一、國內(nèi)熱聞
 

為進(jìn)一步深化“放管服”改革，優(yōu)化營商環(huán)境，根據(jù)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于全面推行證明事項(xiàng)和涉企經(jīng)營許可事項(xiàng)告知承諾制的指導(dǎo)意見》（國辦發(fā)〔2020〕42號(hào)）要求，經(jīng)研究，海關(guān)總署決定對(duì)進(jìn)口乳品檢測(cè)報(bào)告實(shí)行證明事項(xiàng)告知承諾制。（海關(guān)總署）
 

為規(guī)范指導(dǎo)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可工作，加強(qiáng)蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，市場監(jiān)管總局起草了《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細(xì)則（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會(huì)公開征求意見。歡迎各有關(guān)單位和個(gè)人提出修改意見，并于2021年8月6日前反饋市場監(jiān)管總局。（國家市場監(jiān)督管理總局）
 

為落實(shí)《國務(wù)院辦公廳關(guān)于進(jìn)一步完善失信約束制度構(gòu)建誠信建設(shè)長效機(jī)制的指導(dǎo)意見》（國辦發(fā)〔2020〕49號(hào)）要求，規(guī)范糧食企業(yè)信用監(jiān)管活動(dòng)，促進(jìn)糧食企業(yè)守法經(jīng)營和誠信自律，依據(jù)《糧食流通管理?xiàng)l例》等有關(guān)法律法規(guī)和黨中央、國務(wù)院相關(guān)文件，國家糧食和物資儲(chǔ)備局研究起草了《糧食企業(yè)信用監(jiān)管辦法（試行）（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會(huì)公開征求意見。（國家糧食和物資儲(chǔ)備局）
 
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于修改和廢止部分規(guī)章、規(guī)范性文件的決定（征求意見稿）》公開征求意見的通知
為了貫徹落實(shí)新修訂的《行政處罰法》，按照《國務(wù)院辦公廳關(guān)于開展涉及行政處罰內(nèi)容的行政法規(guī)、規(guī)章和規(guī)范性文件清理工作的通知》要求，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部起草了《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于修改和廢止部分規(guī)章、規(guī)范性文件的決定（征求意見稿）》，現(xiàn)向社會(huì)公開征求意見。（農(nóng)業(yè)農(nóng)村部）

 

7月5日，四川省應(yīng)急管理廳網(wǎng)站公布了《長寧縣福榮筍類食品廠“5·24”較大中毒窒息事故調(diào)查報(bào)告》。此前，5月24日，宜賓市長寧縣雙河鎮(zhèn)福榮筍類食品廠廢水處理間在檢維修作業(yè)時(shí)發(fā)生一起中毒窒息事故，造成7人死亡，1人受傷，直接經(jīng)濟(jì)損失約761.95萬元。經(jīng)查，此次事故的直接原因是：福榮筍類食品廠廢水處理間曝氣風(fēng)機(jī)發(fā)生故障，期間企業(yè)未停止生產(chǎn)；生產(chǎn)產(chǎn)生的廢水含有硫酸鹽，在還原菌等微生物作用下被還原成硫化氫等物質(zhì)。隨著廢水處理系統(tǒng)不斷進(jìn)水，在無曝氣充氧、攪拌和吹脫的情況下，含硫化氫的廢水進(jìn)一步產(chǎn)生硫化氫等有毒有害氣體并持續(xù)富集。曝氣風(fēng)機(jī)重新啟動(dòng)，導(dǎo)致高濃度硫化氫等有毒有害氣體逸出擴(kuò)散。作業(yè)及先期施救人員，在未采取任何安全防護(hù)措施的情況下進(jìn)入廢水處理間，吸入硫化氫等有毒有害氣體導(dǎo)致中毒窒息。經(jīng)事故調(diào)查組認(rèn)定，此次事故是一起生產(chǎn)安全責(zé)任事故。（四川省應(yīng)急管理廳）
 

吉林省白石山林區(qū)基層法院于近日審理了一起銷售有毒、有害食品案。被告人安某、曹某、孟某因犯銷售有毒、有害食品罪，分別被判處有期徒刑八個(gè)月、緩刑一年、并處罰金人民幣五千元的刑罰。同時(shí)法院還禁止三被告人在緩刑考驗(yàn)期限內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動(dòng)。（白石山林區(qū)基層法院微信號(hào)）
 

