食品伙伴網(wǎng)訊 8月2日，廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第21期通告，檢出不合格食品20批次，涉及微生物污染、重金屬污染、食品添加劑超限量使用及其他指標(biāo)等問題。
4批次食品檢出微生物污染問題
4批次食品檢出微生物污染問題，分別為茂名市電白區(qū)水東鎮(zhèn)眾和祥礦泉水貿(mào)易商行銷售的標(biāo)稱廣東省信宜市長壽天然泉水有限公司生產(chǎn)的包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；茂名市電白區(qū)水東鎮(zhèn)眾和祥礦泉水貿(mào)易商行銷售的標(biāo)稱茂名市碧源食品有限公司生產(chǎn)的粵源山包裝飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；佛山市南海區(qū)錦榮雄桶裝飲用水經(jīng)營部銷售的標(biāo)稱鶴山市天博飲料有限公司生產(chǎn)的鼎然山泉，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；陸豐市博新購物商場有限公司銷售的標(biāo)稱廣東富佳食品有限公司生產(chǎn)的甘草欖，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
銅綠假單胞菌原稱綠膿桿菌，在自然界分布廣泛，為土壤中存在的最常見的細(xì)菌之一，各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等都有該菌存在。超標(biāo)的原因可能是由于產(chǎn)品的水源地、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染、有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
12批次食品檢出食品添加劑超限量使用問題
12批次食品檢出食品添加劑超限量使用問題，分別為汕頭市澄海區(qū)旺家生鮮超市銷售的標(biāo)稱汕頭市龍湖區(qū)宜駿食品廠生產(chǎn)的蘿卜干（半干態(tài)鹽漬菜類），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）和甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；河源市東源縣騰天超市銷售的標(biāo)稱揭陽市揭東區(qū)新亨鎮(zhèn)再香食品廠生產(chǎn)的潮州咸菜和酸菜皇，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；湛江市麻章區(qū)金一華購物中心廣場銷售的淮山，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣東壹加壹商業(yè)連鎖有限公司小欖順昌購物中心銷售的百合干（蔬菜干制品），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；陸豐市博新購物商場有限公司銷售的標(biāo)稱廣東富佳食品有限公司生產(chǎn)的泰式咸話梅，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；湛江盛盛百佳匯商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱汕頭市澄海區(qū)弘益食品廠生產(chǎn)的八仙果，亮藍(lán)、日落黃、莧菜紅和胭脂紅不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；信宜市新堤路81號軒仔食品店銷售的標(biāo)稱信宜市翔博食品有限公司生產(chǎn)的山楂（甜酸味），甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；湛江市赤坎區(qū)金港興餅業(yè)商行銷售的標(biāo)稱廣東青豪園食品有限公司生產(chǎn)的富貴欖，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；標(biāo)稱普寧市好萬行食品有限公司生產(chǎn)的蒜香花生，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；佛山市順德區(qū)勒流悅佳行百貨店銷售的標(biāo)稱廣東嘉味村食品科技有限公司生產(chǎn)的精選咸脆花生，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；梅州市大埔縣湖寮鎮(zhèn)添強(qiáng)特產(chǎn)店銷售的標(biāo)稱大埔縣三河壩食品廠生產(chǎn)的豆腐干，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會蓄積。但過量食入苯甲酸會引起腹瀉、肚痛、心跳快等癥狀，長期使用可能引起肝腎臟的慢性損害?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）在腌制的蔬菜中最大限量值為1.0g/kg。醬腌菜中苯甲酸及其鈉鹽不合格的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超量使用。
二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)者使用劣質(zhì)原料以降低成本后為提高產(chǎn)品色澤而超量使用二氧化硫，也可能是使用時(shí)不計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)確，還可能是由于使用硫磺熏蒸漂白這種傳統(tǒng)工藝或直接使用亞硫酸鹽浸泡所致。
