以下是食品伙伴網(wǎng)匯總的食品資訊春節(jié)期間熱聞（1.30—2.12）。
一、國內(nèi)熱聞
1、通知·公告
根據(jù)《獸藥管理條例》和《獸藥進口管理辦法》規(guī)定，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部會同海關(guān)總署修訂了《進口獸藥管理目錄》，現(xiàn)予發(fā)布，自2022年2月10日起施行?！吨腥A人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中華人民共和國海關(guān)總署公告第369號》同時廢止。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）
2022年2月7日，海關(guān)總署發(fā)布禁止從動物疫病流行國家地區(qū)輸入的動物及其產(chǎn)品一覽表。（海關(guān)總署）
近日，西班牙和摩爾多瓦官方向世界動物衛(wèi)生組織通報本國家禽發(fā)生H5N1亞型高致病性禽流感疫情。為保護我國畜牧業(yè)安全，防止疫情傳入，根據(jù)《中華人民共和國海關(guān)法》、《中華人民共和國進出境動植物檢疫法》及其實施條例等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，現(xiàn)公告如下。（海關(guān)總署）
為貫徹落實“外防輸入、內(nèi)防反彈”和“人物同防”疫情防控策略，科學(xué)指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)單位和個人規(guī)范落實好防控主體責(zé)任，針對新冠肺炎疫情防控新形勢，國務(wù)院應(yīng)對新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機制綜合組組織修訂形成了《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南（第二版）》和《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南（第二版）》。（中國政府網(wǎng)）
2、食品安全·曝光臺
近日，瀘縣市場監(jiān)管局配合抽檢單位對轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)經(jīng)營單位開展監(jiān)督抽檢，經(jīng)抽檢部門檢測后發(fā)現(xiàn)：瀘縣一家經(jīng)營店銷售的烏梅中添加的莧菜紅項目不符合《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗結(jié)論為不合格，當(dāng)事人在收到不合格報告后立即進行了自查整改，積極配合案件調(diào)查處理，主動停止銷售上述不合格批次的食品，具有減輕處罰的法定情節(jié)。據(jù)此，瀘縣市場監(jiān)管局依法對該食品廠作出了警告、并處罰款500元的行政處罰決定。（瀘州市市場監(jiān)督管理局）
近日，由河北省臨西縣檢察院提起的一起生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品刑事附帶民事公益訴訟案宣判。法院依法判處被告人李某有期徒刑六個月，并處罰金7000元，緩刑一年，且沒收違法所得500元，并判處李某在緩刑期內(nèi)不得從事與食品相關(guān)的經(jīng)營活動；同時判令李某繳納賠償金3.5萬元，用于消費者公益事業(yè)，并在省級媒體公開向社會賠禮道歉。（清河縣人民檢察院微信號）
蓬溪縣某餐飲店三名從業(yè)人員，將客人吃剩下的鍋底剩料回收過濾后，配上其他食材煉制“老油”，給顧客食用。近日，蓬溪法院以生產(chǎn)銷售有毒有害食品罪分別判處三人有期徒刑并處以罰金。（蓬溪縣人民法院微信號）
2021年9月3日，蘭州新區(qū)秦川園區(qū)市場監(jiān)督管理局接到省12315投訴舉報平臺投訴單，消費者王某投訴蘭州新區(qū)福滿堂百貨超市銷售過期食品。投訴人稱：其在該超市購買了方便面，食用后導(dǎo)致家中2個小孩出現(xiàn)嚴(yán)重腹瀉。經(jīng)查看，發(fā)現(xiàn)方便面已過保質(zhì)期。于是向12315平臺進行投訴請求維權(quán)。（蘭州新區(qū)市場監(jiān)督管理局微信號）
從無錫市新吳區(qū)人民政府網(wǎng)站獲悉，近日，上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫昌興大廈店、無錫震澤路店，因通過篡改、撤換、撕毀調(diào)制的食品原料保質(zhì)期標(biāo)簽等方式，使用過期食品原料、經(jīng)營過期食品；擦拭食品接觸面的毛巾未能實現(xiàn)專用等行為，被無錫市新吳區(qū)市場監(jiān)督管理局沒收違法所得并分別罰款67萬余元、69萬余元。（食品伙伴網(wǎng)）
春節(jié)剛過，疏附首例涉食品安全刑事附帶民事公益訴訟判決生效了，疏附一家冰淇淋店和其經(jīng)營者就因此受到了法律的處罰。（疏附法院微信號）
3、國內(nèi)食品資訊熱聞
2022年1月食品行業(yè)熱點新聞突出，其中，克明食品旗下小麥粉產(chǎn)品個別批次被抽檢出脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的超標(biāo)，引發(fā)網(wǎng)友廣泛關(guān)注；眉山市市場監(jiān)督管理局突擊檢查網(wǎng)紅外賣店“叫了個炸雞”，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)該商家存在在廁所解凍原材料、使用過期食品等問題，“網(wǎng)紅炸雞店在廁所泡原材料”等話題登陸微博熱搜；中消協(xié)發(fā)文點評肯德基盲盒活動，并表示誘導(dǎo)食品過度消費，當(dāng)?shù)种?hellip;…（食品伙伴網(wǎng)）
