9月1日上午，上饒市市場監(jiān)管局黨組成員、副局長吳子富帶隊(duì)來到上饒師范學(xué)院第一食堂、第二食堂開展秋季開學(xué)食堂食品安全專項(xiàng)檢查。

 

　　吳子富認(rèn)真查看了食堂的食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證、進(jìn)貨記錄等資料臺賬。隨后對庫房、冷柜、冰箱、洗菜池、洗肉池、切肉臺、備餐間、食品留樣柜等設(shè)施是否符合衛(wèi)生規(guī)范，是否存在衛(wèi)生死角進(jìn)行了檢查。就檢查中發(fā)現(xiàn)的食堂面點(diǎn)間墻壁有霉點(diǎn)、食堂下水道沒有放擋鼠網(wǎng)、備餐間三防設(shè)施不到位、部分食堂工作人員工作時沒有戴口罩等問題，向?qū)W校負(fù)責(zé)人作了通報(bào)。

 

　　學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人當(dāng)場表示照單全收，一條一條對照要求進(jìn)行改正，進(jìn)一步加強(qiáng)對就餐場所、食品處理區(qū)的通風(fēng)、清洗和消毒，對冷藏冷凍、清洗消毒保潔、洗碗機(jī)等設(shè)備進(jìn)行定期清洗、保修，確保符合食品安全且能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，對三防設(shè)施方面存在的問題立即進(jìn)行檢查更新，確保環(huán)境清潔衛(wèi)生、設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常、食材安全新鮮，讓師生們吃的安全放心。

 

　　圖片來源：市局餐飲科