為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障學(xué)校用餐安全，近日，鷹潭市校園食品安全排查整治深化行動(dòng)工作專班常務(wù)副組長(zhǎng)，市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)王安江帶隊(duì)到余江區(qū)對(duì)春季開學(xué)校園食品安全工作進(jìn)行實(shí)地督導(dǎo)檢查。

 

　　督導(dǎo)組圍繞主體責(zé)任落實(shí)情況、食品安全總監(jiān)和食品安全員的配備等情況，詳細(xì)檢查了“日管控、周排查、月調(diào)度”等相關(guān)記錄，實(shí)地查看了進(jìn)貨查驗(yàn)、加工制作、食品留樣、清洗消毒、“三防”設(shè)施等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

 

　　王安江就校園食品安全工作提出了三點(diǎn)要求：一是要切實(shí)提高政治站位，時(shí)刻繃緊食品安全這根弦，強(qiáng)化學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，把保障學(xué)校師生身體健康和生命安全放在工作首位；二是要嚴(yán)格落實(shí)校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制、陪餐制、食品安全自查制度等食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)日常管理，提高食品安全意識(shí)，依法規(guī)范食品加工操作，做到食品來源可追溯，保證所加工制作食品質(zhì)量安全；三是要對(duì)照“學(xué)校食品安全管理人員崗位風(fēng)險(xiǎn)防控參考清單”，消除校園食品安全隱患，提高校園食品安全管理水平。

 

　　鷹潭市市場(chǎng)監(jiān)管局將緊盯校園食品安全問題，深入開展校園食品安全排查整治深化行動(dòng)，加大對(duì)全市學(xué)校食堂的監(jiān)督檢查力度，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為，全力保障師生“舌尖上的安全”。