食品伙伴網(wǎng)訊 2023年3月9日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）發(fā)布234-23號通知，其中A1245號申請，就一種α-葡萄糖苷酶（alpha-glucosidase）作為加工助劑進(jìn)行意見征求。
據(jù)通知，該α-葡萄糖苷酶是由里氏木霉生產(chǎn)的，含有來自黑曲霉的α-葡萄糖苷酶基因，用于啤酒釀造過程中。意見征求截止日期為2023年4月25日下午6點(diǎn)（堪培拉時(shí)間）。
相關(guān)報(bào)道：澳新擬擴(kuò)大α-葡萄糖苷酶的使用范圍
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