食品伙伴網(wǎng)訊 2022年2月，國家市場監(jiān)管總局、衛(wèi)健委、海關(guān)總署等監(jiān)管部門發(fā)布了一系列食品行業(yè)監(jiān)管政策，食品伙伴網(wǎng)整理匯總?cè)缦拢?/div>
相關(guān)報道：中國綠色食品發(fā)展中心關(guān)于印發(fā)《綠色食品標志許可審查工作規(guī)范》和《綠色食品現(xiàn)場檢查工作規(guī)范》的通知（中綠審〔2022〕11號）
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三部門嚴查含金銀箔粉食品違法行為
根據(jù)我國食品安全法律法規(guī)及食品安全標準規(guī)定，金（銀）箔金（銀）粉類物質(zhì)不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。2022年1月29日，國家市場監(jiān)督管理總局、國家衛(wèi)生健康委、海關(guān)總署聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于依法查處生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品違法行為的通知》。
《通知》要求，各級市場監(jiān)管部門要嚴格食品安全監(jiān)管，食品生產(chǎn)者不得采購使用金銀箔粉生產(chǎn)加工食品，食品銷售者不得采購銷售含金銀箔粉食品，餐飲服務(wù)提供者不得制作售賣含金銀箔粉餐食。
《通知》指出，要嚴格網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)管，督促網(wǎng)絡(luò)交易平臺嚴禁平臺內(nèi)經(jīng)營者銷售含金銀箔粉食品，加強對“含金銀箔粉食品”“可食用金銀箔粉”的網(wǎng)絡(luò)交易監(jiān)測，及時督促網(wǎng)絡(luò)交易平臺依法采取下架等處置措施；嚴格廣告監(jiān)管，嚴厲查處以食品添加金銀箔粉為噱頭宣揚奢靡享樂、拜金主義等違背社會良好風尚的廣告宣傳行為等。
《通知》表示，各級海關(guān)部門要嚴格進口食品安全監(jiān)管，督促食品進口商落實主體責任，不得進口含金銀箔粉食品，已經(jīng)進口的，立即停止銷售。
《通知》明確，各有關(guān)部門要加大執(zhí)法力度，嚴厲打擊生產(chǎn)經(jīng)營含金銀箔粉食品的違法行為，嚴厲打擊虛假宣傳金銀箔粉可食用的違法行為，嚴厲打擊進口含金銀箔粉食品違法行為。相關(guān)違法行為一經(jīng)查實，一律依法從嚴從重從快查處；涉嫌犯罪的，一律依法移送公安機關(guān)追究刑事責任。
《通知》強調(diào)，各有關(guān)部門要加強食品安全和營養(yǎng)健康教育，組織專家開展健康解讀，適時發(fā)布消費提示，倡導科學理性消費。鼓勵社會各界監(jiān)督，暢通投訴舉報渠道，積極營造良好消費環(huán)境，堅決遏制“食金之風”。
另外，2月16日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部也發(fā)布通知，多措并舉，全面排查食用農(nóng)產(chǎn)品違法添加金銀箔粉有關(guān)問題。
《食品生產(chǎn)企業(yè)風險分級管理辦法（征求意見稿）》公開征求意見
2月，從國家市場監(jiān)督管理總局獲悉，為推進食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全風險分級與信用風險分類管理，優(yōu)化監(jiān)管資源配置，提升監(jiān)管效能，市場監(jiān)管總局起草了《食品生產(chǎn)企業(yè)風險分級管理辦法（征求意見稿）》向社會公開征求意見。
征求意見稿共分為總則、風險分級、程序要求、結(jié)果運用、附則等5章、32條，制定了詳細的食品生產(chǎn)企業(yè)靜態(tài)風險因素量化分值表和食品生產(chǎn)企業(yè)風險等級確定表，并明確適用于市場監(jiān)管部門對食品和食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)實施風險分級管理。
