食品伙伴網(wǎng)訊 2021年已經(jīng)過(guò)去，在這一年中，白酒市場(chǎng)可謂“漲”聲一片，各大品牌產(chǎn)品紛紛提價(jià)。兩項(xiàng)酒類新國(guó)標(biāo)發(fā)布，引起行業(yè)的關(guān)注。還有，隨著多家“跨界飲酒”案告吹，“醬酒熱”開(kāi)始降溫。另外，2021年有多家頭部企業(yè)更換了“掌舵者”。
白酒“漲”聲一片
2021年，白酒市場(chǎng)可謂“漲”聲一片，酒鬼酒、瀘州老窖、李渡酒、西鳳酒、舍得、劍南春等品牌產(chǎn)品紛紛提價(jià)?；旧厦吭露紩?huì)有酒企發(fā)布調(diào)價(jià)通知，就連淡季也不例外。
其中，酒鬼酒供銷有限責(zé)任公司對(duì)多個(gè)規(guī)格的酒鬼酒進(jìn)行了提價(jià)。自2021年1月28日起，52度500ml酒鬼酒（專賣(mài)店銷售）戰(zhàn)略價(jià)上調(diào)20元/瓶；2021年5月7日，酒鬼酒供銷有限責(zé)任公司發(fā)布通知，新升級(jí)產(chǎn)品52度500ml酒鬼酒（透明裝）（鑒賞）、42度500ml酒鬼酒（透明裝）（鑒賞）2021年5月開(kāi)始市場(chǎng)供貨，戰(zhàn)略價(jià)分別上調(diào)10元/瓶，零售指導(dǎo)價(jià)分別上調(diào)20元/瓶；自2021年7月1日起，52度500ml酒鬼酒（馥郁經(jīng)典）團(tuán)購(gòu)指導(dǎo)價(jià)上調(diào)70元/瓶，零售指導(dǎo)價(jià)上調(diào)110/瓶；自2021年7月15日起，52度500ml酒鬼酒（傳承）、39度500ml酒鬼酒（傳承）、42度酒鬼酒（傳承）（1987）戰(zhàn)略價(jià)分別上調(diào)10元/瓶，零售指導(dǎo)價(jià)分別上調(diào)20元/瓶。自2021年7月19日起，42度500mL酒鬼酒團(tuán)購(gòu)指導(dǎo)價(jià)上調(diào)40元/瓶，零售指導(dǎo)價(jià)上調(diào)50元/瓶。
瀘州老窖對(duì)國(guó)窖1573、窖齡酒、特曲酒、頭曲酒等進(jìn)行了提價(jià)。其中，國(guó)窖1573系列酒密集提價(jià)。2021年1月4日，瀘州老窖國(guó)窖酒類銷售股份有限公司發(fā)布通知，自2021年1月4日起，52度國(guó)窖1573經(jīng)典裝團(tuán)購(gòu)價(jià)建議1050元/瓶，零售價(jià)建議維持1399元/瓶，38度國(guó)窖1573經(jīng)典裝團(tuán)購(gòu)價(jià)建議750元/瓶，零售價(jià)建議999元/瓶。瀘州老窖國(guó)窖酒類銷售股份有限公司華北（東北）大區(qū)發(fā)布通知，4月1日起酒行渠道38度國(guó)窖1573經(jīng)典裝（500ml*6）供貨價(jià)格按照700元/瓶執(zhí)行。2021年8月15日，瀘州老窖國(guó)窖酒類銷售股份有限公司華北（東北）大區(qū)再發(fā)通知，自2021年9月16日起，38度國(guó)窖1573經(jīng)典裝（500ml*6）酒行渠道供貨價(jià)格上調(diào)50元/瓶。2021年12月15日，瀘州老窖通知建議，將公司西南、中南地區(qū)的38度和52度國(guó)窖1573經(jīng)典裝終端渠道計(jì)劃內(nèi)配額供貨價(jià)格分別上調(diào)40元/瓶、70元/瓶，計(jì)劃外配額供貨價(jià)分別調(diào)整至750元/瓶和1080元/瓶。2021年12月20日，瀘州老窖國(guó)窖酒類銷售有限公司發(fā)布調(diào)價(jià)通知，52度國(guó)窖1573經(jīng)典裝（500ml*6）團(tuán)購(gòu)建議價(jià)格調(diào)整為1100元/瓶，38度國(guó)窖1573經(jīng)典裝（500ml*6）團(tuán)購(gòu)建議價(jià)格調(diào)整為800元/瓶。
