12月27日，根據(jù)《地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第26號(hào)）要求，梧州市市場(chǎng)監(jiān)管局組織召開(kāi)2021年梧州市地方標(biāo)準(zhǔn)論證評(píng)估會(huì)，首批梧州市地方標(biāo)準(zhǔn)《梧州鮮濕河粉加工技術(shù)規(guī)程》《梧州干河粉加工技術(shù)規(guī)程》《梧州上湯河粉制作技術(shù)規(guī)程》《梧州河粉店建設(shè)與服務(wù)規(guī)范》通過(guò)立項(xiàng)論證評(píng)估。

 

　　標(biāo)準(zhǔn)立項(xiàng)論證評(píng)估會(huì)上，標(biāo)準(zhǔn)起草單位梧州市工信局、商務(wù)局、梧州市食藥檢所、梧州市食品藥品審評(píng)中心、廣西潯味食品科技有限公司、梧州市飲食業(yè)商會(huì)、廣西梧州市梧小州餐飲有限公司、梧州市長(zhǎng)洲區(qū)松記粉店、梧州市萬(wàn)秀區(qū)炳記牛味粉店等單位分別對(duì)梧州市地方標(biāo)準(zhǔn)《梧州鮮濕河粉加工技術(shù)規(guī)程》《梧州干河粉加工技術(shù)規(guī)程》《梧州上湯河粉制作技術(shù)規(guī)程》《梧州河粉店建設(shè)與服務(wù)規(guī)范》立項(xiàng)情況進(jìn)行了PPT匯報(bào)，來(lái)自廣西檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、廣西標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究院、廣西烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)、梧州海關(guān)、梧州學(xué)院等單位的專(zhuān)家，從標(biāo)準(zhǔn)必要性、緊迫性、可行性、科學(xué)性、規(guī)范性和預(yù)期成效等多方面進(jìn)行立項(xiàng)論證評(píng)估，并按照梧州市地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂立項(xiàng)項(xiàng)目專(zhuān)家論證評(píng)分表逐項(xiàng)打分，最后一致同意通過(guò)論證評(píng)估。

 

　　據(jù)悉，梧州河粉一直以“薄、嫩、滑”而聞名兩廣地區(qū)，一直是梧州人民的至愛(ài)，也是梧州人民引以為豪的美食。為貫徹落實(shí)自治區(qū)人民政府辦公廳關(guān)于加快推進(jìn)廣西優(yōu)勢(shì)特色米粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展實(shí)施方案，梧州市市場(chǎng)監(jiān)管局主動(dòng)作為，發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)性、基礎(chǔ)性作用，聯(lián)合市工信局、商務(wù)局等部門(mén)圍繞梧州河粉全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵技術(shù)組織探索制定梧州河粉系列標(biāo)準(zhǔn)，為推動(dòng)梧州河粉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供技術(shù)指導(dǎo)和科學(xué)依據(jù)，將進(jìn)一步推進(jìn)梧州河粉品牌化、規(guī)模化建設(shè)，助推我市加快特色食品產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展。