食品伙伴網(wǎng)訊 4月30日，福建第16期食品抽檢結(jié)果出爐！福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局抽檢的22大類食品262批次樣品中，有1批次餐飲具檢出不合格。

 

　　不合格樣品為：福建漁鳳傳奇餐飲管理有限公司的陶瓷湯碗（消毒日期為2021年3月30日）檢出大腸菌群不合格。

 

　　大腸菌群是國內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016 ）中規(guī)定，消毒餐（飲）具（發(fā)酵法、紙片法）中大腸菌群不得檢出。餐（飲）具中檢出大腸菌群的原因可能是餐具清洗、滅菌不徹底，或存放過程中污染等。

 

　　福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)不合格產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處置，依法查處違法違規(guī)行為，督促生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者履行停止銷售、下架、召回等法定義務(wù)，防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。
 

福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2021年第16期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告不合格樣品信息
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目）

抽樣編號(hào)

序號(hào)

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱

標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址

被抽樣單位名稱

被抽樣單位所在地址

樣品名稱

規(guī)格型號(hào)

商標(biāo)

生產(chǎn)（加工、購進(jìn)、消毒）日期

不合格項(xiàng)目||檢驗(yàn)結(jié)果||計(jì)量單位||標(biāo)準(zhǔn)值

分類

公告號(hào)

公告日期

任務(wù)來源/項(xiàng)目名稱

檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)

備注

GC21350000002931140

1

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福建漁鳳傳奇餐飲管理有限公司

福建省福州市倉山區(qū)蓋山鎮(zhèn)齊安路756號(hào)（福灣工業(yè)區(qū)10號(hào)地塊）GJ-13成衣車間一層（8）～（9）軸*A～D區(qū)域

陶瓷湯碗

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2021/3/30

大腸菌群||檢出||/50cm²||不得檢出

餐飲食品

第16期

2021.4.30

福建/國抽

福建省產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)研究院

       第16期食品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息表.xls

      相關(guān)報(bào)道：福建省市場(chǎng)監(jiān)督管理局2021年第16期食品安全監(jiān)督抽檢信息公告