江西省市場監(jiān)管局組織食品安全“護苗”專項監(jiān)督抽檢

　　“六一”兒童節(jié)來臨之際，為保障兒童食品安全，江西省市場監(jiān)管局組織對幼兒園、托育所、學校食堂及其周邊超市、食雜店開展食品安全“護苗”專項監(jiān)督抽檢，共抽檢1105批次食品。

 

　　此次抽檢食品涉及流通和餐飲環(huán)節(jié)。流通環(huán)節(jié)重點抽檢兒童喜食的辣條、火雞面等方便食品35批次，可樂、乳酸菌飲品等飲料28批次，面包、麻花等糕點24批次，香腸、雞翅等肉制品22批次，鍋巴、薯片等膨化食品10批次，山楂片、葡萄干等水果制品13批次，餅干13批次，花生、瓜子、開心果等炒貨食品及堅果制品12批次，腐竹、豆皮等豆制品12批次，純牛奶、酸奶等乳制品14批次，檢驗以食品添加劑、微生物污染等食品安全項目為主。經(jīng)檢驗，183批次食品均合格，合格率100%。

 

　　餐飲環(huán)節(jié)重點抽檢餐飲具以及食用農(nóng)產(chǎn)品、糧食加工品、食用油、調(diào)味品等餐飲原料共922批次，檢驗農(nóng)獸藥殘留、重金屬污染、食品添加劑等食品安全項目。其中，餐飲具62批次，合格61批次，合格率98.39%；蔬菜、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品223批次，合格221批次，合格率99.10%。食用植物油以及煎炸過程用油99批次，合格97批次，合格率97.98%；大米、掛面、小麥粉等糧食加工品300批次，鹽、醬油、醋等調(diào)味品238批次，檢驗結(jié)果均為合格，合格率100%。

 

　　對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省局已要求屬地市場監(jiān)管部門落實“四個最嚴”要求，做好相關工作：一是依法核查處置。按照食品抽檢核查處置工作程序， 實現(xiàn)風險控制到位、源頭追溯和原因排查到位、處罰整改到位。二是落實主體責任。及時通報不合格食品生產(chǎn)、經(jīng)營所在地市場監(jiān)管部門、教育部門，開展責任約談，并加大跟蹤抽檢頻次。三是及時穩(wěn)妥公布信息。按照規(guī)定程序向社會公開監(jiān)督抽檢結(jié)果和不合格食品核查處置信息。

 

　　孩子的健康成長是父母關注的重點，校園食品安全是省局工作的重點。“六一”兒童節(jié)將至，省局提醒家長們在滿足孩子需求的同時，要把食品安全放在首位。一是外出要做好安全防范，野蘑菇、野果勿隨意采食；食用果凍、糖果、豆子、花生仁等食品時，防范噎食。二是日常飲食注重科學搭配，攝取食物要豐富，零食不代替正餐，冷飲應適量。三是提倡集體就餐時采用分餐制，使用公勺、公筷，避免個人使用過的餐具污染公共食物，降低病從口入的風險，減少交叉感染。