食品安全問題一直是消費者比較關(guān)注的問題，也是食品企業(yè)不能觸碰的底線，然后，2021年4月以來，小龍坎火鍋店、蜜雪冰城、奈雪的茶、華萊士、胖哥倆、麥當(dāng)勞、星巴克等多家企業(yè)頻頻被曝出食品安全問題，引起消費者對食品安全問題的擔(dān)憂。食品伙伴網(wǎng)整理了12起食品安全典型案例，一起來看看吧。（食品伙伴網(wǎng)）
近年來，某些食品為了看起來更加高端、吸引眼球，開始了“鍍金”之路。根據(jù)我國食品安全法律法規(guī)及食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，金銀箔粉既不是食品生產(chǎn)原料，也不是食品添加劑，不能用于食品生產(chǎn)經(jīng)營。（福建市場監(jiān)管微信號）
網(wǎng)紅奶茶“茶顏悅色”訴“茶顏觀色”不正當(dāng)競爭一案二審公開宣判了，一字之差，是“攀附商譽”還是單純本無意，且看法院如何判決！（長沙中院微信號）
據(jù)深圳市市場監(jiān)督管理局公布的行政處罰信息顯示，1月29日，茶飲品牌野萃山所屬企業(yè)深圳市豪麟餐飲有限公司因虛假宣傳的廣告違法行為，被深圳市市場監(jiān)督管理局福田監(jiān)管局罰款50萬元。此前該茶飲品牌銷售“千元飲品”引發(fā)網(wǎng)友熱議。（食品伙伴網(wǎng)）
近年來，許多品牌或經(jīng)營者為牟利在廣告宣傳上打擦邊球，肆意夸大產(chǎn)品功效。2021年，食品行業(yè)就有一些企業(yè)因為虛假宣傳被相關(guān)部門罰款，食品伙伴網(wǎng)整理了10個相關(guān)案例，一起來看看吧。（食品伙伴網(wǎng)）
根據(jù)海關(guān)總署發(fā)布的未準(zhǔn)入境食品化妝品信息，食品伙伴網(wǎng)統(tǒng)計了2021年1-12月未準(zhǔn)入境食品情況。2021年全國海關(guān)在口岸監(jiān)管環(huán)節(jié)檢出安全衛(wèi)生項目不合格并未準(zhǔn)入境食品2893批次，較2020年的2001批次增加44.6%。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計，2022年2月共有118項食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實施，其中，新增標(biāo)準(zhǔn)105項，代替標(biāo)準(zhǔn)13項，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的89%。（食品伙伴網(wǎng)）
根據(jù)國家市場監(jiān)督管理總局（下稱“市場監(jiān)管總局”）發(fā)布的食品抽檢信息，食品伙伴網(wǎng)對2021年的食品抽檢情況進行了匯總。統(tǒng)計顯示，2021年市場監(jiān)管總局共發(fā)布了38期食品抽檢信息，包含一期月餅專項抽檢，共公布了399批次不合格食品，比2020年的306批次增加30%。（食品伙伴網(wǎng)）
2021年已經(jīng)過去，在這一年中，白酒市場可謂“漲”聲一片，各大品牌產(chǎn)品紛紛提價。兩項酒類新國標(biāo)發(fā)布，引起行業(yè)的關(guān)注。還有，隨著多家“跨界飲酒”案告吹，“醬酒熱”開始降溫。另外，2021年有多家頭部企業(yè)更換了“掌舵者”。（食品伙伴網(wǎng)）
1月乳業(yè)動態(tài)有：伊利、飛鶴、卡士等推新品；貝因美、妙可藍多等公布2021年業(yè)績預(yù)告；多家企業(yè)的股權(quán)發(fā)生了變動；君樂寶、優(yōu)然牧業(yè)等加強奶源建設(shè)；2021年1392個（含已注銷的48個）嬰配產(chǎn)品配方通過注冊等。（食品伙伴網(wǎng)）
1月軟飲料行業(yè)動態(tài)有：市場監(jiān)管總局加強固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管；春節(jié)前，農(nóng)夫山泉、元氣森林等品牌扎堆上新；即杏、檸季等新消費品牌頻獲資本青睞；香飄飄、茶顏悅色、喜茶等部分產(chǎn)品調(diào)價；均瑤集團、娃哈哈等推進產(chǎn)能布局；清泉出山飲品被罰30萬元等。（食品伙伴網(wǎng)）
二、國際熱聞
1、國際預(yù)警
據(jù)歐盟食品飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）消息，2022年2月10日，歐盟通報我國出口茶葉不合格。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照出口國要求進行產(chǎn)品出口，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國一家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，美國FDA網(wǎng)站更新了進口預(yù)警措施（import alert），其中，對我國兩家企業(yè)的相關(guān)產(chǎn)品實施了自動扣留。（食品伙伴網(wǎng)）
2022年1月份，美國FDA拒絕進口我國多批次食品，產(chǎn)品不合格主要原因包括疑含三聚氰胺和/或三聚氰胺類似物或其它不適合食用的物質(zhì)等。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，澳大利亞農(nóng)業(yè)、水和環(huán)境部更新11月份進口食品違規(guī)情況，通報我國多批次產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
