食品伙伴網(wǎng)訊 1月13日，河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布2021年第3期食品安全抽檢信息，組織抽檢了餐飲食品，炒貨食品及堅(jiān)果制品，糕點(diǎn)，罐頭，酒類，糧食加工品，肉制品，食鹽，食用農(nóng)產(chǎn)品，食用油、油脂及其制品，飲料11大類食品1719批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1681批次，不合格樣品38批次。
5批次食品檢出微生物污染問題
5批次食品檢出微生物污染問題，分別為浚縣河南共福億商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱漯河全心食品有限公司生產(chǎn)的1批次全心香辣香脆腸，菌落總數(shù)超標(biāo)；臨潁煜輝商貿(mào)有限公司銷售的標(biāo)稱重慶市沙坪壩區(qū)朱氏山莊長欣食品廠生產(chǎn)的1批次野山椒鳳爪，菌落總數(shù)超標(biāo)；輝縣市吳村供銷合作社春暉綜合門市部銷售的標(biāo)稱重慶恒爽食品有限公司出品、安陽大齊食品有限公司生產(chǎn)的1批次香辣雞翅（醬鹵肉制品），菌落總數(shù)超標(biāo)；濟(jì)源市溫潤購物廣場銷售的標(biāo)稱本溪四勇食品有限公司生產(chǎn)的1批次哈爾濱風(fēng)味紅腸，菌落總數(shù)超標(biāo)；駐馬店市河南伏牛山泉飲料有限公司生產(chǎn)的1批次天然水，銅綠假單胞菌不合格。
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)，主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。食品的菌落總數(shù)超標(biāo)，將會(huì)破壞食品的營養(yǎng)成分，加速食品的腐敗變質(zhì)，使食品失去食用價(jià)值。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 熟肉制品》（GB 2726-2016）中規(guī)定，熟肉制品（發(fā)酵肉制品類除外）一個(gè)樣品中菌落總數(shù)的5次檢測結(jié)果均不得超過105CFU/g，且至少3次檢測結(jié)果不超過104 CFU/g。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器消毒不到位；還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)，儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
銅綠假單胞菌是一種條件致病菌，廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活，對消毒劑、紫外線等具有較強(qiáng)的抵抗力，對于抵抗力較弱的人群存在健康風(fēng)險(xiǎn)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中規(guī)定，包裝飲用水中的銅綠假單胞菌5次檢測結(jié)果均不得檢出。造成包裝飲用水中銅綠假單胞菌超標(biāo)的原因可能是源水防護(hù)不當(dāng)，水體受到污染；生產(chǎn)過程中衛(wèi)生控制不嚴(yán)格，從業(yè)人員未經(jīng)消毒的手直接與飲用水或容器內(nèi)壁接觸；或者是包裝材料清洗消毒有缺陷所致。
11批次食品檢出食品添加劑問題
11批次食品檢出食品添加劑問題，分別為?？h伾山辦事處覃趙家天下副食超市銷售的標(biāo)稱河南浠藍(lán)格食品有限公司生產(chǎn)的1批次調(diào)和小磨香油，乙基麥芽酚不合格；西華縣逍遙鎮(zhèn)僑鄉(xiāng)購物中心銷售的標(biāo)稱周口市老磨坊糧油食品有限公司生產(chǎn)的1批次食用植物調(diào)和油，乙基麥芽酚不合格；林州市河順鎮(zhèn)楊二醬鴨烤鹵店銷售的1批次豬頭肉，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）超標(biāo)；濮陽縣紅旗路趙金山肉食店銷售的1批次鹵雞，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）超標(biāo)；平頂山市衛(wèi)東區(qū)志超飯店銷售的1批次油饃頭，鋁的殘留量（干樣品，以Al計(jì)）超標(biāo)；商丘市梁園區(qū)水池鋪鄉(xiāng)天潤福購物中心銷售的標(biāo)稱徐州華仔食品有限公司生產(chǎn)的1批次綠豆餅（綠豆味），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）、防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和超標(biāo)；清豐縣城關(guān)鎮(zhèn)稻萬家八寶粥店銷售的1批次鹵雞爪，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）不合格；朗軒烘焙水果自營店（經(jīng)營者為鄭州市管城區(qū)金冠食化商行）銷售的標(biāo)稱煙臺(tái)東興食品有限公司生產(chǎn)的1批次糖水櫻桃罐頭（裝飾性果蔬），赤蘚紅超標(biāo)；夏邑縣郭莊誠信購物廣場銷售的標(biāo)稱聊城市金水城油脂食品有限公司生產(chǎn)的1批次石磨香油，乙基麥芽酚不合格；酒淘酒類專營店（經(jīng)營者為洛陽酒淘商貿(mào)有限公司）銷售的標(biāo)稱新疆伊珠葡萄酒股份有限公司生產(chǎn)的1批次伊珠全汁桃紅葡萄酒，甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)）不合格；周口市川匯區(qū)華聯(lián)鮮生活店黃河路店銷售的標(biāo)稱棗莊恒聚面粉廠生產(chǎn)的1批次小麥粉，過氧化苯甲酰不合格。
