香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）十一月二十八日公布，一個(gè)烤鰻魚(yú)樣本驗(yàn)出孔雀石綠。中心正跟進(jìn)事件。
中心發(fā)言人說(shuō)：「中心透過(guò)恒常食物監(jiān)測(cè)計(jì)劃，從中環(huán)一食物業(yè)處所抽取上述烤鰻魚(yú)樣本作檢測(cè)。結(jié)果顯示樣本含孔雀石綠，含量為十億分之一點(diǎn)四?！?/div>
發(fā)言人表示，中心已知會(huì)涉事商戶上述違規(guī)事項(xiàng)，并指令其停售有關(guān)產(chǎn)品。中心亦正追查有關(guān)產(chǎn)品的來(lái)源和分銷(xiāo)情況。
孔雀石綠是工業(yè)染料，被使用作治理魚(yú)類(lèi)疾病。目前，很多國(guó)家已禁止在食用動(dòng)物中使用孔雀石綠。根據(jù)《食物內(nèi)有害物質(zhì)規(guī)例》（第132AF章），所有在本港出售的食物均不能含有孔雀石綠。違例者會(huì)被檢控，一經(jīng)定罪，可處罰款五萬(wàn)元及監(jiān)禁六個(gè)月。
中心會(huì)繼續(xù)跟進(jìn)事件和采取適當(dāng)行動(dòng)。調(diào)查仍然繼續(xù)。
日期：2024-11-29
地區(qū)：
香港
中國(guó)
行業(yè)：
漁業(yè)水產(chǎn)
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衛(wèi)生
事件
食物安全
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孔雀石綠
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