除國(guó)窖1573系列外，瀘州老窖還對(duì)窖齡酒、特曲酒、頭曲酒等進(jìn)行了提價(jià)。自2021年1月25日起，山東片區(qū)調(diào)整百年瀘州老窖窖齡酒30年終端供貨價(jià)。2021年4月12日，瀘州老窖懷舊酒類營(yíng)銷有限公司下發(fā)了通知，自2021年4月12日起，52度500ML瀘州老窖特曲60版結(jié)算價(jià)上調(diào)30/瓶，計(jì)劃內(nèi)配額暫按原價(jià)格執(zhí)行。2021年5月8日，瀘州老窖窖齡酒類銷售股份有限公司發(fā)布通知，自2021年5月26日起，瀘州老窖百年酒（2019紀(jì)念版）終端結(jié)算價(jià)上調(diào)25元/瓶。2021年5月25日，瀘州老窖齡酒類銷售股份有限公司發(fā)布關(guān)于調(diào)整瓶貯年份酒價(jià)格體系通知，即日起，對(duì)52°百年瀘州老窖窖齡酒30年、60年、90年瓶貯年份酒價(jià)格體系進(jìn)行調(diào)整。瀘州鴻瀘酒類銷售有限公司發(fā)布通知，自2021年7月20日起，瀘州老窖精品頭曲D12產(chǎn)品市場(chǎng)零售價(jià)建議328元/瓶；瀘州老窖精品頭曲D9產(chǎn)品市場(chǎng)零售價(jià)建議228元/瓶。2021年8月3日，瀘州大成濃香酒類銷售有限公司下發(fā)文件，決定即日起，瀘州老窖精品頭曲D9 500ML裝產(chǎn)品建議零售價(jià)調(diào)整為228元/瓶、瀘州老窖精品頭曲D12 500ML裝產(chǎn)品建議零售價(jià)調(diào)整為328元/瓶。2021年12月14日-15日，瀘州老窖特曲酒類銷售股份有限公司中部大區(qū)和北部大區(qū)分別發(fā)布關(guān)于52度、38度瀘州老窖特曲酒（老字號(hào)）2018版價(jià)格建議調(diào)整的通知。2021年12月28日，瀘州老窖窖類銷售有限公司對(duì)38度、43度、52度百年瀘州老窖窖齡酒60年的團(tuán)購(gòu)價(jià)和建議零售價(jià)進(jìn)行了調(diào)整。
還有，江西李渡酒業(yè)銷售有限公司對(duì)李渡高粱1975、李渡高粱1955進(jìn)行了調(diào)整。江西李渡酒業(yè)銷售有限公司在1月5日下發(fā)通知，經(jīng)公司研究決定1月5日8:00起，恢復(fù)供應(yīng)50.8度李渡高粱1975，同時(shí)對(duì)50.8度李渡高粱1975的價(jià)格和銷售政策作出調(diào)整，零售價(jià)為660元/瓶（500ml）。其中團(tuán)購(gòu)價(jià)上調(diào)30元/瓶，經(jīng)銷商開(kāi)票價(jià)上調(diào)20元/瓶，其他規(guī)格產(chǎn)品價(jià)格順加，相關(guān)政策不變。2021年2月18日，江西李渡酒業(yè)銷售有限公司發(fā)布《關(guān)于李渡高粱1955恢復(fù)供應(yīng)及價(jià)格調(diào)整的通知》。自2021年2月18日起，52度李渡高粱1955恢復(fù)供應(yīng)，同時(shí)對(duì)其價(jià)格和銷售政策進(jìn)行調(diào)整。52度李渡高粱1955（500ml）團(tuán)購(gòu)價(jià)上調(diào)20元/瓶、經(jīng)銷商開(kāi)票價(jià)格上調(diào)20元/瓶，零售價(jià)為1050元/瓶，其他規(guī)格產(chǎn)品價(jià)格順加，相關(guān)政策不變。2021年12月3日，江西李渡酒業(yè)銷售有限公司發(fā)布通知顯示，自12月3日起對(duì)李渡高粱1955的價(jià)格和銷售政策又做相應(yīng)調(diào)整。
