為切實做好2024年春季開學校園食品安全監(jiān)管工作，保障廣大師生飲食安全和身體健康，近日，阜陽市市場監(jiān)管局開展校園食品安全排查整治專項行動，積極謀劃春季開學校園食品安全聯(lián)合檢查，緊緊守牢食品安全底線。

 

　　高度重視早謀劃。年初制定《2024年第一季度餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作要點》，安排校園食品安全排查整治專項行動和春季學校食堂食品安全專項檢查，開學前對全市所有學校（幼兒園）食堂開展全覆蓋執(zhí)法檢查，細化工作任務(wù)，壓實監(jiān)管責任，落實主體責任，推動校園及周邊食品安全水平進一步提升。

 

　　突出重點強監(jiān)管。緊盯學校（含托幼機構(gòu)）食品安全，以鄉(xiāng)鎮(zhèn)中小學、幼兒園為重點，全面排查各學校食堂和供餐單位、學校及其周邊餐飲服務(wù)提供者存在的食品安全風險隱患。依托安徽省校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”可視化監(jiān)管系統(tǒng)食品安全智慧監(jiān)管平臺項目建設(shè)，大力推廣集體配餐企業(yè)和全市高校食堂HACCP和ISO22000管理體系，提升食品安全監(jiān)管效能，時刻保持高壓監(jiān)管態(tài)勢。

 

　　市縣聯(lián)動勤檢查。會同教育、衛(wèi)生健康、公安等有關(guān)部門下發(fā)《關(guān)于開展2024年春季學校及周邊食品安全與傳染病防控聯(lián)合督查的通知》《全市校園食品安全跨縣互查整治方案》，對各縣市區(qū)春季開學前校園食品安全監(jiān)管工作及學校自查自糾情況進行檢查。適時組織各地開展跨縣互查整治，市級統(tǒng)一調(diào)度，進行“飛行檢查”。各縣市區(qū)結(jié)合轄區(qū)實際，采取專項檢查、部門聯(lián)合檢查等形式開展執(zhí)法檢查。全面梳理問題線索，匯總形成風險隱患排查清單，逐項列出整改措施、預期成果、進度安排，強化跟蹤督辦。

 

　　營造氛圍強共治。全市各級市場監(jiān)管部門會同教育、衛(wèi)生健康部門深入開展食品安全進校園活動，將健康教育和食品安全教育納入日常教學內(nèi)容，通過會議培訓、知識講座、畫展、食品安全宣傳周等形式開展宣傳。以安徽省餐飲服務(wù)食品安全培訓考核“兩庫一平臺”為載體，不斷強化對學校食堂和校園周邊食品安全宣傳培訓的考核力度，提高師生食品安全意識，通過“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”向?qū)W生、家長展示后廚操作加工現(xiàn)場，對學生家委會人員進行回訪，營造人人關(guān)心、人人參與、人人監(jiān)督的食品安全共治氛圍，全力守護校園食品安全。