《征求意見稿》明確，市場監(jiān)督管理部門應(yīng)結(jié)合食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全靜態(tài)風險因素、動態(tài)風險因素與通用信用風險因素，確定食品生產(chǎn)企業(yè)風險等級，并動態(tài)調(diào)整。食品安全靜態(tài)風險因素包括食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的食品類別、企業(yè)規(guī)模、食用人群等情況；食品安全動態(tài)風險因素包括市場監(jiān)管部門通過監(jiān)督檢查、監(jiān)督抽檢、責任約談等確定的食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)條件保持、生產(chǎn)過程控制、管理制度運行等情況；通用信用風險因素包括食品生產(chǎn)企業(yè)基礎(chǔ)屬性信息、企業(yè)動態(tài)信息、監(jiān)管信息、關(guān)聯(lián)關(guān)系信息、社會評價信息等情況。食品生產(chǎn)企業(yè)風險等級從低到高劃分為A級、B級、C級、D級四個等級。
《征求意見稿》還指出，食品生產(chǎn)企業(yè)的靜態(tài)風險因素按照量化分值劃分為Ⅰ檔、Ⅱ檔、Ⅲ檔和Ⅳ檔。糧食加工品等低風險食品的生產(chǎn)企業(yè)靜態(tài)風險等級為Ⅰ檔；調(diào)味品等較低風險食品的生產(chǎn)企業(yè)、復配食品添加劑之外的食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)靜態(tài)風險等級為Ⅱ檔；糕點、豆制品等中等風險食品的生產(chǎn)企業(yè)、復配食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)靜態(tài)風險等級為Ⅲ檔；保健食品、特殊醫(yī)學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等特殊食品、嬰幼兒輔助食品等專供特定人群主輔食品、乳制品、肉制品生產(chǎn)企業(yè)等高風險食品的生產(chǎn)企業(yè)靜態(tài)風險等級為Ⅳ檔。
《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》食品安全國家標準2月22日起實施
2月22日，國家衛(wèi)生健康委、國家市場監(jiān)管總局聯(lián)合發(fā)布的GB31654-2021《食品安全國家標準 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》正式實施。
GB 31654-2021《食品安全國家標準 餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生規(guī)范》規(guī)定了餐飲服務(wù)活動中食品采購貯存、加工、供應(yīng)、配送和餐（飲）具、食品容器及工具清洗、消毒等環(huán)節(jié)場所、設(shè)施、設(shè)備、人員的食品安全基本要求和管理準則。標準適用于餐飲服務(wù)經(jīng)營者和集中用餐單位的食堂從事的各類餐飲服務(wù)活動。
新增相關(guān)術(shù)語和定義，首次對餐飲服務(wù)進行定義：是通過即時加工制作、商業(yè)銷售和服務(wù)性勞動等，向消費者提供食品或食品和消費設(shè)施的服務(wù)活動。明確定義半成品為經(jīng)初步或者部分加工，尚需進一步加工的非直接入口食品。
新增生食蔬菜、水果清洗消毒方法。生食蔬菜、水果和生食水產(chǎn)品原料應(yīng)在專用區(qū)域內(nèi)或設(shè)施內(nèi)清洗處理，必要時消毒，并對生食蔬菜、水果清洗消毒的具體方法進行規(guī)定……
增加對變質(zhì)、超過保質(zhì)期或者回收的食品的規(guī)定：要求顯著標示或者單獨存放在有明確標志的場所。
增加集體用餐配送單位配送食品需要標注的信息：應(yīng)在包裝、容器或者配送箱上標注集體用餐配送單位信息、加工時間和食用時限，冷藏保存的食品還應(yīng)標注保存條件和食用方法。