另外，舍得、劍南春、西鳳酒、國(guó)臺(tái)酒業(yè)、貴州珍酒、牛欄山、順鑫農(nóng)業(yè)、古井貢酒、景芝酒、今世緣酒、徽酒、習(xí)酒、水井坊等品牌均有產(chǎn)品提價(jià)。比如：自2021年10月15日起，舍之道、舍之道（天道）、舍之道（地道）終端供貨價(jià)格建議每瓶上調(diào)10元；水晶舍得（含晶品舍得）終端供貨價(jià)格建議每瓶上調(diào)20元。2021年12月13日，四川沱牌舍得公司發(fā)布關(guān)于產(chǎn)品價(jià)格體系的通知，自2022年1月1日起對(duì)藏品舍得系列產(chǎn)品價(jià)格體系進(jìn)行調(diào)整。2021年3月1日，劍南春兩大核心單品水晶劍、珍藏劍終端零售價(jià)上漲。2021年8月20日起，52度珍藏級(jí)劍南春（500ML）出廠價(jià)上提20元，同時(shí)縮減每瓶返利費(fèi)用20元等等。
酒類新國(guó)標(biāo)發(fā)布
2021年5月，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布了“2021年第7號(hào)中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)公告”，其中的《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類》兩項(xiàng)推薦性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)酒類的定義進(jìn)行了規(guī)范，一經(jīng)發(fā)布就受到行業(yè)的關(guān)注。兩項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施日期均為2022年6月1日。
新的《飲料酒術(shù)語(yǔ)和分類》在原標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)框架進(jìn)行了調(diào)整，給出飲料酒行業(yè)基本術(shù)語(yǔ)和定義，明確了新的分類原則。
新的《白酒工業(yè)術(shù)語(yǔ)》對(duì)“白酒”的定義做出了明確規(guī)定：白酒是以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒。液態(tài)法白酒和固液法白酒將不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。同時(shí)，調(diào)香白酒從白酒品類中剔除，劃入調(diào)制酒分類。
“醬酒熱”降溫
近年來(lái)，醬酒持續(xù)高熱，不少酒企甚至是外部資本紛紛進(jìn)軍該領(lǐng)域。但是從下半年開(kāi)始，水井坊、眾興菌業(yè)、吉宏股份、*ST寶德等公司“跨界飲酒”告吹，似乎預(yù)示了“醬酒熱”在降溫。除水井坊外，其他三家給出的原因都是“因市場(chǎng)宏觀環(huán)境發(fā)生變化等原因”。
2021年4月9日，水井坊披露稱將成立注冊(cè)資本不低于8億元的醬酒業(yè)務(wù)合資公司，開(kāi)始涉足醬酒業(yè)務(wù)。但2021年8月1日，水井坊發(fā)布公告終止了本次合作，公告稱決定于2021年7月31日根據(jù)《四川水井坊股份有限公司、梁明鋒先生、貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)國(guó)威酒業(yè)有限責(zé)任公司關(guān)于合資項(xiàng)目之框架協(xié)議》的相關(guān)規(guī)定向梁明鋒和貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)國(guó)威酒業(yè)有限責(zé)任公司發(fā)出友好通知，終止框架協(xié)議和合資項(xiàng)目且雙方均不承擔(dān)任何責(zé)任。