近日，桂林市臨桂區(qū)人民檢察院聯(lián)合桂林市臨桂區(qū)市場監(jiān)督管理局查獲了一起假冒茅臺(tái)酒注冊(cè)商標(biāo)的大案，查獲15個(gè)批次的貴州茅臺(tái)酒（酒精度：53%vol，凈含量500ml/瓶，品種：飛天）20箱120瓶，市場價(jià)貨值36萬多元。（臨桂檢察微信號(hào)）
 

8日，“杜海濤合肥火鍋店被責(zé)令停業(yè)”沖上微博熱搜，同日，涉事火鍋店在官方微博上發(fā)布致歉聲明。聲明中稱，經(jīng)核實(shí)，安徽合肥淮河路步行街“辣斗辣”火鍋店食品加工區(qū)確實(shí)存在操作不規(guī)范之處，并已在最短時(shí)間內(nèi)按監(jiān)管部門要求完成整改。同時(shí)對(duì)在該門店出現(xiàn)的不規(guī)范操作行為深表歉意，誠懇接受監(jiān)管部門整改意見。目前內(nèi)部已全面開展排查，梳理和完善相關(guān)操作規(guī)范，并進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)店員的培訓(xùn)、監(jiān)督和管理，全力杜絕類似情況再次發(fā)生。
 

近日，溫州龍灣區(qū)市場監(jiān)督管理局查獲一起銷售無合法來源的燕窩案，當(dāng)事人累計(jì)銷售無合法來源的燕窩約52公斤，貨值超60萬。（溫州市場監(jiān)管微信號(hào)）
 

出廠檢驗(yàn)是企業(yè)對(duì)其產(chǎn)品質(zhì)量最后一道考核，是判斷產(chǎn)品能否進(jìn)行銷售的重要手段，也是企業(yè)出具產(chǎn)品合格證明文件的必備條件。我國標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)對(duì)出廠檢驗(yàn)是如何要求的，產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)應(yīng)檢測(cè)哪些項(xiàng)目，食品伙伴網(wǎng)從標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)的規(guī)定、出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目的確定、審查細(xì)則/產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)有規(guī)定、審查細(xì)則/產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)沒有規(guī)定、短保產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)等方面進(jìn)行了介紹。（食品伙伴網(wǎng)）
 

在《食品安全法》中，食源性疾病定義為“食品中致病因素進(jìn)入人體引起的感染性、中毒性等疾病，包括食物中毒”，即指通過食物攝入的方式和途徑致使致病因素進(jìn)入人體，從而引起的中毒性或感染性疾病。食品伙伴網(wǎng)從食源性疾病的概述，相關(guān)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，防控的相關(guān)研究三部分對(duì)食源性疾病進(jìn)行介紹。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，2021年1月-6月我國共有1290項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，比去年同期的1019項(xiàng)增長了21%。其中，新增標(biāo)準(zhǔn)1189項(xiàng)，代替標(biāo)準(zhǔn)101項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的92%。（食品伙伴網(wǎng)）
 

特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品與保健食品都是為特定人群設(shè)計(jì)的食品，在我國也都屬于特殊食品，即需經(jīng)產(chǎn)品注冊(cè)或備案后才能生產(chǎn)和銷售，但兩者在用途、適用人群、產(chǎn)品配方要求方面完全不同，屬于兩類產(chǎn)品。（中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)微信號(hào)）
 

外出就餐時(shí)，很多人喜歡用熱水燙一下碗筷，認(rèn)為這么做可以達(dá)到殺菌消毒的效果，但真的有用嗎？寧波市質(zhì)檢院食品安全檢驗(yàn)中心通過科普實(shí)驗(yàn)來告訴你：用熱水燙餐具對(duì)去除細(xì)菌有一定的效果，特別是沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等一些常見的食源性致病菌。具體效果和所用熱水的溫度以及沖燙的時(shí)間有關(guān)。但是，一般餐館提供的熱水溫度有限，大家燙餐具的時(shí)間也不會(huì)達(dá)到30秒之久，所以實(shí)際就餐時(shí)，通過燙餐具來殺死細(xì)菌的效果可能是有限的。但從其他角度來看，燙餐具還是可以起到一定的沖洗作用，比如沖掉一些灰塵、殘留的洗滌劑等。（寧波市場監(jiān)管微信號(hào)）
 