留樣要求：學校（含托幼機構(gòu)）食堂、養(yǎng)老機構(gòu)食堂、醫(yī)療機構(gòu)食堂、建筑工地食堂等集中用餐單位的食堂，以及中央廚房、集體用餐配送單位、一次性集體聚餐人數(shù)超過100人的餐飲服務(wù)提供者，應(yīng)按規(guī)定對每餐次或批次的易腐食品成品進行留樣。每個品種的留樣量應(yīng)不少于125g。根據(jù)該項規(guī)定，只有條款中的餐飲業(yè)態(tài)需要進行留樣，并且只需對易腐食品進行留樣，其他食品則無需留樣。
此外，強制要求食品處理區(qū)內(nèi)從業(yè)人員不應(yīng)留長指甲、涂指甲油，不應(yīng)化妝。對佩戴口罩的從業(yè)人員范圍擴大：專間和專用操作區(qū)內(nèi)的從業(yè)人員操作時，應(yīng)佩戴清潔的口罩，口罩應(yīng)遮住口鼻。
該標準是我國首部餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范類食品安全國家標準，對于提升我國餐飲業(yè)安全水平，保障消費者飲食安全、適應(yīng)人民群眾日益增長的餐飲消費需求具有重要意義。
《“十四五”奶業(yè)競爭力提升行動方案》出爐
近日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《“十四五”奶業(yè)競爭力提升行動方案》，旨在提升奶業(yè)競爭力，保障奶類供給安全。
《方案》要求，到2025年，全國奶類產(chǎn)量達到4100萬噸左右，百頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重達到75%左右。規(guī)模養(yǎng)殖場草畜配套、種養(yǎng)結(jié)合生產(chǎn)比例提高5個百分點左右，飼草料投入成本進一步降低，養(yǎng)殖場現(xiàn)代化設(shè)施裝備水平大幅提升，奶牛年均單產(chǎn)達到9噸左右。養(yǎng)殖加工利益聯(lián)結(jié)更加緊密、形式更加多樣，國產(chǎn)奶業(yè)競爭力進一步提升。
為了實現(xiàn)這一目標，《方案》提出了九項重點任務(wù)：優(yōu)化奶源區(qū)域布局；提升自主育種能力；增加優(yōu)質(zhì)飼草料供給；支持標準化、數(shù)字化規(guī)模養(yǎng)殖；引導產(chǎn)業(yè)鏈前伸后延；穩(wěn)定生鮮乳購銷秩序；提高生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管水平；支持乳制品加工做優(yōu)做強；加強消費宣傳引導。
中央一號文件發(fā)布
《中共中央 國務(wù)院關(guān)于做好2022年全面推進鄉(xiāng)村振興重點工作的意見》，即2022年中央一號文件于2月22日正式發(fā)布，這也是21世紀以來第19個指導“三農(nóng)”工作的中央一號文件。文件包括8個部分35條，主要內(nèi)容可以概括為“兩條底線、三項重點、一個加強”。
文件提出，牢牢守住保障國家糧食安全和不發(fā)生規(guī)模性返貧兩條底線，突出年度性任務(wù)、針對性舉措、實效性導向，充分發(fā)揮農(nóng)村基層黨組織領(lǐng)導作用，扎實有序做好鄉(xiāng)村發(fā)展、鄉(xiāng)村建設(shè)、鄉(xiāng)村治理重點工作，推動鄉(xiāng)村振興取得新進展、農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化邁出新步伐。
文件把抓好糧食生產(chǎn)和重要農(nóng)產(chǎn)品供給擺在首要位置，目的就是把14億多中國人的飯碗端得更穩(wěn)更牢固，飯碗主要裝中國糧。
一是穩(wěn)定全年糧食播種面積和產(chǎn)量。堅持中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手中，飯碗主要裝中國糧，全面落實糧食安全黨政同責，嚴格糧食安全責任制考核，確保糧食播種面積穩(wěn)定、產(chǎn)量保持在1.3萬億斤以上。主產(chǎn)區(qū)、主銷區(qū)、產(chǎn)銷平衡區(qū)都要保面積、保產(chǎn)量，不斷提高主產(chǎn)區(qū)糧食綜合生產(chǎn)能力，切實穩(wěn)定和提高主銷區(qū)糧食自給率，確保產(chǎn)銷平衡區(qū)糧食基本自給。推進國家糧食安全產(chǎn)業(yè)帶建設(shè)。大力開展綠色高質(zhì)高效行動，深入實施優(yōu)質(zhì)糧食工程，提升糧食單產(chǎn)和品質(zhì)。推進黃河流域農(nóng)業(yè)深度節(jié)水控水，通過提升用水效率、發(fā)展旱作農(nóng)業(yè)，穩(wěn)定糧食播種面積。積極應(yīng)對小麥晚播等不利影響，加強冬春田間管理，促進弱苗轉(zhuǎn)壯。
