為進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管工作，營(yíng)造良好的發(fā)展環(huán)境，北京市豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)上門(mén)，到轄區(qū)一家乳制品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行溫情服務(wù)，溝通困難、解決問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)指導(dǎo)，幫助其完成生產(chǎn)車(chē)間的升級(jí)改造。

 

　　工作人員就不合格乳制品的可能危害和嚴(yán)重程度、乳制品企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中可能造成不合格的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)、企業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)、企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量控制體系等方面與相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行了深入交流，提出了中肯有效的建議和指導(dǎo)。同時(shí)就下半年即將實(shí)施的《乳制品良好生產(chǎn)規(guī)范》（GB12693-2023）進(jìn)行了積極宣貫，要求企業(yè)要結(jié)合自身實(shí)際，開(kāi)展進(jìn)一步的培訓(xùn)考核。

 

　　在盡量減少建造成本的前提下，工作人員指導(dǎo)企業(yè)改進(jìn)廠房設(shè)施設(shè)備，各功能區(qū)科學(xué)布局，促其改造升級(jí)，精準(zhǔn)提升食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程規(guī)范化、科學(xué)化，建立起結(jié)構(gòu)齊全、規(guī)模完整的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)廠房。

 

　　工作人員提示企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)原料管控、生產(chǎn)過(guò)程監(jiān)控、成品檢測(cè)等方面的投入，要提高檢驗(yàn)人員的素質(zhì)，規(guī)范檢測(cè)過(guò)程，確保檢測(cè)數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。在日常管理中要落實(shí)好企業(yè)主體責(zé)任，定期開(kāi)展自查，及時(shí)消除食品安全隱患。

 

　　豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局始終秉承服務(wù)前置、監(jiān)管與服務(wù)并重的理念，一手抓食品安全日常監(jiān)管，一手抓企業(yè)發(fā)展服務(wù)指導(dǎo)，多措并舉優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境。下一步，豐臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)堅(jiān)持以問(wèn)題為導(dǎo)向，以“兩個(gè)責(zé)任”機(jī)制為目標(biāo)，不斷提高行政服務(wù)效能、幫助企業(yè)紓困解難，助力企業(yè)發(fā)展，進(jìn)一步確保群眾吃上放心乳制品。

 

　　供稿單位：食品生產(chǎn)科