新京報援引美聯(lián)社消息報道稱，聯(lián)合國教科文組織負(fù)責(zé)人、法國文化部前部長奧黛麗·阿祖萊表示，這一決定不僅是為了紀(jì)念面包，也是對手工面包師的精湛技藝和“日常儀式感”的一種認(rèn)可。

 

　　阿祖萊補(bǔ)充稱：“重要的是，制作法棍面包的工藝能夠在未來繼續(xù)存在。”

 

　　美聯(lián)社報道稱，法棍面包是法國的傳統(tǒng)食物，法國面包店的數(shù)量持續(xù)減少，每年有400家關(guān)閉，因此有必要將法棍面包作為人類需要保護(hù)的珍貴傳統(tǒng)列入非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。