脫氫乙酸及其鈉鹽作為一種廣譜食品防腐劑，對霉菌和酵母菌的抑制能力強(qiáng)，為苯甲酸鈉的2~10倍，在高劑量使用時(shí)能抑制細(xì)菌。脫氫乙酸毒性較低，按標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍和使用量使用是安全的。脫氫乙酸及其鈉鹽能被人體完全吸收，并能抑制人體內(nèi)多種氧化酶，長期過量攝入脫氫乙酸及其鈉鹽會危害人體健康。脫氫乙酸超標(biāo)的原因可能是個別生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)為防止食品腐敗變質(zhì)，超量使用了該添加劑，或者其使用的復(fù)配添加劑中該添加劑含量較高；也可能是在添加過程中未計(jì)量或計(jì)量不準(zhǔn)。
亮藍(lán)、日落黃、莧菜紅、胭脂紅是常見合成著色劑，在現(xiàn)代食品業(yè)中應(yīng)用廣泛?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，亮藍(lán)在果糕類蜜餞涼果中不得使用；日落黃在蜜餞涼果中的最大使用量為0.1g/kg。莧菜紅、胭脂紅在蜜餞涼果中的最大使用量為0.05g/kg。果糕類蜜餞涼果的亮藍(lán)、日落黃、莧菜紅、胭脂紅項(xiàng)目不合格的原因，可能是生產(chǎn)廠家未按國標(biāo)規(guī)定，在生產(chǎn)加工過程中超限量使用。合成著色劑沒有營養(yǎng)價(jià)值，長期過量食用可能對人體健康產(chǎn)生一定影響。
1批次食品檢出重金屬污染問題
1批次食品檢出重金屬污染問題，為陸豐市東海炳勝食品店銷售的標(biāo)稱普寧市里湖蓬和橋食品廠生產(chǎn)的酸甜梅，鉛（以Pb計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
鉛是一種常見的重金屬元素污染物，會嚴(yán)重危害人體健康。長期食用鉛超標(biāo)的食品，可能會對人體的血液系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生損害，尤其對兒童生長和智力發(fā)育的影響較大?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鉛（以Pb計(jì)）在水果制品中的限量值為1.0mg/kg。蜜餞中鉛（以Pb計(jì)）檢測值超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)在生產(chǎn)時(shí)未對原料進(jìn)行嚴(yán)格驗(yàn)收或?yàn)榻档彤a(chǎn)品成本而采用劣質(zhì)原料，由生產(chǎn)原料或輔料帶入到產(chǎn)品中，也可能是食品生產(chǎn)加工過程中加工設(shè)備、容器、包裝材料中的鉛遷移帶入。
3批次食品檢出其他指標(biāo)問題
3批次食品檢出其他指標(biāo)問題，分別為廣州市花都區(qū)新雅林泰商行銷售的標(biāo)稱中山市進(jìn)鴻食品飲料有限公司生產(chǎn)的水牛奶酸甜味，蛋白質(zhì)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；佛山市禪城區(qū)得鴻食品商行銷售的標(biāo)稱廣東華氏食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的核桃粉（核桃牛奶），蛋白質(zhì)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；廣州市瑩佳商貿(mào)實(shí)業(yè)有限公司南村天匯百貨商場銷售的標(biāo)稱中山市寶誠食品有限公司生產(chǎn)的黑芝麻酥，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
酸價(jià)主要反映食品中油脂的酸敗程度。酸價(jià)超標(biāo)會導(dǎo)致食品有哈喇味，超標(biāo)嚴(yán)重時(shí)所產(chǎn)生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導(dǎo)致腸胃不適。炒貨食品及堅(jiān)果制品中酸價(jià)超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)原料采購把關(guān)不嚴(yán)格，也可能是產(chǎn)品生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)，還可能是產(chǎn)品儲藏條件不當(dāng)?shù)取?/div>
蛋白質(zhì)是人體的主要構(gòu)成物質(zhì)并提供多種氨基酸，是人體生命活動中必需的重要物質(zhì)，有助于組織的形成和生長。蛋白質(zhì)含量不達(dá)標(biāo)的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)對原輔料質(zhì)量控制不嚴(yán)格，也可能是生產(chǎn)企業(yè)未按照產(chǎn)品配方標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)有關(guān)。
廣東省市場監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，并分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場監(jiān)管部門將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，并按規(guī)定在監(jiān)管部門網(wǎng)站上公開相關(guān)信息。
不合格產(chǎn)品信息
