春節(jié)將至，為了讓市民吃得安心舒心，溫州市場監(jiān)管部門加大對年夜飯承辦單位的監(jiān)督檢查，重點(diǎn)突出人員管理、原料采購、加工制作、餐具消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)，展開對餐飲單位食品安全狀況的監(jiān)督檢查。目前共出動執(zhí)法人員1081人次，檢查餐飲單位523家，責(zé)令整改3家。

 

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全市共有承辦“年夜飯”餐飲單位667家，預(yù)定14732桌。從檢查情況看，全市年夜飯供餐單位總體情況較好。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的三防不到位、廚具擺放不規(guī)范等問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場提出整改意見，并當(dāng)場下達(dá)責(zé)令整改通知書，責(zé)令相關(guān)責(zé)任人立即整改落實(shí)，及時消除安全隱患。

 

　　根據(jù)疫情防控精神，各地市場監(jiān)管部門進(jìn)一步強(qiáng)化進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽?，督促有?jīng)營進(jìn)品冷鏈?zhǔn)称返牟惋媶挝蛔龅?ldquo;三證一碼”及專用通道進(jìn)貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣等“三專”管理，防止與國產(chǎn)食品交叉混放，嚴(yán)禁經(jīng)營野生動物。并督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)“公筷公勺”相關(guān)服務(wù)和管理規(guī)范。