按照宜春市市場(chǎng)監(jiān)管局的部署，結(jié)合食品生產(chǎn)領(lǐng)域疫情防控及食品安全監(jiān)管形勢(shì)，3月21日，宜春市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、副局長(zhǎng)劉自興帶隊(duì)，采取飛行檢查的方式對(duì)江西上味世家食品有限公司開(kāi)展食品安全督查及疫情防控檢查。

 

　　檢查組先后對(duì)該企業(yè)的原材料采購(gòu)，特別是進(jìn)口冷鏈肉制品是否落實(shí)“四證四專(zhuān)”的要求，生產(chǎn)過(guò)程是否嚴(yán)格落實(shí)操作規(guī)范的要求、生產(chǎn)場(chǎng)所是否按照要求殺菌消毒進(jìn)行了檢查；對(duì)企業(yè)是否落實(shí)進(jìn)廠測(cè)溫、掃健康碼、查行程碼，是否落實(shí)員工健康監(jiān)測(cè)、定期核酸檢測(cè)，是否有疫情處置預(yù)案等情況進(jìn)行了督查。

 

　　檢查組強(qiáng)調(diào)，作為食品生產(chǎn)企業(yè)，要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任及疫情防控責(zé)任，從食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)源頭抓起，嚴(yán)格控制原料采購(gòu)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，嚴(yán)禁采購(gòu)來(lái)源不明，“四證”不全的進(jìn)口肉制品原料，嚴(yán)格落實(shí)專(zhuān)用通道進(jìn)貨、專(zhuān)區(qū)存放、專(zhuān)人操作的要求，切實(shí)阻斷新冠病毒傳播途徑。

 

　　檢查組要求，市局食品生產(chǎn)監(jiān)管科要及時(shí)掌握當(dāng)前形勢(shì)下、全市涉及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)企業(yè)情況，分析梳理監(jiān)管重點(diǎn)難點(diǎn)，加強(qiáng)督查指導(dǎo)及飛行檢查；屬地監(jiān)管部門(mén)要加強(qiáng)日常監(jiān)督檢查巡查，了解相關(guān)食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況，及時(shí)排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，督促食品生產(chǎn)單位落實(shí)好疫情防控各項(xiàng)措施，保障食品生產(chǎn)安全穩(wěn)定。