為進(jìn)一步規(guī)范食品小作坊、小餐飲店和小攤點(diǎn)等經(jīng)營主體的生產(chǎn)活動(dòng)，規(guī)范三小經(jīng)營主體行為。近期，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)分局全面落實(shí)監(jiān)管責(zé)任、強(qiáng)化監(jiān)管措施、規(guī)范監(jiān)管流程，深入推進(jìn)三小經(jīng)營主體的整治行動(dòng)。
此次行動(dòng)以網(wǎng)格化監(jiān)管與服務(wù)相結(jié)合的形式，對(duì)三小經(jīng)營主體的食品安全工作進(jìn)行摸底排查，加大整治力度，做到不漏一街一道，不漏一門一戶，為我區(qū)的食品安全奠定良好基礎(chǔ)。
一是強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任。以動(dòng)態(tài)量化評(píng)定為標(biāo)準(zhǔn)，以日常監(jiān)督管理為措施，持續(xù)開展三小監(jiān)督檢查工作，將三小經(jīng)營主體責(zé)任進(jìn)行細(xì)分，確定每家三小經(jīng)營主體的檢查頻次，將檢查中發(fā)現(xiàn)問題次數(shù)多、整改不到位等現(xiàn)象列為重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象。
二是強(qiáng)化監(jiān)管措施。重點(diǎn)查驗(yàn)三小經(jīng)營主體有無防塵、防蠅、防鼠“三防”設(shè)施，證照是否齊全并在顯著位置公示、從業(yè)人員有無健康證明，以及食品及原材料購進(jìn)索證索票、經(jīng)營場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等情況。
三是樹立示范典型。結(jié)合日常監(jiān)管，通過建立示范店、示范街，以點(diǎn)帶面，典型引領(lǐng)，發(fā)揮示范典型的帶頭作用，提升全區(qū)三小經(jīng)營主體整體面貌和規(guī)范經(jīng)營意識(shí)。截至目前，我局已創(chuàng)建食品安全示范街2條、食品安全示范企業(yè)1家、食品安全示范店14家。
四是營造宣傳氛圍。通過召開食品安全專題培訓(xùn)會(huì)、集體約談經(jīng)營主體負(fù)責(zé)人等方式，進(jìn)一步強(qiáng)化三小經(jīng)營主體第一責(zé)任人意識(shí)。同時(shí)，利用雙節(jié)、國慶等重大活動(dòng)，以食品安全宣傳周為契機(jī)，通過微信公眾號(hào)、發(fā)放宣傳單等形式，宣傳食品安全相關(guān)的法律法規(guī)，并及時(shí)向群眾發(fā)布消費(fèi)警示，提升群眾對(duì)食品安全的知曉率。截至目前，共發(fā)放宣傳冊(cè)1000余冊(cè)，張貼宣傳桌貼500余張，參與群眾累計(jì)1000余人。
下一步，鶴壁市市場(chǎng)監(jiān)督管理局城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)分局將加強(qiáng)監(jiān)督檢查力度，夯實(shí)三小經(jīng)營主體專項(xiàng)治理工作，切實(shí)保障轄區(qū)不發(fā)生食品安全事件，為轄區(qū)的高質(zhì)量發(fā)展作出貢獻(xiàn)。
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