為深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”整治行動(dòng)成效，切實(shí)保障旅游季消費(fèi)者飲食安全，近日，蘭州新區(qū)市場監(jiān)管局集中力量和時(shí)間，對蘭州新區(qū)“農(nóng)家樂”食品安全進(jìn)行全覆蓋監(jiān)督檢查。

 

　　在檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)對證照是否齊全和從業(yè)人員是否持有有效健康證、食品加工制作、餐飲具消毒保潔設(shè)施、食品采購索證索票、食品貯存保管是否規(guī)范、文明餐桌行動(dòng)是否落實(shí)等內(nèi)容進(jìn)行了檢查，要求各“農(nóng)家樂”要嚴(yán)格按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》從事餐飲服務(wù)經(jīng)營活動(dòng)。同時(shí)，要求各“農(nóng)家樂”嚴(yán)格落實(shí)常態(tài)化疫情防控措施，積極使用公勺公筷分餐夾，引導(dǎo)游客科學(xué)佩戴口罩、文明出行、文明游玩。

 

　　截至目前，蘭州新區(qū)市場監(jiān)管局對6家“農(nóng)家樂”進(jìn)行了全覆蓋檢查，發(fā)現(xiàn)安全隱患21個(gè)，下發(fā)責(zé)令整改通知書3份，對1家食品安全管理制度落實(shí)不到位“農(nóng)家樂”進(jìn)行了掛牌督辦。對發(fā)現(xiàn)的部分索證索票不全、消毒不規(guī)范、散裝調(diào)味品無標(biāo)識(shí)等問題，現(xiàn)場提出整改意見。通過專項(xiàng)檢查，進(jìn)一步提高了農(nóng)家樂從業(yè)人員主體意識(shí)、責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)，為群眾安全放心消費(fèi)營造了良好的環(huán)境。