| 飲料監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 本次抽檢的飲料主要為包裝飲用水、果蔬汁類及其飲料、蛋白飲料、碳酸飲料、茶飲料、固體飲料、其他飲料，不合格樣品5批次，不合格項(xiàng)目為蛋白質(zhì)、銅綠假單胞菌。不合格產(chǎn)品信息見下表： | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| SBJ23440000004535863 | 1 | 中山市進(jìn)鴻食品飲料有限公司 | 中山市黃圃鎮(zhèn)鴻發(fā)西路鴻明路8號 | 廣州市花都區(qū)新雅林泰商行 | 廣州市花都區(qū)新雅街三向村廣花六路21號雅瑤綜合批發(fā)市場27座23、24號鋪 | 水牛奶酸甜味 | 270mL/瓶 | 進(jìn)鴻 | 2023-02-21 | 蛋白質(zhì)║0.82g/100g║≥1.0g/100g | 飲料 | 2023年第21期 | 廣東/省抽 | 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所 | |
| SBJ23440000004536055 | 2 | 廣東省信宜市長壽天然泉水有限公司 | 信宜市東鎮(zhèn)鎮(zhèn)北邏村（自編180號） | 電白區(qū)水東鎮(zhèn)眾和祥礦泉水貿(mào)易商行 | 廣東省茂名市電白區(qū)水東鎮(zhèn)政法路10號 | 包裝飲用水 | 18.9升/桶 | 圖形商標(biāo) | 2023-04-22 | 銅綠假單胞菌║①0;②0;③2;④0;⑤0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 2023年第21期 | 廣東/省抽 | 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所 | |
| SBJ23440000004536056 | 3 | 茂名市碧源食品有限公司 | 茂名市計(jì)星路146號大院7號之一 | 電白區(qū)水東鎮(zhèn)眾和祥礦泉水貿(mào)易商行 | 廣東省茂名市電白區(qū)水東鎮(zhèn)政法路10號 | 粵源山包裝飲用水 | 16.8升/桶 | / | 2023-04-15 | 銅綠假單胞菌║①0;②1;③0;④0;⑤0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 2023年第21期 | 廣東/省抽 | 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所 | |
| SBJ23440000004536451 | 4 | 鶴山市天博飲料有限公司 | 廣東省江門市鶴山市鶴城鎮(zhèn)萬和村新村排 | 佛山市南海區(qū)錦榮雄桶裝飲用水經(jīng)營部 | 佛山市南海區(qū)桂城街道平洲平北六村五新五路1號（住所申報(bào)） | 鼎然山泉 | 18L/桶 | / | 2023-04-26 | 銅綠假單胞菌║①2;②3;③0;④4;⑤0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 2023年第21期 | 廣東/省抽 | 廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所 | |
| SBJ23440000004536559 | 5 | 廣東華氏食品工業(yè)有限公司 | 汕頭高新區(qū)科技中路17號一層至六層 | 佛山市禪城區(qū)得鴻食品商行 | 佛山市禪城區(qū)汾江北路84號佛山綜合批發(fā)市場東區(qū)216、217號 | 核桃粉（核桃牛奶） | 675克（27×25克）/包 | 皇世 | 2023-03-21 | 蛋白質(zhì)║0.46%║≥0.7% | 飲料 | 2023年第21期 | 廣東/省抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：廣東省科學(xué)院生物與醫(yī)學(xué)工程研究所；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：華測檢測認(rèn)證集團(tuán)股份有限公司 | |
| 蔬菜制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 本次抽檢的蔬菜制品主要為醬腌菜、蔬菜干制品、食用菌制品，不合格樣品5批次，不合格項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、二氧化硫殘留量。不合格產(chǎn)品信息見下表： | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| SBJ23440000004935348 | 1 | 汕頭市龍湖區(qū)宜駿食品廠 | 汕頭市龍湖區(qū)新海街道十一合村和平路北二圍3號 | 汕頭市澄海區(qū)旺家生鮮超市 | 汕頭市澄海區(qū)澄華街道冠山興華路52號的商鋪 | 蘿卜干（半干態(tài)鹽漬菜類） | 380克/瓶 | 外砂利青 | 2023-01-10 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║1.71g/kg║≤1.0g/kg，甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║3.30g/kg║≤1.0g/kg | 蔬菜制品 | 2023年第21期 | 廣東/省抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院 | |
