汕尾市市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)2022年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃的通知

各縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理局、市局派出機(jī)構(gòu)：

 

　　為深入學(xué)習(xí)貫徹習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會主義思想和黨的十九大和十九屆歷次全會精神，貫徹落實(shí)省市場監(jiān)管局和市委、市政府工作部署，進(jìn)一步加強(qiáng)食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查工作，市局制定了《汕尾市市場監(jiān)督管理局2022年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃》，現(xiàn)印發(fā)給你們。請認(rèn)真貫徹落實(shí)，執(zhí)行中遇到問題請與市局食品生產(chǎn)安全監(jiān)管科聯(lián)系。

 

　?。?lián)系人：李敏華，聯(lián)系電話：0660-3371758，郵箱：swspqs@163.com）

 

　　汕尾市市場監(jiān)督管理局

 

　　2022年3月9日

 

　　汕尾市市場監(jiān)督管理局2022年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃

 

　　為認(rèn)真貫徹落實(shí)《中共中央 國務(wù)院關(guān)于深化改革加強(qiáng)食品安全工作的意見》以及省局、市委、市政府對食品安全監(jiān)管工作的總體要求，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及其實(shí)施條例及《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》（國家市場監(jiān)督管理總局令第49號）《廣東省市場監(jiān)督管理局關(guān)于印發(fā)2022年食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃的通知》（粵市監(jiān)食生〔2022〕85號），市局制定2022年汕尾市食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查計(jì)劃。

 

　　一、檢查對象

 

　　全市取得生產(chǎn)許可證的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，取得登記證的食品生產(chǎn)加工小作坊（以下簡稱食品小作坊）。

 

　　二、檢查方式及頻次

 

　　市、縣（市、區(qū)）兩級市場監(jiān)管部門按食品生產(chǎn)經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)分級分類管理的要求設(shè)定食品生產(chǎn)企業(yè)檢查頻次，結(jié)合日常監(jiān)管、專項(xiàng)工作、有因核查、飛行檢查、雙隨機(jī)檢查，組織對本轄區(qū)食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、食品小作坊實(shí)施監(jiān)督檢查。各地還應(yīng)按照本地區(qū)新冠肺炎防控指揮辦的統(tǒng)一部署，結(jié)合食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查，對食品生產(chǎn)企業(yè)落實(shí)新冠肺炎疫情防控要求情況開展檢查與指導(dǎo)，重點(diǎn)對使用進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称纷鳛樯a(chǎn)原料的食品生產(chǎn)企業(yè)疫情防控措施落實(shí)情況進(jìn)行隱患排查。

 

　　日常監(jiān)督檢查以縣級市場監(jiān)管部門為主體，市級市場監(jiān)管部門主要以專項(xiàng)工作檢查、有因核查、飛行檢查、雙隨機(jī)檢查為補(bǔ)充。

 

　　（一）進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)疫情防控情況。按照本地區(qū)新冠肺炎防控要求，對進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)落實(shí)新冠肺炎疫情防控要求情況開展監(jiān)督檢查；結(jié)合食品生產(chǎn)監(jiān)督檢查，督促企業(yè)強(qiáng)化食品安全生產(chǎn)。檢查重點(diǎn)：企業(yè)是否實(shí)施分級分類管理，對直接接觸進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返膹臉I(yè)人員是否實(shí)施精準(zhǔn)管控，是否落實(shí)登記造冊、規(guī)范防護(hù)、每周2次的全覆蓋核酸檢測以及是否能實(shí)現(xiàn)閉環(huán)管理等措施；是否落實(shí)重點(diǎn)場所進(jìn)場掃碼、體溫檢測等措施；是否定期組織從業(yè)人員開展個(gè)人防護(hù)培訓(xùn)；是否健全產(chǎn)品、環(huán)境檢測消毒臺賬，對冷庫等重點(diǎn)場所、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)工具設(shè)備進(jìn)行清潔消毒，是否能實(shí)施進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称穬?nèi)包裝及最小包裝表面消毒等要求。

 

　?。ǘ┲攸c(diǎn)檢查企業(yè)類別。肉制品、食用油、濕粉類食品飲料、醬油、食醋、食品添加劑等產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)高、影響區(qū)域廣的食品生產(chǎn)企業(yè)；塑料餐飲具等類別的食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。屢次監(jiān)督抽檢發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)；監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較為突出的食品及食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)。食品添加劑“兩超”較為突出的食品生產(chǎn)企業(yè)。

 

　?。ㄈ┍O(jiān)督檢查要點(diǎn)。食品生產(chǎn)加工單位監(jiān)督檢查要點(diǎn)：食品生產(chǎn)者資質(zhì)、生產(chǎn)環(huán)境條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、