二是大力實施大豆和油料產(chǎn)能提升工程。加大耕地輪作補貼和產(chǎn)油大縣獎勵力度，集中支持適宜區(qū)域、重點品種、經(jīng)營服務(wù)主體，在黃淮海、西北、西南地區(qū)推廣玉米大豆帶狀復合種植，在東北地區(qū)開展糧豆輪作，在黑龍江省部分地下水超采區(qū)、寒地井灌稻區(qū)推進水改旱、稻改豆試點，在長江流域開發(fā)冬閑田擴種油菜。開展鹽堿地種植大豆示范。支持擴大油茶種植面積，改造提升低產(chǎn)林。
三是保障“菜籃子”產(chǎn)品供給。加大力度落實“菜籃子”市長負責制。穩(wěn)定生豬生產(chǎn)長效性支持政策，穩(wěn)定基礎(chǔ)產(chǎn)能，防止生產(chǎn)大起大落。加快擴大牛羊肉和奶業(yè)生產(chǎn)，推進草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級試點示范。穩(wěn)定水產(chǎn)養(yǎng)殖面積，提升漁業(yè)發(fā)展質(zhì)量。穩(wěn)定大中城市常年菜地保有量，大力推進北方設(shè)施蔬菜、南菜北運基地建設(shè)，提高蔬菜應(yīng)急保供能力。完善棉花目標價格政策。探索開展糖料蔗完全成本保險和種植收入保險。開展天然橡膠老舊膠園更新改造試點。
四是合理保障農(nóng)民種糧收益。按照讓農(nóng)民種糧有利可圖、讓主產(chǎn)區(qū)抓糧有積極性的目標要求，健全農(nóng)民種糧收益保障機制。2022年適當提高稻谷、小麥最低收購價，穩(wěn)定玉米、大豆生產(chǎn)者補貼和稻谷補貼政策，實現(xiàn)三大糧食作物完全成本保險和種植收入保險主產(chǎn)省產(chǎn)糧大縣全覆蓋。加大產(chǎn)糧大縣獎勵力度，創(chuàng)新糧食產(chǎn)銷區(qū)合作機制。支持家庭農(nóng)場、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)多種糧、種好糧。聚焦關(guān)鍵薄弱環(huán)節(jié)和小農(nóng)戶，加快發(fā)展農(nóng)業(yè)社會化服務(wù)，支持農(nóng)業(yè)服務(wù)公司、農(nóng)民合作社、農(nóng)村集體經(jīng)濟組織、基層供銷合作社等各類主體大力發(fā)展單環(huán)節(jié)、多環(huán)節(jié)、全程生產(chǎn)托管服務(wù)，開展訂單農(nóng)業(yè)、加工物流、產(chǎn)品營銷等，提高種糧綜合效益。
五是統(tǒng)籌做好重要農(nóng)產(chǎn)品調(diào)控。健全農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測預警體系，推動建立統(tǒng)一的農(nóng)產(chǎn)品供需信息發(fā)布制度，分類分品種加強調(diào)控和應(yīng)急保障。深化糧食購銷領(lǐng)域監(jiān)管體制機制改革，開展專項整治，依法從嚴懲治系統(tǒng)性腐敗。加強智能糧庫建設(shè)，促進人防技防相結(jié)合，強化糧食庫存動態(tài)監(jiān)管。嚴格控制以玉米為原料的燃料乙醇加工。做好化肥等農(nóng)資生產(chǎn)儲備調(diào)運，促進保供穩(wěn)價。堅持節(jié)約優(yōu)先，落實糧食節(jié)約行動方案，深入推進產(chǎn)運儲加消全鏈條節(jié)糧減損，強化糧食安全教育，反對食物浪費。
中國宣布允許俄羅斯全境小麥進口
2月24日，海關(guān)總署發(fā)布公告，宣布允許俄羅斯全境小麥進口。
公告顯示，俄方應(yīng)按照國際植物保護公約（IPPC）和相關(guān)國際標準，在小麥出口產(chǎn)區(qū)和儲存場所對中方關(guān)注的檢疫性有害生物實施監(jiān)測，并采取綜合防控措施。應(yīng)中方要求，俄方應(yīng)提供上述所有監(jiān)測結(jié)果和采取的防控措施等信息。俄方應(yīng)提供小麥矮腥黑穗病年度監(jiān)測結(jié)果。