7月1日，重慶市市場監(jiān)督管理局出臺(tái)全國首個(gè)社區(qū)團(tuán)購合規(guī)指南《重慶市網(wǎng)絡(luò)社區(qū)團(tuán)購合規(guī)經(jīng)營指南》，對(duì)社區(qū)團(tuán)購從準(zhǔn)入、經(jīng)營到退出全過程全鏈條進(jìn)行了規(guī)范。（重慶市場監(jiān)管微信號(hào)）
 

為切實(shí)增強(qiáng)中央儲(chǔ)備豬肉應(yīng)急保供能力，更好發(fā)揮政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)作用，商務(wù)部會(huì)同國家發(fā)展改革委、財(cái)政部等近日啟動(dòng)2021年度中央儲(chǔ)備豬肉收儲(chǔ)工作，定于7月7日公開競價(jià)收儲(chǔ)本年度第一批中央儲(chǔ)備凍豬肉2萬噸。（商務(wù)部）
 

6月酒類行業(yè)主要有以下動(dòng)態(tài)：6月，啤酒進(jìn)入消費(fèi)的旺季，加之歐洲杯的開賽，啤酒消費(fèi)迎來高速增長，各大啤酒企業(yè)通過推出新品，展開了一番較量；酒鬼酒（傳承）、酒鬼酒52度馥郁經(jīng)典、夢(mèng)之藍(lán)M6+、5年/6年口子窖等部分酒品陸續(xù)調(diào)價(jià)；金種子酒、古越龍山、山西汾酒等申請(qǐng)涉酒商標(biāo)；針對(duì)人大代表提出的“茅臺(tái)米酒不同價(jià)卻同征消費(fèi)稅不合理”，廣東財(cái)政廳答復(fù)稱已反饋有關(guān)意見和建議。（食品伙伴網(wǎng)）
 

二、國際熱聞
 

2021年7月8日，新加坡食品局（SFA）發(fā)布消息稱，將解除對(duì)從荷蘭多地區(qū)進(jìn)口家禽及其產(chǎn)品的限制。（食品伙伴網(wǎng)）
 

 2021年7月6日，愛爾蘭食品安全局發(fā)布2021.47號(hào)預(yù)警通報(bào)，由于檢出沙門氏菌，愛爾蘭召回一批肉餡餃子。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2021年6月中國出口韓國食品違反情況（6月匯總）
2021年6月份，我國出口韓國食品違反情況涉及加工食品、農(nóng)林產(chǎn)品、器具及容器包裝等，出口階段違反食品及食品相關(guān)產(chǎn)品均作返回出口國或廢棄處理。（食品伙伴網(wǎng)）

 

2021年6月份，美國FDA拒絕進(jìn)口我國多批次食品，產(chǎn)品不合格主要原因包括全部或部分含有污穢的、腐爛的、分解的物質(zhì)或其它不適合食用的物質(zhì)和疑含三聚氰胺和/或三聚氰胺類似物等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

 歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)（2021年第26周）

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2021年第26周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國食品及相關(guān)產(chǎn)品有4例。食品伙伴網(wǎng)提醒各出口企業(yè)，要嚴(yán)格按照進(jìn)口國要求進(jìn)行產(chǎn)品出口，注意產(chǎn)品中工業(yè)污染物的存在，檢查產(chǎn)品中農(nóng)藥的殘留情況，注意食品接觸性材料中各物質(zhì)的遷移量，保證食品及相關(guān)產(chǎn)品的安全性，規(guī)避出口風(fēng)險(xiǎn)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報(bào)可可粉、綠豆等多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
 

前幾期食品伙伴網(wǎng)分別介紹了中國港澳臺(tái)地區(qū)和主流國家/組織（歐盟、加拿大、美國、澳新）輻照食品的監(jiān)管體系，本期開始為大家?guī)頄|南亞國家輻照食品監(jiān)管體系的介紹。本期主要介紹新加坡輻照食品的監(jiān)管機(jī)構(gòu)、輻射安全控制措施、輻照食品的進(jìn)口要求以及標(biāo)簽要求，供食品出口企業(yè)參考。（食品伙伴網(wǎng)）
 