| SBJ23440000004934253 | 2 | 揭陽市揭東區(qū)新亨鎮(zhèn)再香食品廠 | 揭陽市揭東區(qū)新亨鎮(zhèn)羅山橋頭 | 東源縣騰天超市 | 東源縣城行政大道廣晟寶晟花園2號樓114號商鋪 | 潮州咸菜 | 250克/袋 | 太旺香 | 2023-01-01 | 二氧化硫殘留量║2.28g/kg║≤0.1g/kg | 蔬菜制品 | 2023年第21期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| SBJ23440000004934254 | 3 | 揭陽市揭東區(qū)新亨鎮(zhèn)再香食品廠 | 揭陽市揭東區(qū)新亨鎮(zhèn)羅山橋頭 | 東源縣騰天超市 | 東源縣城行政大道廣晟寶晟花園2號樓114號商鋪 | 酸菜皇 | 250克/袋 | 太旺香 | 2023-02-15 | 二氧化硫殘留量║0.882g/kg║≤0.1g/kg | 蔬菜制品 | 2023年第21期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| SBJ23440000004935593 | 4 | 供應(yīng)商：英姐副食商行 | / | 湛江市麻章區(qū)金一華購物中心廣場 | 湛江市麻章區(qū)麻章鎮(zhèn)金康中路3號101 | 淮山 | / | / | 購進(jìn)日期：2023-03-12 | 二氧化硫殘留量║1.85g/kg║≤0.2g/kg | 蔬菜制品 | 2023年第21期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| SBJ23440000004931466 | 5 | 供應(yīng)商：廣州能鑫商貿(mào)有限公司 | / | 廣東壹加壹商業(yè)連鎖有限公司小欖順昌購物中心 | 中山市小欖鎮(zhèn)龍山路98號之二，二層2F2001號 | 百合干（蔬菜干制品） | / | / | 購進(jìn)日期：2023-03-11 | 二氧化硫殘留量║0.630g/kg║≤0.2g/kg | 蔬菜制品 | 2023年第21期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 本次抽檢的水果制品主要為蜜餞、水果干制品、果醬，不合格樣品6批次，不合格項(xiàng)目為甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、菌落總數(shù)、鉛(以Pb計(jì))、亮藍(lán)、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、二氧化硫殘留量。不合格產(chǎn)品信息見下表： | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GZJ23440000004934283 | 1 | 廣東富佳食品有限公司 | 海豐縣附城鎮(zhèn)聯(lián)河嶺頭村信二生產(chǎn)隊(duì) | 陸豐市博新購物商場有限公司 | 陸豐市博美鎮(zhèn)博碣路2號之一 | 泰式咸話梅 | 160克/瓶 | 圖案 | 2023-03-02 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║24.8g/kg║≤8.0g/kg | 水果制品 | 2023年第21期 | 廣東/總局國抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| SBJ23440000004934304 | 2 | 廣東富佳食品有限公司 | 海豐縣附城鎮(zhèn)聯(lián)河嶺頭村信二生產(chǎn)隊(duì) | 陸豐市博新購物商場有限公司 | 陸豐市博美鎮(zhèn)博碣路2號之一 | 甘草欖 | 230克/瓶 | 圖案 | 2023-02-03 | 菌落總數(shù)║1500，2400，1600，490，620（CFU/g）║n=5,c=2,m=1000,M=10000（CFU/g） | 水果制品 | 2023年第21期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| SBJ23440000004934805 | 3 | 普寧市里湖蓬和橋食品廠 | 里湖蓬和工業(yè)區(qū) | 陸豐市東海炳勝食品店 | 陸豐市東海鎮(zhèn)馬街商場二棟1-2號 | 酸甜梅 | 600克/盒 | 蓬和橋 | 2023-02-14 | 鉛(以Pb計(jì))║1.68mg/kg║≤1.0mg/kg | 水果制品 | 2023年第21期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| GZJ23440000004935675 | 4 | 汕頭市澄海區(qū)弘益食品廠 | / | 湛江盛盛百佳匯商貿(mào)有限公司 | 廣東省湛江市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)泉莊街道辦海濱大道中128號湛江萬達(dá)廣場負(fù)一樓 | 八仙果 | / | / | 2022-09-25 | 亮藍(lán)║0.41g/kg║不得使用，日落黃║0.44g/kg║≤0.1g/kg，莧菜紅║0.059g/kg║≤0.05g/kg，胭脂紅║0.057g/kg║≤0.05g/kg | 水果制品 | 2023年第21期 | 廣東/總局國抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| GZJ23440000004936209 | 5 | 信宜市翔博食品有限公司 | 廣東省信宜市鎮(zhèn)隆鎮(zhèn)德喬黃企嶺組橋頭嶺梁耀華屋首層 | 信宜市新堤路81號軒仔食品店 | 信宜市新堤路81號首層（新里開發(fā)區(qū)新堤路25號） | 山楂（甜酸味） | 450g/瓶 | 圖案 | 2023-03-01 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║3.35g/kg║≤1.0g/kg | 水果制品 | 2023年第21期 | 廣東/總局國抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| SBJ23440000004935472 | 6 | 廣東青豪園食品有限公司 | 揭西縣鳳江鎮(zhèn)埔雙村 | 湛江市赤坎區(qū)金港興餅業(yè)商行 | 湛江市赤坎區(qū)海田東三路6號東28幢28號首層商鋪（一址多照） | 富貴欖 | 稱重 | 圖案+青豪園 | 2023-04-08 | 二氧化硫殘留量║1.45g/kg║≤0.35g/kg | 水果制品 | 2023年第21期 | 廣東/省抽 | 廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院 | |