在小麥出口前和運輸期間，俄方采取一切可能的措施，降低中方關(guān)注的檢疫性有害生物隨輸華小麥傳入中國的風險。如發(fā)現(xiàn)小麥矮腥黑穗病菌，俄方應(yīng)立即通知中方并提供小麥矮腥黑穗病疫區(qū)的有關(guān)信息，并暫停相關(guān)區(qū)域的小麥輸華。
在小麥出口前和運輸期間，俄方應(yīng)采取過篩清雜措施，以去除土壤、植物殘體、危險性雜草種子及其他雜質(zhì)。在儲存和運輸過程中，輸華小麥不得與冬小麥或小麥矮腥黑穗病疫區(qū)小麥混合。
完成出口檢驗檢疫后，俄方出具符合國際植物檢疫措施標準的植物檢疫證書，并在附加聲明中注明： “The consignment of wheat complies with the requirements specified in the Protocol of phytosanitary requirements for wheat exported from the Russian Federation to the People's Republic of China and is free from dwarf bunt of wheat Tilletia controversa J.G. Kuhn”（該批小麥符合俄羅斯小麥輸華植物檢疫要求議定書要求，不帶小麥矮腥黑穗病菌），同時標明來源產(chǎn)區(qū)、出口存放地點、出口存放企業(yè)名稱等信息。
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發(fā)改委等部門聯(lián)合發(fā)布餐飲業(yè)紓困扶持措施
2月18日，國家發(fā)展改革委、財政部、人力資源和社會保障部等14部門聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于促進服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復發(fā)展的若干政策》，其中，涉及餐飲業(yè)紓困扶持措施。
其中，需要特別注意的是，政策要求引導外賣等互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)進一步下調(diào)餐飲業(yè)商戶服務(wù)費標準，降低相關(guān)餐飲企業(yè)經(jīng)營成本。引導互聯(lián)網(wǎng)平臺企業(yè)對疫情中高風險地區(qū)所在的縣級行政區(qū)域內(nèi)的餐飲企業(yè)，給予階段性商戶服務(wù)費優(yōu)惠。
此外，政策還明確了以下幾點：
鼓勵政府性融資擔保機構(gòu)為符合條件的餐飲業(yè)中小微企業(yè)提供融資增信支持，依法依約及時履行代償責任，積極幫助受疫情影響企業(yè)續(xù)保續(xù)貸。支持有條件的地方向政府性融資擔保機構(gòu)注資、提供融資擔保費用補貼。
引導金融機構(gòu)加強與餐飲行業(yè)主管部門信息共享，運用中小微企業(yè)和個體工商戶的交易流水、經(jīng)營用房租賃以及有關(guān)部門掌握的信用信息等數(shù)據(jù)，提升風險定價能力，更多發(fā)放信用貸款。鼓勵符合條件的餐飲企業(yè)發(fā)行公司信用類債券，拓寬餐飲企業(yè)多元化融資渠道。
鼓勵餐飲企業(yè)為老年人提供助餐服務(wù)，地方結(jié)合實際因地制宜對老年人助餐服務(wù)給予適當支持。不得強制餐飲企業(yè)給予配套優(yōu)惠措施。
允許失業(yè)保險、工傷保險基金結(jié)余較多的省份對餐飲企業(yè)階段性實施緩繳失業(yè)保險、工傷保險費政策，具體辦法由省級人民政府確定。符合條件的餐飲企業(yè)提出申請，經(jīng)參保地人民政府批準可以緩繳，期限不超過一年，緩繳期間免收滯納金。
鼓勵保險機構(gòu)優(yōu)化產(chǎn)品和服務(wù)，擴大因疫情導致餐飲企業(yè)營業(yè)中斷損失保險的覆蓋面，提升理賠效率，提高對餐飲企業(yè)的保障程度。
