與合作。其中，中澤項(xiàng)齋、牧養(yǎng)緣、名仁、朱老大四家企業(yè)在論壇現(xiàn)場更是與亞餐會組委會舉行了戰(zhàn)略簽約儀式，為未來的長期穩(wěn)定合作奠定了新的基礎(chǔ)。

 

　　最后，作為本次論壇的壓軸環(huán)節(jié)，“2024中國餐飲食材金銷商50強(qiáng)”入圍榜單的發(fā)布，不僅備受全場矚目，更是將全場氛圍拉向了最高潮。上臺領(lǐng)獎的每一位入圍經(jīng)銷商，代表的都是餐飲食材行業(yè)最優(yōu)質(zhì)的資源和市場，他們同樣也是行業(yè)未來發(fā)展的希望。在全場最熱烈的掌聲中，一天的論壇活動也緩緩落下帷幕。

 

　　“偉大的作品不只是靠力量完成，更是靠堅(jiān)定不移的信念。”作為一場超500位餐飲食材上下游企業(yè)家參與的行業(yè)活動，為期兩天的議程，能夠從順利舉行到圓滿閉幕，其中得益于廣大餐飲食材廠家、經(jīng)銷商們的共同努力。大家同時擁有一個共同的信念，能夠?qū)⑦@份行業(yè)的熱情持續(xù)傳遞、持續(xù)傳播，讓更多的行業(yè)人有一個學(xué)習(xí)和交流的機(jī)會，讓整個餐飲食材行業(yè)迎來更美好的未來！

 

　　一場論壇活動畫上了句號，但亞餐會及其系列活動的精彩仍在繼續(xù)！

 

　　6月12-13日，山東諸城藍(lán)海大飯店，第2屆亞洲餐飲食材論壇；

 

　　8月21-23日，上海虹橋國家會展中心，2024上海秋季亞餐會；

 

　　11月8-10日，天津國家會展中心，2024天津亞餐會

 

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　　我們不見不散！