本次培訓(xùn)采取以查代訓(xùn)的方式，通過公開現(xiàn)場(chǎng)檢查和聽取匯報(bào)、查閱相關(guān)憑證材料等形式，進(jìn)一步明確了食鹽定點(diǎn)企業(yè)質(zhì)量安全主體責(zé)任，對(duì)所生產(chǎn)的食鹽質(zhì)量安全負(fù)責(zé)，并自覺接受監(jiān)管部門監(jiān)督檢查；進(jìn)一步強(qiáng)化定點(diǎn)企業(yè)相關(guān)人員對(duì)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范、食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理技術(shù)規(guī)范、食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)和食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)規(guī)范條件等相關(guān)規(guī)定的掌握；現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)市場(chǎng)監(jiān)管部門規(guī)范食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)食鹽質(zhì)量安全的督導(dǎo)檢查。