餐飲單位餐飲具的衛(wèi)生狀況及消毒情況直接影響消費(fèi)者的健康。為了解全州不同層面餐飲單位餐飲具的衛(wèi)生狀況，控制餐飲具對(duì)食品的污染，減少食源性疾病的發(fā)生，州食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心結(jié)合黨史學(xué)習(xí)教育“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，扎實(shí)開展餐飲單位餐飲具專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作，全力提升抽樣的靶向性和針對(duì)性。
目前，共抽檢碗、筷子、勺子、口杯等餐飲具61批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目包括陰離子合成洗滌劑和大腸菌群。經(jīng)州食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)，部分餐飲單位的餐飲具檢驗(yàn)指標(biāo)不合格，將依法依規(guī)進(jìn)行后處理。
下一步，州食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心將按照“四個(gè)最嚴(yán)”要求，持續(xù)推進(jìn)餐飲具專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作，不斷提升檢驗(yàn)檢測(cè)能力水平，為食品安全監(jiān)管提供有力的技術(shù)支撐，更好的保障人民群眾飲食安全。
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