恩施州市場(chǎng)監(jiān)督管理局認(rèn)真貫徹落實(shí)省局食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)工作部署，結(jié)合春季開(kāi)學(xué)實(shí)際細(xì)化學(xué)校食品安全整治工作方案和工作措施，深入開(kāi)展學(xué)校食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。

 

　　春節(jié)后上班第一天，恩施州局即印發(fā)了《關(guān)于切實(shí)抓好 2022年春季學(xué)期學(xué)校食品安全工作的通知》，部署開(kāi)展春季學(xué)期校園食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，明確要求學(xué)校開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患自查和監(jiān)管排查，建立風(fēng)險(xiǎn)隱患清單、明確整改責(zé)任人，整改時(shí)限和復(fù)查責(zé)任人，確保隱患整改到位；各縣市局、基層市場(chǎng)監(jiān)管所要重點(diǎn)檢查學(xué)校自查制度落實(shí)、食品采購(gòu)索證索票管理、從業(yè)人員健康管理、食堂加工操作環(huán)境衛(wèi)生管理、餐飲具用具清洗消毒、食品加工制作管理及使用食品添加劑等情況，切實(shí)發(fā)現(xiàn)整改學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　整治行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，各縣市局、基層市場(chǎng)監(jiān)管所已對(duì)全州1175 家學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）監(jiān)督檢查 1160 家次，共排查食品安全隱患 281 個(gè)，下達(dá)監(jiān)督意見(jiàn)書(shū) 612 份，下達(dá)責(zé)令整改通知書(shū)121 份，并組織開(kāi)展學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全培訓(xùn)，不斷增強(qiáng)學(xué)校食堂從業(yè)人員疫情防控意識(shí)和食品安全意識(shí)，把疫情防控及食品安全保障措施落細(xì)、落實(shí)。同時(shí)州局印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展全州學(xué)校食品安全專項(xiàng)督查的通知》，將于近期對(duì)各縣市學(xué)校食品安全開(kāi)展督查，對(duì)每個(gè)縣市抽查不少于 2 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的 10 家學(xué)校，對(duì)各學(xué)校食品供貨商開(kāi)展全面清理摸排，并將學(xué)校大宗食品納入抽檢計(jì)劃，實(shí)行全品種、全覆蓋抽檢，切實(shí)保障廣大師生“舌尖上的安全”。