鼓勵有條件的地方給予保費補貼。鼓勵有條件的地方對餐飲企業(yè)免費開展員工定期核酸檢測，對企業(yè)防疫、消殺支出給予補貼支持。2022 年原則上應(yīng)給予餐飲企業(yè)員工定期核酸檢測不低于 50%比例的補貼支持。
相關(guān)報道：國家發(fā)展改革委等部門印發(fā)《關(guān)于促進服務(wù)業(yè)領(lǐng)域困難行業(yè)恢復發(fā)展的若干政策》的通知（發(fā)改財金〔2022〕271號）
《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南（第二版）》和《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南（第二版）》發(fā)布
1月30日，國家衛(wèi)健委發(fā)布聯(lián)防聯(lián)控機制綜發(fā)〔2022〕11?號通知，為貫徹落實“外防輸入、內(nèi)防反彈”和“人物同防”疫情防控策略，科學指導食品生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)單位和個人規(guī)范落實好防控主體責任，針對新冠肺炎疫情防控新形勢，組織修訂形成了《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南（第二版）》和《冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南（第二版）》。
市場監(jiān)管總局批準發(fā)布《食品中愛德萬甜的測定》等5項食品補充檢驗方法
2月11日，市場監(jiān)管總局發(fā)布《食品中愛德萬甜的測定》等5項食品補充檢驗方法的公告（2022年第4號）。
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法實施條例》和《食品補充檢驗方法工作規(guī)定》有關(guān)要求，《食品中愛德萬甜的測定》《柑橘和蘋果中順丁烯二酸松香酯等5種化合物的測定》《飲料中香豆素類化合物的檢測》《豆制品中堿性嫩黃等11種工業(yè)染料的測定》《甘蔗及甘蔗汁中3-硝基丙酸的測定》等5項食品補充檢驗方法已經(jīng)通過市場監(jiān)管總局批準，予以發(fā)布。
2021年國家級檢驗檢測機構(gòu)能力驗證結(jié)果公布
2月23日，國家市場監(jiān)督管理總局公布了2021年國家級檢驗檢測機構(gòu)能力驗證結(jié)果，通過項目承擔單位和技術(shù)專家對能力驗證結(jié)果的技術(shù)審查、統(tǒng)計分析和綜合評價，結(jié)果合格2566家次，結(jié)果不合格167家次。
據(jù)悉，2021年，市場監(jiān)管總局組織實施國家級檢驗檢測機構(gòu)能力驗證項目18項，考核檢驗檢測參數(shù)29個，涉及食品安全、電氣安全、建材質(zhì)量、消費品安全、生態(tài)環(huán)境監(jiān)測、材料測試等領(lǐng)域。按照《市場監(jiān)管總局辦公廳關(guān)于開展2021年國家級檢驗檢測機構(gòu)能力驗證工作的通知》（市監(jiān)檢測發(fā)〔2021〕24號）部署要求，累計考核國家級資質(zhì)認定檢驗檢測機構(gòu)2733家次。
其中，涉及食品安全領(lǐng)域項目有7項，分別為：嬰幼兒配方乳粉中葉酸的測定能力驗證、魚粉中總汞及甲基汞檢測能力驗證、糧食中嘔吐毒素含量檢測能力驗證、蜂蜜中氯霉素和硝基咪唑類的測定能力驗證、果蔬中農(nóng)殘的測定能力驗證、食品接觸用塑料材料及制品中高錳酸鉀消耗量的測定能力驗證、水中揮發(fā)性有機物檢測能力驗證。
在嬰幼兒配方乳粉中葉酸的測定能力驗證中，考核樣品為按照濕法工藝定制的嬰幼兒配方乳粉，采用雙濃度樣品考核，考核參數(shù)為葉酸，共有107家檢驗檢測機構(gòu)參加該項目。其中，101家結(jié)果合格，6家結(jié)果不合格。
在魚粉中總汞及甲基汞檢測能力驗證中，考核樣品為純天然魚肉干粉，采用三個濃度樣品考核，考核參數(shù)為總汞和甲基汞，共有264家檢驗檢測機構(gòu)參加該項目。其中，總汞參數(shù)考核機構(gòu)264家，251家結(jié)果合格，13家結(jié)果不合格；甲基汞參數(shù)考核機構(gòu)173家，167家結(jié)果合格，6家結(jié)果不合格。
