烏鱧是我國居民喜愛的重要水產(chǎn)品。但近年來在監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)仍然存在違法使用孔雀石綠、呋喃唑酮、氯霉素等禁用藥物、氧氟沙星等停用藥物、地西泮等未經(jīng)批準(zhǔn)使用的藥物，以及恩諾沙星、環(huán)丙沙星、氟苯尼考、磺胺類等常規(guī)藥物殘留平均超標(biāo)1.6倍問題。為確保烏鱧質(zhì)量安全，特制定技術(shù)性指導(dǎo)意見。

 

 

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　　1.禁用藥物：孔雀石綠、氯霉素、呋喃西林、呋喃妥因、呋喃它酮、呋喃唑酮、五氯酚酸鈉、己烯雌酚、甲基睪丸酮等（具體以農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告第250號為準(zhǔn)）。

 

　　2.停用藥物：洛美沙星、培氟沙星、氧氟沙星、諾氟沙星4種獸藥的原料藥的各種鹽、酯及其各種制劑；非潑羅尼及相關(guān)制劑；喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂3種獸藥的原料藥及各種制劑；噬菌蛭弧菌微生態(tài)制劑（生物制菌王）等。

 

　　3.未經(jīng)批準(zhǔn)使用的藥物：除《水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥明白紙》（最新版）中明確已批準(zhǔn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥以外的其他藥物，例如地西泮、麻醉劑等。

 

　　上述藥物在烏鱧養(yǎng)殖、捕撈、暫養(yǎng)、運(yùn)輸、苗種生產(chǎn)等各環(huán)節(jié)均不得使用。上市產(chǎn)品不得檢出禁停用藥物及其他有毒有害物質(zhì)。

 

　　（二）使用后果

 

　　1.違法使用禁用藥物的后果。依照《中華人民共和國刑法》有關(guān)規(guī)定，以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪定罪處罰。對人體健康造成嚴(yán)重危害或者有其他嚴(yán)重情節(jié)的，處五年以上十年以下有期徒刑，并處罰金；致人死亡或者有其他特別嚴(yán)重情節(jié)的，處十年以上有期徒刑、無期徒刑或者死刑，并處罰金或者沒收財(cái)產(chǎn)。

 

　　2.違規(guī)使用停用藥物和未經(jīng)批準(zhǔn)藥物的后果。依照《獸藥管理?xiàng)l例》第六十二條的規(guī)定，責(zé)令立即改正，并對飼喂了違禁藥物及其他化合物的動(dòng)物及其產(chǎn)品進(jìn)行無害化處理；對違法單位處1萬元以上5萬元以下罰款；給他人造成損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任。

 

　?。ㄈ┓乐拐`用違禁藥物

 

　　養(yǎng)殖者要從正規(guī)渠道購買獸藥、飼料及飼料添加劑。不購買和使用禁用、停用獸藥以及假、劣獸藥、人用藥、原料藥、農(nóng)藥和未賦獸藥二維碼的獸藥。要特別注意甄別網(wǎng)購、上門推銷、廠家直銷的獸藥、飼料及飼料添加劑。拒絕購買和使用以“非藥品”“動(dòng)保產(chǎn)品”“水質(zhì)改良劑”“底質(zhì)改良劑”“微生態(tài)制劑”“中草藥”等名義進(jìn)行售賣的假獸藥。有條件的養(yǎng)殖者可進(jìn)行檢測篩查把關(guān)。

 

　?。ㄋ模┓e極維護(hù)自身權(quán)益

 

　　養(yǎng)殖者在采購獸藥、飼料及飼料添加劑等投入品時(shí)，要主動(dòng)索取并保存購買憑據(jù)，建立真實(shí)、完整的采購記錄，并保存相關(guān)有效憑證至少2年；養(yǎng)殖過程要填寫《養(yǎng)殖生產(chǎn)記錄》《用藥記錄》和《銷售記錄》三項(xiàng)記錄。萬一誤用有隱性添加的獸藥、飼料及飼料添加劑而被檢出產(chǎn)品不合格時(shí)，根據(jù)現(xiàn)有法律，養(yǎng)殖者如果不能提供有效的證據(jù)，也要承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。養(yǎng)殖者如能積極提供有效憑證等證據(jù)，可有效維護(hù)自身合法權(quán)益，讓非法制售者承擔(dān)責(zé)任。

 

 

　　烏鱧養(yǎng)殖、暫養(yǎng)、捕撈、運(yùn)輸、苗種生產(chǎn)等過程中要規(guī)范使用批準(zhǔn)藥物，注意做好以下幾點(diǎn)。

 

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　　采購獸藥等投入品時(shí)，要通過正規(guī)渠道在具有合法經(jīng)營資質(zhì)的經(jīng)銷商處購買，主動(dòng)索取相關(guān)證照、證件和合法的票據(jù)，并結(jié)合包裝標(biāo)簽標(biāo)識對供貨單位的資質(zhì)、獸藥產(chǎn)品合法性及質(zhì)量情況進(jìn)行審核，包括查驗(yàn)獸藥產(chǎn)品“二維碼”信息、獸藥產(chǎn)品批準(zhǔn)文號（或進(jìn)口獸藥注冊證號）、獸藥產(chǎn)品質(zhì)量合格證明、獸藥成分、用量用法、休藥期、存儲條件、注意事項(xiàng)、有效期限等。獸藥入場時(shí)，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行檢查驗(yàn)收，發(fā)現(xiàn)可能含有禁用藥物以及假、劣獸藥、原料藥、人用藥的，與進(jìn)貨單不符的、內(nèi)外包裝破損的、沒有標(biāo)識或標(biāo)識模糊不清的、質(zhì)量異常的、其他不符合規(guī)定的藥物堅(jiān)決不讓入場。獸用處方藥應(yīng)當(dāng)憑執(zhí)業(yè)獸醫(yī)開具的處方購買，現(xiàn)購現(xiàn)用，并在用藥記錄對應(yīng)處標(biāo)明處方簽號。

 

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　　養(yǎng)殖烏鱧發(fā)病后要及時(shí)準(zhǔn)確診斷，從國家已批準(zhǔn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥中選用藥物，對癥下藥。用藥時(shí)，準(zhǔn)確計(jì)算用藥量，切忌濫用漁藥與盲目增大用藥量或增加用藥次數(shù)、延長用藥時(shí)間；施藥時(shí)要保證良好的環(huán)境條件，水質(zhì)惡化、陰雨天時(shí)施藥要謹(jǐn)慎；混養(yǎng)池用藥時(shí)要注意藥物對不同養(yǎng)殖動(dòng)物的毒性，藥物配合使用時(shí)要注意藥物之間的拮抗作用。在烏鱧苗種生產(chǎn)中使用藥物和餌料要執(zhí)行國家和行業(yè)相關(guān)安全規(guī)定。

 

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