在省市場監(jiān)管局、省商務(wù)廳指導(dǎo)下，陜西省餐飲業(yè)商會全面啟動2024年上半年陜西省餐飲服務(wù)量化分級A級評定工作。

 

　　餐飲服務(wù)量化分級A級評定工作依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》《陜西省食品經(jīng)營許可審查細(xì)則》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，按照分類實(shí)施、分級評定、量化評價、動態(tài)監(jiān)管、鼓勵進(jìn)級、全面覆蓋的原則進(jìn)行分級評定。

 

　　取得食品經(jīng)營許可兩年以上，且近兩年無食品安全事故發(fā)生的餐飲服務(wù)經(jīng)營企業(yè)均可報名參與評定。評定的主要項目為食品安全管理制度建立及落實(shí)、場所環(huán)境和布局流程、人員管理、設(shè)施設(shè)備維護(hù)管理、原材料采購貯存、加工制作、供餐、清洗消毒、專間管理、廢棄物處理、有害生物防治、反餐飲浪費(fèi)、安全生產(chǎn)、就餐環(huán)境與消防設(shè)施、產(chǎn)品質(zhì)量、儀容儀表規(guī)范、貼心服務(wù)、誠信建設(shè)和客戶滿意度評價等117項細(xì)則。

 

　　參評企業(yè)對照《餐飲服務(wù)量化等級評定表》及相關(guān)規(guī)定自查，完善各項條件和相關(guān)材料，根據(jù)申請要求掃碼下載報名表，向省餐飲服務(wù)量化分級評定中心遞交《陜西省餐飲服務(wù)量化分級評定申請表》及相關(guān)申報資料，報名截止時間為2024年2月26日。

 

　　餐飲服務(wù)量化分級評定不收取評定費(fèi)用，評定結(jié)果將作為監(jiān)管部門和行業(yè)主管部門開展工作的重要依據(jù)。