 

　　產(chǎn)品檢驗(yàn)、貯存及交付控制、不合格食品管理和食品召回、標(biāo)簽和說明書、食品安全自查、從業(yè)人員管理、信息記錄和追溯、食品安全事故處置、委托生產(chǎn)等情況。

 

　　食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢驗(yàn)要點(diǎn)：食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)者資質(zhì)、從業(yè)人員管理、生產(chǎn)環(huán)境條件、設(shè)備設(shè)施管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品包裝標(biāo)識、貯存及交付控制、出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品追溯和召回、食品安全事故處置等情況。

 

　　（四）強(qiáng)化企業(yè)自查。督促企業(yè)有效開展食品安全自查，對自查發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行整改，通過“粵商通”APP在線提交食品安全自查情況。

 

　　四、檢查安排

 

　　市、縣（市、區(qū)）兩級食品年度監(jiān)督檢查計(jì)劃應(yīng)覆蓋所有獲證的食品生產(chǎn)企業(yè)與食品小作坊、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)，并按上級有關(guān)文件要求合理確定監(jiān)督檢查頻次。重點(diǎn)開展肉制品、酒類、食用油、濕米粉等重點(diǎn)品種的專項(xiàng)監(jiān)督檢查。食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查年度計(jì)劃應(yīng)對所有發(fā)證產(chǎn)品進(jìn)行全覆蓋檢查，并將往年監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)問題較為突出的生產(chǎn)企業(yè)列為重點(diǎn)檢查對象。

 

　?。ㄒ唬┦屑壥称飞a(chǎn)年度監(jiān)督檢查安排。市級食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查主要以問題為導(dǎo)向，對風(fēng)險(xiǎn)較高的C類食品生產(chǎn)企業(yè)、對問題較多的食品生產(chǎn)單位以及部分重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)開展有因核查、飛行檢查、雙隨機(jī)檢查，并結(jié)合省局部署，組織開展轄區(qū)內(nèi)肉制品、酒類、食用油、蜂蜜、糕點(diǎn)、水產(chǎn)制品、濕米粉、淀粉制品、一次性塑料餐飲具等重點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)的專項(xiàng)監(jiān)督檢查。同時(shí)，組織落實(shí)食品相關(guān)產(chǎn)品告知承諾許可獲證企業(yè)全覆蓋例行檢查，對不合格企業(yè)依法及時(shí)向省局提出撤銷生產(chǎn)許可證建議。

 

　?。ǘ┛h（市、區(qū)）食品生產(chǎn)年度監(jiān)督檢查安排。各縣（市、區(qū)）局應(yīng)按照風(fēng)險(xiǎn)分級分類管理與轄區(qū)監(jiān)管工作實(shí)際，根據(jù)省、市監(jiān)督檢查計(jì)劃有關(guān)工作要求，制訂本縣（市、區(qū)）局年度監(jiān)督檢查計(jì)劃并組織實(shí)施，同時(shí)，參與省市級的監(jiān)督檢查工作。

 

　　五、工作要求

 

　?。ㄒ唬└骺h（市、區(qū)）市場監(jiān)管部門應(yīng)將監(jiān)督檢查計(jì)劃向社會公開，及時(shí)匯總監(jiān)督檢查信息，分析監(jiān)督檢查結(jié)果，查找突出問題，開展食品安全狀況評估。各縣（市、區(qū)）局請于3月底前將公示的監(jiān)督檢查計(jì)劃鏈接發(fā)送至市局食品生產(chǎn)科。

 

　?。ǘΤ闄z不合格企業(yè)實(shí)施監(jiān)督檢查與約談。年度抽檢一次不合格的企業(yè)由縣（市、區(qū)）級市場監(jiān)管部門實(shí)施約談，市局將定期對縣（市、區(qū)）市場監(jiān)督管理部門的監(jiān)督檢查工作進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)，并對年度抽檢二次不合格的企業(yè)實(shí)施約談。

 

　?。ㄈ└鞯厥袌霰O(jiān)管部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)監(jiān)督檢查信息化建設(shè)，記錄、歸集、分析監(jiān)督檢查信息，加強(qiáng)數(shù)據(jù)整合、共享和利用，完善監(jiān)督檢查措施，提升智慧監(jiān)管水平。每季度結(jié)束后3個(gè)工作日內(nèi)填報(bào)《廣東省食品、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)督管理動態(tài)信息表》報(bào)市局食品生產(chǎn)科。

 

　　附件：   廣東省食品、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)監(jiān)督管理動態(tài)信息表.docx