5月16日，煙臺(tái)市人民政府新聞辦公室舉行“聚焦鏈?zhǔn)桨l(fā)展”主題系列發(fā)布會(huì)第二場(chǎng)，煙臺(tái)市人大常委會(huì)副主任、食品產(chǎn)業(yè)鏈鏈長(zhǎng)李勝剛介紹煙臺(tái)食品產(chǎn)業(yè)鏈2023年高質(zhì)量發(fā)展情況，煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)吳晨光介紹2024年食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)工作，萊陽(yáng)市副市長(zhǎng)陳裕介紹萊陽(yáng)市食品及預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，春雪食品集團(tuán)股份有限公司總裁鄭鈞介紹春雪集團(tuán)發(fā)展情況，并回答記者提問。煙臺(tái)市委宣傳部分管日常工作的副部長(zhǎng)、市新聞辦主任宮海濤主持新聞發(fā)布會(huì)。

 

　　2023年，全市農(nóng)林牧漁業(yè)總產(chǎn)值1312.9億元，在全省率先突破1300億元，產(chǎn)值規(guī)模繼續(xù)保持全省第一，為食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，煙臺(tái)市食品精深加工產(chǎn)業(yè)集群擁有規(guī)模以上企業(yè)417家，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值925.82億元，營(yíng)收966.34億元，利潤(rùn)53.42億元。

 

　　近年，煙臺(tái)食品產(chǎn)業(yè)加快布局蘋果、食用油、白羽肉雞、生豬、粉絲、寵物食品及預(yù)制菜等“6+1”食品產(chǎn)業(yè)鏈條。擁有國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)17家，省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)93家，年銷售收入過億元農(nóng)業(yè)企業(yè)139家，農(nóng)字號(hào)上市企業(yè)15家，先后獲得“中國(guó)食品名城”“中國(guó)魯菜之都”“中餐標(biāo)準(zhǔn)化之都”等稱號(hào)。

 

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　　萊陽(yáng)市以龍大、魯花等一大批骨干企業(yè)為引領(lǐng)，形成多業(yè)態(tài)復(fù)合發(fā)展產(chǎn)業(yè)鏈條，成為全國(guó)優(yōu)質(zhì)食品供應(yīng)基地，榮獲“中國(guó)預(yù)制菜第一市”“中國(guó)綠色預(yù)制菜之鄉(xiāng)”等城市名片。“中國(guó)蘋果之都”棲霞市以蘋果產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，蘋果種植面積、總產(chǎn)量，果品質(zhì)量、產(chǎn)業(yè)層次均居國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位，被譽(yù)為“世界蘋果之城”。煙臺(tái)蘋果品牌連續(xù)14年蟬聯(lián)中國(guó)果業(yè)第一品牌，品牌價(jià)值152.94億元。招遠(yuǎn)市粉絲年產(chǎn)量占全國(guó)粉絲總量的82%以上，正挖掘“銀絲之鄉(xiāng)”城市品牌，錨定“全國(guó)植物基名城”的發(fā)展定位，蹚出一條產(chǎn)業(yè)升級(jí)之路。蓬萊區(qū)、牟平區(qū)發(fā)揮白羽肉雞特色產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)，形成從原種雞研發(fā)培育到雞肉生熟制品全產(chǎn)業(yè)鏈條。萊山區(qū)建設(shè)“四區(qū)一心”的中寵產(chǎn)業(yè)園區(qū)，打造國(guó)家級(jí)寵物特色產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。目前，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群和白羽肉雞產(chǎn)業(yè)集群分別入列山東省十強(qiáng)產(chǎn)業(yè)“雁陣型”集群。

 

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　　2023年共推進(jìn)在建項(xiàng)目103個(gè)，總投資137.38億元，2023年計(jì)劃投資47.2億元，截至12月底完成投資47.49億元，投資完成率100.61%。其中5億元以上項(xiàng)目7個(gè)，包括總投資11億元的萊陽(yáng)山東供銷農(nóng)資保供及應(yīng)急保障網(wǎng)絡(luò)工程建設(shè)項(xiàng)目、總投資9.8億元的招遠(yuǎn)大戶新村產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展共同富裕建設(shè)項(xiàng)目等。2023年簽約項(xiàng)目86個(gè)，總投資202.06億元，其中5億元以上項(xiàng)目13個(gè)，包括總投資25億元的山鄉(xiāng)集團(tuán)（萊陽(yáng)）膠東統(tǒng)一大市場(chǎng)項(xiàng)目等。投產(chǎn)項(xiàng)目77個(gè)，總投資73.91億元，達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)值133.01億元。

 

