黑河市市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)開展流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督檢查工作。同時(shí)，聚焦主責(zé)主業(yè)，立足實(shí)際，精準(zhǔn)發(fā)力，通過(guò)嚴(yán)監(jiān)管、強(qiáng)指導(dǎo)、優(yōu)服務(wù)，助推企業(yè)有序復(fù)工復(fù)產(chǎn)，保障復(fù)工復(fù)產(chǎn)后食品安全。

 

　　●嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。要求食品銷售者及時(shí)對(duì)貯存或銷售的食品進(jìn)行自查，查驗(yàn)食品的貯存條件、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期等。對(duì)臨期食品加強(qiáng)管理；對(duì)超過(guò)保質(zhì)期食品及時(shí)進(jìn)行清理，并采取停止經(jīng)營(yíng)、下架單獨(dú)存放等措施，主動(dòng)退出市場(chǎng)，并設(shè)定專區(qū)保存，并加貼醒目標(biāo)簽，防止與正常食品混淆或者誤將超過(guò)保質(zhì)期食品再行銷售。

 

　　●加強(qiáng)食品安全監(jiān)管。一是禁止經(jīng)營(yíng)未按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫、檢驗(yàn)檢疫不合格或來(lái)源不明的畜禽肉及其制品；禁止經(jīng)營(yíng)腐爛、超期、變質(zhì)及霉變食品。二是嚴(yán)格落實(shí)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)制度。三是經(jīng)營(yíng)冷藏冷凍食品應(yīng)按照標(biāo)簽標(biāo)示或溫度等要求擺放售賣。四是經(jīng)營(yíng)散裝直接入口食品應(yīng)采用加蓋或非敞開式容器盛放，并備有一次性手套。對(duì)于“裸裝”直接入口食品（含堅(jiān)果等炒制食品）、蔬菜水果等，提倡提前包裝計(jì)價(jià)銷售。

 

　　●打擊食品違法違規(guī)行為。堅(jiān)決打擊、查處食品安全違法違規(guī)行為，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期食品、腐敗變質(zhì)、標(biāo)簽不符合要求等，發(fā)現(xiàn)違反食品安全行為，一律按相關(guān)法律法規(guī)予以查處，情節(jié)嚴(yán)重的移交公安機(jī)關(guān)調(diào)查處理，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。

 

　　來(lái)源：黑河市市場(chǎng)監(jiān)督管理局