為進(jìn)一步落實(shí)疫情防控期間食品安全監(jiān)管責(zé)任，加強(qiáng)全區(qū)餐飲連鎖企業(yè)、客流量較大的餐飲單位、校園配餐單位、惠民市場、服務(wù)區(qū)等重點(diǎn)場所的疫情防控督導(dǎo)檢查工作，近期，保定市徐水區(qū)市場監(jiān)督管理局關(guān)口前移，分領(lǐng)域開展專項(xiàng)排查，切實(shí)保障防控期間的食品安全。
一、加強(qiáng)“3.15”曝光點(diǎn)專項(xiàng)摸排，打好質(zhì)量關(guān)
3月18日以來，在全區(qū)范圍內(nèi)對3.15曝光的酸菜、粉條等食品進(jìn)行監(jiān)督檢查，經(jīng)排查，尚未發(fā)現(xiàn)曝光食品。
二、強(qiáng)化集體配餐單位安全檢查，抓好監(jiān)管關(guān)
集體配餐單位食品安全是餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)監(jiān)管的重點(diǎn)內(nèi)容。區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合當(dāng)前轄區(qū)學(xué)校師生就餐等實(shí)際情況，持續(xù)加大對集體配餐單位監(jiān)管力度，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，排查食品安全隱患。
三、督導(dǎo)“大流量”市場主體，把好入口關(guān)
3月21日、22日，徐水區(qū)市場監(jiān)督管理局對九田烤肉餐飲店、東東胖仔米線（雙隆店）、畢氏麻辣燙快餐店、呷哺呷哺餐飲管理有限公司徐水雙隆店、天津肯德基有限公司徐水雙隆餐廳等5家餐飲單位進(jìn)行督導(dǎo)檢查。執(zhí)法人員嚴(yán)格按照食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”標(biāo)準(zhǔn)，要求被檢市場主體在維持正常經(jīng)營活動的同時(shí)，務(wù)必嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施。每到一處，還現(xiàn)場發(fā)放新冠病毒防控消毒技術(shù)指南、進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称饭芸氐墓娴认嚓P(guān)政策性明白紙，要求餐飲服務(wù)單位加強(qiáng)學(xué)習(xí)，熟悉掌握，對標(biāo)落實(shí)。
四、開展關(guān)鍵場所及從業(yè)人員排查，強(qiáng)化防疫關(guān)
徐水區(qū)市場監(jiān)管局按照監(jiān)管職責(zé)，對高速服務(wù)區(qū)所有人員及場所、餐廳、超市環(huán)境進(jìn)行核酸采樣，全面掌握關(guān)鍵領(lǐng)域疫情防控情況。
地區(qū)：
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