食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局(FSANZ)消息,2021年11月8日,澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局發(fā)布177-21號(hào)通知,其中批準(zhǔn)A1211號(hào)申請(qǐng),允許來自轉(zhuǎn)基因地衣芽孢桿菌的麥芽糖α-淀粉酶(Maltogenic alpha amylase)作為加工助劑。
據(jù)通知,該麥芽糖α淀粉酶用于烘焙食品、飲用酒精、釀造和淀粉的加工生產(chǎn)中。
相關(guān)報(bào)道:澳新擬批準(zhǔn)一種來自轉(zhuǎn)基因地衣芽孢桿菌的酶制劑作為加工助劑