端午節(jié)臨近，你吃的粽子安全嗎？近日，阿拉善盟食品藥品安全保障中心開展粽子專項抽樣工作。

 

　　粽子是端午節(jié)必備的傳統(tǒng)美食，為保證廣大人民群眾能夠吃到“放心粽”“安全粽”，近日，阿拉善盟食品藥品安全保障中心依據法定職能在巴彥浩特鎮(zhèn)開展了粽子專項抽樣工作。

 

　　本次專項抽樣以大型超市、粽子零售店為重點場所，對流通范圍廣、市場銷售量大的3個品牌5批次粽子進行抽樣。目前樣品已按要求送往承檢機構。

 

　　下一步，阿拉善盟市場監(jiān)管局將根據抽檢結果及時向社會公布，對抽檢不合格的生產經營者依法開展核查處置，形成監(jiān)管閉環(huán)。同時持續(xù)加大節(jié)日期間食品安全監(jiān)管力度，讓廣大消費者買得放心、吃得安心。

 

　　溫馨提醒廣大消費者，粽子是傳統(tǒng)節(jié)令食品，在選購、保存和食用時，應當注意以下方面：

 

　　1.注意查看食品標簽。建議到超市、食品商店等正規(guī)渠道購買粽子，并留存購物憑證。挑選真空包裝粽子時應注意觀察包裝袋是否有破損、漏氣或漲袋等現象。粽子的尖角容易刺破軟包裝材料，一旦破損，易造成細菌侵入從而引起粽子變質。要注意觀察粽子外包裝是否有印刷清晰的廠名、廠址及生產日期和保質期等，盡可能挑選出廠時間較近的產品。

 

　　2.注意煮熟煮透。很多含有雜糧或雜豆的粽子，需要較長的蒸煮時間才能煮熟煮透，特別是肉餡粽子等含油脂較高，更應當煮熟煮透后食用。購買的半成品粽子煮制時間可參考產品包裝上的說明。

 

　　3.注意分類存放。新鮮粽子每次要少量購買，即時食用，如果是自制粽子，注意隨包隨吃，剩余的粽子應及時冷藏或冷凍，再次食用時注意一定要煮透熱透；真空包裝的粽子開袋后最好一次性吃完。

 

　　4.注意科學食用。粽子大多屬于高糖（高淀粉）、高能量的食物，食用時，最好搭配蔬菜、湯羹等，既均衡營養(yǎng)，又有助消化。對于糖尿病、肝膽等疾病患者一定要控制食用量。即使是正常人一次也不宜過量食用，以免引起胃腸負擔過重，造成消化不良。