| 炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 本次抽檢的炒貨食品及堅(jiān)果制品主要為開心果、扁桃仁、瓜子、其他炒貨食品及堅(jiān)果制品，不合格樣品3批次，不合格項(xiàng)目為二氧化硫殘留量、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)。不合格產(chǎn)品信息見下表： | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| GZJ23440000596200022 | 1 | 普寧市好萬行食品有限公司 | 普寧市里湖鎮(zhèn)庵埔村工業(yè)區(qū)139號 | 普寧市好萬行食品有限公司 | 普寧市里湖鎮(zhèn)庵埔村工業(yè)區(qū)139號 | 蒜香花生 | 140克/袋 | 果逗+圖案 | 2023-03-15 | 二氧化硫殘留量║0.0180g/kg║不得使用 | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 2023年第21期 | 廣東/總局國抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心)；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測廣州站 | |
| GZJ23440000596232061 | 2 | 中山市寶誠食品有限公司 | 中山市港口鎮(zhèn)藕塘窖街1號之三 | 廣州市瑩佳商貿(mào)實(shí)業(yè)有限公司南村天匯百貨商場 | 廣州市番禺區(qū)南村鎮(zhèn)南村南華路2號3棟260鋪 | 黑芝麻酥 | 220克/盒 | 番泰行+“圖案” | 2023-01-10 | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)║5.2mg/g║≤3mg/g | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 2023年第21期 | 廣東/總局國抽 | 廣東省食品檢驗(yàn)所(廣東省酒類檢測中心) | |
| SBJ23440000004932340 | 3 | 廣東嘉味村食品科技有限公司 | 揭西縣鳳江鎮(zhèn)東豐村新厝工業(yè)區(qū) | 佛山市順德區(qū)勒流悅佳行百貨店 | 廣東省佛山市順德區(qū)勒流街道勒流社區(qū)悅來路12號 | 精選咸脆花生 | 170克/袋 | 嘉味村+圖案 | 2023-03-02 | 二氧化硫殘留量║0.193g/kg║不得使用 | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 2023年第21期 | 廣東/省抽 | 初檢機(jī)構(gòu)：廣東產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測研究院 | |
| 豆制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||||||
| 本次抽檢的豆制品主要為發(fā)酵性豆制品、非發(fā)酵性豆制品、其他豆制品，不合格樣品1批次，不合格項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))。不合格產(chǎn)品信息見下表： | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 公告號 | 任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| SBJ23440000003632330 | 1 | 大埔縣三河壩食品廠 | 大埔縣楓朗鎮(zhèn)黃沙坑村 | 大埔縣湖寮鎮(zhèn)添強(qiáng)特產(chǎn)店 | 廣東省梅州市大埔縣湖寮鎮(zhèn)內(nèi)環(huán)西路404號 | 豆腐干 | 26克/包 | 三河壩 | 2023-04-18 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║1.96g/kg║不得使用 | 豆制品 | 2023年第21期 | 廣東/省抽 | 廣州質(zhì)量監(jiān)督檢測研究院 | |
（來源：廣東省市場監(jiān)督管理）
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日期：2023-08-04
地區(qū)：
廣東
中國
行業(yè)：
飲料
添加劑配料
食品檢測
認(rèn)證體系
糧油
果蔬
標(biāo)簽：
監(jiān)督
管理
食品
蘿卜
重金屬
限量
微生物
食品添加劑
黑芝麻
包裝飲用水
科普：
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管理
食品
蘿卜
重金屬
限量
微生物
食品添加劑
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