在糧食中嘔吐毒素含量檢測能力驗證中，考核樣品為含有一定量脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的玉米粉，采用四個濃度樣品考核，考核參數(shù)為脫氧雪腐鐮刀菌烯醇，共有223家檢驗檢測機構(gòu)參加該項目。其中，222家結(jié)果合格，1家結(jié)果不合格。
在蜂蜜中氯霉素和硝基咪唑類的測定能力驗證中，考核樣品為陰性洋槐成品蜂蜜基質(zhì)添加氯霉素和甲硝唑標準溶液，采用三個濃度樣品考核，考核參數(shù)為氯霉素和甲硝唑，共有206家檢驗檢測機構(gòu)參加該項目。其中，氯霉素參數(shù)考核機構(gòu)204家，183家結(jié)果合格，21家結(jié)果不合格；甲硝唑參數(shù)考核機構(gòu)167家，156家結(jié)果合格，11家結(jié)果不合格。
在果蔬中農(nóng)殘的測定能力驗證中，考核樣品為青瓜、蘋果混合果蔬汁基質(zhì)加入配制好的聯(lián)苯菊酯和毒死蜱農(nóng)藥標準溶液，采用三個濃度樣品考核，考核參數(shù)為聯(lián)苯菊酯和毒死蜱，共有321家檢驗檢測機構(gòu)參加該項目。其中，聯(lián)苯菊酯參數(shù)考核機構(gòu)299家，283家結(jié)果合格，16家結(jié)果不合格；毒死蜱參數(shù)考核機構(gòu)316家，303家結(jié)果合格，13家結(jié)果不合格。
在食品接觸用塑料材料及制品中高錳酸鉀消耗量的測定能力驗證中，考核樣品為定制塑料瓶，采用兩個規(guī)格樣品考核，考核參數(shù)為高錳酸鉀消耗量，共有172家檢驗檢測機構(gòu)參加該項目。其中，166家結(jié)果合格，6家結(jié)果不合格。
在水中揮發(fā)性有機物檢測能力驗證中，考核樣品為經(jīng)過稀釋的國家有證標準樣品，采用四個濃度樣品考核，考核參數(shù)為三氯甲烷和四氯化碳，共有415家檢驗檢測機構(gòu)參加該項目。其中，三氯甲烷參數(shù)考核機構(gòu)413家，390家結(jié)果合格，23家結(jié)果不合格；四氯化碳參數(shù)考核機構(gòu)410家，391家結(jié)果合格，19家結(jié)果不合格。
《綠色食品標志許可審查工作規(guī)范》和《綠色食品現(xiàn)場檢查工作規(guī)范》公布
2月23日，中國綠色食品發(fā)展中心發(fā)布通知，印發(fā)了《綠色食品標志許可審查工作規(guī)范》和《綠色食品現(xiàn)場檢查工作規(guī)范》。
《綠色食品標志許可審查工作規(guī)范》和《綠色食品現(xiàn)場檢查工作規(guī)范》（以下簡稱“兩規(guī)范”）是指導綠色食品檢查員科學規(guī)范開展標志許可審查和現(xiàn)場檢查工作的重要依據(jù)。
為適應(yīng)綠色食品高質(zhì)量發(fā)展要求，進一步規(guī)范各級工作機構(gòu)和檢查員審查工作，中國綠色食品發(fā)展中心依據(jù)《綠色食品標志管理辦法》等法律法規(guī)、綠色食品標準，結(jié)合綠色食品發(fā)展新形勢、新要求和審查工作實際，修訂形成“兩規(guī)范”（2022版）。“兩規(guī)范”（2022版）自2022年3月1日起實施。
此外，《關(guān)于牛羊產(chǎn)品申報綠色食品相關(guān)要求的通知》（中綠認〔2013〕101號）、《關(guān)于印發(fā)<綠色食品標志許可審查工作規(guī)范>和<綠色食品現(xiàn)場檢查工作規(guī)范>的通知》（中綠認〔2014〕24號）、《中國綠色食品發(fā)展中心關(guān)于改進綠色食品申報有關(guān)事項的通知》（中綠認〔2015〕99號）、《中國綠色食品發(fā)展中心關(guān)于改進綠色食品申報有關(guān)事項補充說明的通知》（中綠認〔2016〕135號）、《關(guān)于進一步嚴格綠色食品申請人條件審查的通知》（中綠審〔2018〕66號）等文件因相關(guān)內(nèi)容已納入“兩規(guī)范”（2022版），上述5項文件同時廢止。
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日期：2022-03-03
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