吉安萬(wàn)安縣開(kāi)展秋季開(kāi)學(xué)食品安全檢查專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)

　　隨著疫情防控形勢(shì)的逐漸好轉(zhuǎn)，各學(xué)校開(kāi)始復(fù)學(xué)復(fù)課，吉安萬(wàn)安縣市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員同步進(jìn)入校園食品安全戰(zhàn)斗崗位。

 

　　織密“防護(hù)網(wǎng)”，對(duì)全縣學(xué)校食堂進(jìn)行全面檢查。為有效保障學(xué)校開(kāi)學(xué)后校園食品安全，督促防疫到位，讓師生安心、家長(zhǎng)放心，萬(wàn)安縣市場(chǎng)監(jiān)管局全面部署、提前介入，第一時(shí)間啟動(dòng)秋季開(kāi)學(xué)學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

 

　　監(jiān)管“全鏈條”，從進(jìn)貨到供餐進(jìn)行全程監(jiān)管。堅(jiān)持“全鏈條，全覆蓋”原則，對(duì)全縣各類(lèi)學(xué)校食堂及學(xué)生集體用餐配送單位啟動(dòng)全面排查，加大對(duì)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)定等級(jí)較低學(xué)校食堂的檢查頻次，重點(diǎn)做好原料采購(gòu)貯存、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒、專(zhuān)間管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的全面檢查。同步開(kāi)展監(jiān)督抽檢，結(jié)合監(jiān)督抽檢結(jié)果，以責(zé)令整改和立案查處相結(jié)合的手段提高執(zhí)法震懾力。

 

　　保障“放心餐”，與學(xué)生共餐確保校園食品安全。為切實(shí)了解學(xué)校供餐情況，保證學(xué)校食堂食品安全，讓學(xué)生吃得放心，家長(zhǎng)看得安心，執(zhí)法人員與學(xué)生共餐，從后廚監(jiān)督轉(zhuǎn)戰(zhàn)至堂食體驗(yàn)，以用餐者的身份實(shí)地了解學(xué)校配餐情況，確保學(xué)生能夠吃上“放心餐”。

 

　　截至目前，此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)共出動(dòng)執(zhí)法人員70余人次，檢查學(xué)校34所，學(xué)校周邊小賣(mài)部50余個(gè)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患20余處。