其中，眾興菌業(yè)終止收購(gòu)圣窖酒業(yè)。10月15日，眾興菌業(yè)發(fā)布公告，因市場(chǎng)宏觀環(huán)境發(fā)生變化等原因，公司擬終止收購(gòu)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)圣窖酒業(yè)股份有限公司100%股權(quán)。
還有，吉宏股份終止收購(gòu)釣臺(tái)貢酒業(yè)股權(quán)。10月19日，吉宏股份發(fā)布公告稱，其于2021年6月27日與自然人蔡啟俊、自然人王安簽署《股權(quán)收購(gòu)意向協(xié)議》，擬通過(guò)包括但不限于受讓股權(quán)、增資等方式收購(gòu)貴州釣臺(tái)貢酒業(yè)有限公司不低于70%的股權(quán)，進(jìn)而持有貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)古窖酒業(yè)有限公司資產(chǎn)。但因市場(chǎng)宏觀環(huán)境發(fā)生變化等原因，其決定終止本次收購(gòu)，交易雙方就終止相關(guān)事項(xiàng)達(dá)成一致意見(jiàn)。
另外，*ST寶德終止購(gòu)買(mǎi)名品世家。11月3日晚間，*ST寶德發(fā)布公告稱，曾擬以支付現(xiàn)金方式購(gòu)買(mǎi)名品世家酒業(yè)連鎖股份有限公司控股權(quán)，但因市場(chǎng)環(huán)境變化，現(xiàn)階段繼續(xù)推進(jìn)本次重組存在較大不確定性風(fēng)險(xiǎn)，遂協(xié)商擬終止此次重大資產(chǎn)重組事項(xiàng)。
頭部企業(yè)更換“掌舵者”
2021年，貴州茅臺(tái)、山西汾酒、洋河股份、ST中葡、金楓酒業(yè)、山東景芝白酒等均進(jìn)行了“掌舵者”的更換。
2021年1月8日，金楓酒業(yè)發(fā)布公告，宣布公司董事會(huì)推選唐文杰任上海金楓酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)，任期至本屆董事會(huì)屆滿。
2021年1月15日，ST中葡發(fā)布公告稱，選舉李向禹為公司董事長(zhǎng)，任期自本次董事會(huì)審議通過(guò)之日起至第七屆董事會(huì)屆滿之日止。
2021年2月23日，江蘇洋河酒廠股份有限公司召開(kāi)2021年第一次臨時(shí)股東大會(huì)，選舉張聯(lián)東為公司第七屆董事會(huì)董事長(zhǎng)。
2021年9月24日，貴州茅臺(tái)酒股份有限公司召開(kāi)2021年第一次臨時(shí)股東大會(huì)，選舉丁雄軍為公司第三屆董事會(huì)董事，隨后召開(kāi)的董事會(huì)會(huì)議選舉丁雄軍為公司第三屆董事會(huì)董事長(zhǎng)。
2021年10月28日，山東景芝白酒有限公司的法定代表人已由來(lái)安貴變更為侯孝海。
2021年12月19日，山西汾酒相繼發(fā)布兩篇公告，公告表示：董事會(huì)收到董事長(zhǎng)李秋喜先生的書(shū)面辭職報(bào)告，因到齡退休，申請(qǐng)辭去公司董事長(zhǎng)、董事等職。同時(shí)，控股股東山西杏花村汾酒集團(tuán)有限責(zé)任公司發(fā)來(lái)的《關(guān)于調(diào)整山西杏花村汾酒廠股份有限公司第八屆董事會(huì)董事、董事長(zhǎng)人選的函》，推薦袁清茂先生為山西杏花村汾酒廠股份有限公司第八屆董事會(huì)董事、董事長(zhǎng)人選。
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