越南市場監(jiān)管總局2021年7月4日?qǐng)?bào)道，近期該機(jī)構(gòu)同警方聯(lián)合執(zhí)法，對(duì)某卡車進(jìn)行安全檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)不法動(dòng)物源性食品。（食品伙伴網(wǎng)）
 

歐盟委員會(huì)稱，歐盟國家從 7 月 3 日起應(yīng)徹底禁止使用一次性塑料制品，如盤子、棉簽、吸管等。（俄羅斯衛(wèi)星通訊社）
 

因產(chǎn)品遭豚草污染，俄聯(lián)邦獸植局濱海邊疆區(qū)和庫頁島地區(qū)地方分局禁止5批大豆出口中國。（食品伙伴網(wǎng)）
 

聯(lián)合國糧農(nóng)組織（糧農(nóng)組織）8日發(fā)布的基準(zhǔn)報(bào)告顯示，國際食品價(jià)格在經(jīng)歷十二個(gè)月的上漲后，六月份首次出現(xiàn)下降。（聯(lián)合國糧農(nóng)組織微信號(hào)）
 

7月8日，日本厚生勞動(dòng)省發(fā)布了《食品、添加劑的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn) 》的部分修改征求意見稿，主要修改內(nèi)容如下：1.擬修改氮氨菲啶、丁香酚、氯己定、癸氧喹酯、萘夫西林、硝碘酚腈、維吉尼亞霉素、美西林、孟布酮、唑蟲酰胺、苯甲酰環(huán)己二酮類、啶嘧磺隆共12種農(nóng)獸藥在食品中的殘留標(biāo)準(zhǔn)。2.擬修改文本中的其它所需部分。（食品伙伴網(wǎng)）
 

當(dāng)?shù)貢r(shí)間7月4日，美國最大禽肉生產(chǎn)商美國泰森食品公司發(fā)表聲明，稱將召回近850萬磅，約385萬公斤可能被李斯特菌感染的雞肉。（央視財(cái)經(jīng)微信號(hào)）
 

三、食品科技
 

水稻粒形是影響其產(chǎn)量的重要因素，也是重要的商品性狀。不同地域的人們對(duì)米粒外形的喜好不同，因此調(diào)控水稻籽粒的長寬比成為育種目標(biāo)之一?？茖W(xué)家前期研究發(fā)現(xiàn)，G蛋白信號(hào)對(duì)水稻籽粒長度有正調(diào)控作用，但其分子機(jī)理尚不清楚。（中國科學(xué)院）
 

近日，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院都市農(nóng)業(yè)研究所植物與人體健康機(jī)理創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)首席科學(xué)家甘人友博士與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工所郭波莉研究員為共同通信作者，都市所植物與人體健康機(jī)理創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)骨干專家劉宏艷博士為第一作者（共同第一），在國際食品Top期刊《Critical Reviews in Food Science and Nutrition》（中科院JCR一區(qū)，影響因子11.176）上發(fā)表綜述論文，全面綜述了不同分析技術(shù)手段和化學(xué)計(jì)量學(xué)相結(jié)合的方法用于小麥的真實(shí)性鑒別。（中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院都市農(nóng)業(yè)研究所）
 

7月2日，天津市科技局公示了2021年天津市杰出青年科學(xué)基金等擬立項(xiàng)項(xiàng)目，其中，涉及食品領(lǐng)域19項(xiàng)，均為2021年天津市企業(yè)科技特派員項(xiàng)目。（食品伙伴網(wǎng)）
 

7月2日，內(nèi)蒙古自治區(qū)科學(xué)技術(shù)廳公示了內(nèi)蒙古自治區(qū)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)。根據(jù)《內(nèi)蒙古自治區(qū)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)辦法》有關(guān)規(guī)定，2020年度內(nèi)蒙古自治區(qū)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)候選成果經(jīng)學(xué)科組網(wǎng)絡(luò)評(píng)審、評(píng)審委員會(huì)評(píng)審和獎(jiǎng)勵(lì)委員會(huì)審定，共評(píng)選出自然科學(xué)獎(jiǎng)授獎(jiǎng)成果18項(xiàng)、科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)授獎(jiǎng)成果108項(xiàng)。其中，涉及食品領(lǐng)域20項(xiàng)，均為科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎(jiǎng)。（食品伙伴網(wǎng)）