2022年2月份，我國出口韓國食品違反情況涉及水產(chǎn)品、加工食品和農(nóng)林產(chǎn)品等，出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國或廢棄處理。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，日本厚生勞動省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2022年第5周通報中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有7例。據(jù)通報，不合格膠囊銷至了法國和西班牙。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進口國要求進行產(chǎn)品出口，不使用歐盟未授權(quán)物質(zhì)，檢查產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留，注意產(chǎn)品中各種致病菌的存在，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險。（食品伙伴網(wǎng)）
2、國際食品
2022年2月3日，羅馬 — 聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（糧農(nóng)組織）2月3日發(fā)布報告指出，1月世界食品價格上漲，主要原因在于植物油供應(yīng)緊張。（聯(lián)合國糧農(nóng)組織微信號）
隨著國家貿(mào)易出口的日趨增大，出口企業(yè)面臨進口國家通報不合格的通報也越來越多，對出口企業(yè)來說了解進口國家的食品安全法規(guī)至關(guān)重要，2021年國外針對食品方面也發(fā)布了許多法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，食品伙伴網(wǎng)針對國外發(fā)布的重要法規(guī)進行匯總整理，為方便企業(yè)查看，食品伙伴網(wǎng)將選取食品標(biāo)簽法規(guī)、進出口相關(guān)、原料使用相關(guān)方面進行分析供企業(yè)參考。上一期給大家分享了食品標(biāo)簽篇，本期給大家分享進出口篇。（食品伙伴網(wǎng)）
來自SeafoodMedia 1月24日消息，根據(jù)尼加拉瓜漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖研究所(Inpesca)的預(yù)測，今年的漁業(yè)出口可能達到1.17億英磅，收入超過3億美元。（中國國際漁業(yè)博覽會）
日本福島縣近海捕獲的一種名叫“許氏平鲉”的海魚近日再次檢測出輻射嚴(yán)重超標(biāo)。8日，日本政府再次指示福島縣暫停上市銷售這種海魚。（央視財經(jīng)微信號）
食品伙伴網(wǎng)將針對韓國《2022年度食品安全管理指南》中的進口食品監(jiān)管措施，包括進口食品事前安全管理、進口食品通關(guān)過程管理、進口食品流通階段管理，分三期進行介紹。本期介紹進口食品等的流通過程管理。（食品伙伴網(wǎng)）
三、食品科技
2月9日，寧夏自治區(qū)質(zhì)量強區(qū)建設(shè)工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室公示了第六屆寧夏回族自治區(qū)質(zhì)量獎受理名單，共有24家組織和29名個人進入第六屆寧夏回族自治區(qū)質(zhì)量獎受理名單。（食品伙伴網(wǎng)）
近日，F(xiàn)rontiers in Plant Science在線發(fā)表了云南農(nóng)業(yè)大學(xué)稻作研究所李東宣教授和陳麗娟教授團隊的研究論文。該研究通過水稻雌性育性控制基因FST的表達操作，利用苯達松轉(zhuǎn)基因“中轉(zhuǎn)”刪除技術(shù)，實現(xiàn)了水稻苗期的轉(zhuǎn)基因致死刪除和雌性核不育系的非轉(zhuǎn)基因種苗的繁殖，并進一步構(gòu)建了水稻雌性不育系（FS）+雄性不育系（MS），即“FM系法（FM-Line）”雜交水稻制種技術(shù)新體系，為實現(xiàn)雜交水稻機械化高效制種提供了新的技術(shù)方案。（云南農(nóng)業(yè)大學(xué)）
2月9日，中國科學(xué)技術(shù)協(xié)會網(wǎng)站公示了2021“科創(chuàng)中國”榜單遴選結(jié)果，經(jīng)初評、終評，有384項擬入榜，公示期為2022年2月9日-2月15日。（食品伙伴網(wǎng)）
河南省冷鏈?zhǔn)称焚|(zhì)量安全控制重點實驗室禹曉博士在Food Hydrocolloids發(fā)表“微波濕熱處理亞麻籽對膠多糖組成、結(jié)構(gòu)和功能特性的影響”研究成果
本研究表明，伴隨著微波熱誘導(dǎo)的水分氣化蒸發(fā)，吸水膨脹的黏液細(xì)胞體積被適度壓縮，外種皮表面產(chǎn)生褶皺現(xiàn)象，即熱刻蝕效應(yīng)，并伴隨著膠多糖增效釋放、多糖鏈適度交聯(lián)和解聚、以及形態(tài)結(jié)構(gòu)變化。微波濕熱處理削弱了膠多糖的流變和黏彈行為，而酚類化合物，包括木酚素和特定游離酚酸的選擇性滯留則有效改善了其抗氧化活性和熱特性。（河南省冷鏈?zhǔn)称焚|(zhì)量安全控制重點實驗室）
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