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　　科研合作方面，煙臺(tái)市與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所合作共建“膠東半島果樹產(chǎn)業(yè)研究院”，成立山東省農(nóng)科院招遠(yuǎn)鄉(xiāng)村振興研究院，7個(gè)特色產(chǎn)品入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。對(duì)接中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)等高校，在煙臺(tái)市落地乳業(yè)教授工作站、牛精英科技小院等，為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)提供技術(shù)保障。

 

　　標(biāo)準(zhǔn)制定方面，全年累計(jì)出臺(tái)《預(yù)制菜 速凍果蔬及其制品》等預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)30余項(xiàng)，填補(bǔ)標(biāo)準(zhǔn)空白，樹立行業(yè)標(biāo)桿；全市現(xiàn)已制定發(fā)布蘋果類國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)3項(xiàng)，省、市級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)13項(xiàng)，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)，為煙臺(tái)蘋果標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)劃藍(lán)圖，用標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)煙臺(tái)蘋果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

 

　　原料供應(yīng)方面，蓬萊區(qū)20萬(wàn)畝、海陽(yáng)市12萬(wàn)畝全國(guó)綠色食品（蘋果）原料標(biāo)準(zhǔn)化基地成功獲證，成為山東省今年獲證的僅有的2個(gè)全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化基地；新審定省級(jí)玉米新品種12個(gè)，創(chuàng)建1個(gè)省級(jí)肉雞、1個(gè)省級(jí)肉牛核心育種場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)全市肉雞、肉牛核心育種場(chǎng)“零”的突破。

 

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　　成立煙臺(tái)市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)，吸納會(huì)員單位112家，編制《煙臺(tái)預(yù)制菜》電子畫冊(cè)特刊、創(chuàng)辦“預(yù)制魯味 家的味道”主題特刊，依托公眾號(hào)、抖音號(hào)，累計(jì)發(fā)布文案28篇、作品7篇。

 

　　成立煙臺(tái)市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研究院，市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、萊陽(yáng)市人民政府與魯東大學(xué)共同簽署共建協(xié)議，聘請(qǐng)孫寶國(guó)院士等7人為咨詢委員會(huì)專家，已獲批預(yù)制食品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，主持科研項(xiàng)目獲得國(guó)家級(jí)、市級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)，攻克“精準(zhǔn)復(fù)熱”等多項(xiàng)技術(shù)，承辦學(xué)術(shù)會(huì)議3場(chǎng)。

 

　　展會(huì)經(jīng)濟(jì)方面，煙臺(tái)市組織召開2023煙臺(tái)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)展洽會(huì)、2023中餐預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨首屆中餐出海產(chǎn)業(yè)鏈大會(huì)等大型展會(huì)，提高食品產(chǎn)業(yè)知名度和影響力。

 

　　國(guó)內(nèi)交流方面，先后組織50余家企業(yè)到東莞、成都等地參加國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)等展會(huì)，參加中央臺(tái)預(yù)制菜爭(zhēng)霸賽并獲全國(guó)“十佳預(yù)制菜創(chuàng)新獎(jiǎng)”“十佳預(yù)制菜美味獎(jiǎng)”。邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等國(guó)家級(jí)領(lǐng)導(dǎo)到煙調(diào)研，考察藍(lán)白、喜旺、龍大美食等企業(yè)。

 

　　國(guó)際交流方面，鏈辦主任帶隊(duì)到美國(guó)、墨西哥、香港等地參加中美農(nóng)業(yè)圓桌論壇、香港美食博覽等食品推介活動(dòng)。2023年以來(lái)食品產(chǎn)業(yè)鏈共開展招商活動(dòng)135次，走訪接待三類500強(qiáng)企業(yè)78批次，鏈長(zhǎng)帶隊(duì)走訪接待企業(yè)40次。

 

 

　　煙臺(tái)市蘋果、肉雞、大花生產(chǎn)業(yè)已入選國(guó)家級(jí)優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)集群，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)入選省級(jí)“十強(qiáng)”產(chǎn)業(yè)“雁陣形”集群，位列現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域首位。中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)、中國(guó)綠色食品協(xié)會(huì)等授予萊陽(yáng)市“中國(guó)預(yù)制菜第一市”“中國(guó)綠色預(yù)制菜之鄉(xiāng)”“中國(guó)生態(tài)食材”“美食地標(biāo)之都”等城市名片，中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟授予我市“中餐標(biāo)準(zhǔn)化之都”稱號(hào)，先后入選工信部“全國(guó)十大預(yù)制菜基地”、人民網(wǎng)“全國(guó)十大預(yù)制菜創(chuàng)新發(fā)展地區(qū)”。龍大美食、喜旺、春雪入選山東省預(yù)制菜“十大品牌”，龍大美食、春雪、仙壇入選胡潤(rùn)中國(guó)預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百?gòu)?qiáng)。