乙基麥芽酚是一種香味增效劑，對食品的香味改善和增強(qiáng)具有顯著效果，且能延長食品的儲(chǔ)存期。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，植物油脂中不得添加乙基麥芽酚。食用植物油中乙基麥芽酚不合格的原因，可能是食品生產(chǎn)經(jīng)營者為了增強(qiáng)香味，在生產(chǎn)加工過程中超范圍使用了乙基麥芽酚。乙基麥芽酚過量食用會(huì)對肝臟有影響，可能會(huì)導(dǎo)致頭痛、惡心、嘔吐等。
山梨酸及其鉀鹽是食品防腐保鮮劑，具有廣泛的抑菌效果和防霉性能?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）在熟肉制品中最大使用量為0.075 g/kg。該項(xiàng)目不合格原因可能是，企業(yè)為增加產(chǎn)品保質(zhì)期或者為彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)中衛(wèi)生條件不佳而超限量使用，或者未準(zhǔn)確計(jì)量。
赤蘚紅是一種允許使用的人工合成食用色素，穩(wěn)定性優(yōu)良，屬于水溶性合成色素。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，水果類罐頭食品中不得使用赤蘚紅。水果類罐頭食品中檢出赤蘚紅的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為了改善水果類罐頭的色澤，從而違規(guī)添加赤蘚紅。
甜蜜素化學(xué)名稱為環(huán)己基氨基磺酸鈉，是一種常用的合成甜味劑?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）中規(guī)定，甜蜜素可以用于飲料、糕點(diǎn)、配制酒等食品中，葡萄酒中不允許使用甜蜜素。甜蜜素超標(biāo)的原因，可能是個(gè)別企業(yè)為降低生產(chǎn)成本，同時(shí)為改善產(chǎn)品的口感，也有可能是原輔料及生產(chǎn)環(huán)節(jié)把關(guān)不嚴(yán)造成。
13批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題
13批次食品檢出農(nóng)獸藥殘留問題，其中，7批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題，分別為南陽市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)常記蔬菜店銷售的1批次韭菜，腐霉利、多菌靈超標(biāo)；焦作市解放區(qū)豐收路小吳蔬菜店銷售的1批次韭菜，多菌靈超標(biāo)；南陽市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)王玉保蔬菜店銷售的1批次韭菜，腐霉利超標(biāo)；永輝超市河南有限公司開封萬博廣場分公司銷售的1批次韭菜，克百威超標(biāo)；鄭州市鄭東新區(qū)志民水果店銷售的來自河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城果蔬區(qū)的1批次香蕉，苯醚甲環(huán)唑超標(biāo)；淮陽縣西關(guān)娟娟鮮果店銷售的來自黃淮大市場的1批次桃、1批次蘋果，敵敵畏超標(biāo)。
腐霉利是一種低毒內(nèi)吸性殺菌劑，具有保護(hù)和治療雙重作用。主要用于蔬菜及果樹灰霉病的防治?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，腐霉利在韭菜中的最大殘留限量值為0.2mg/kg。韭菜中腐霉利超標(biāo)的原因，可能是菜農(nóng)對使用農(nóng)藥的安全間隔期不了解，從而違規(guī)使用農(nóng)藥。
多菌靈又名棉萎靈、苯并咪唑44號(hào)，是一種廣譜性殺菌劑，對多種作物由真菌（如半知菌、多子囊菌）引起的病害有防治效果。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，多菌靈在韭菜中的最大殘留限量為2mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標(biāo)的食品，對人體健康有一定影響。
敵敵畏是一種廣譜性殺蟲、殺螨劑，具有觸殺、胃毒和熏蒸作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，敵敵畏在蘋果中的最大殘留限量為0.1mg/kg。敵敵畏揮發(fā)性強(qiáng)，對水體和大氣可造成污染，易于通過呼吸道或皮膚進(jìn)入動(dòng)物或人體內(nèi)。
此外，還有6批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為民權(quán)佰嘉時(shí)代商貿(mào)有限公司銷售的1批次鮮活鯉魚，地西泮不合格；安陽市殷都區(qū)彥芬活魚店銷售的1批次活鯽魚，恩諾沙星超標(biāo)；許昌市東城區(qū)左右間便民店銷售的1批次雞蛋，氟苯尼考不合格；內(nèi)黃縣怡家博大購物中心銷售的1批次鮮雞蛋，氟苯尼考不合格；商丘市睢陽區(qū)學(xué)苑路新華農(nóng)貿(mào)市場邢中付銷售的1批次鮮活黑魚，氧氟沙星、甲氧芐啶超標(biāo)；鄭州市上街區(qū)胡老二活魚店銷售的1批次鱸魚（活），恩諾沙星超標(biāo)。
地西泮又名安定，為鎮(zhèn)靜劑類藥物，主要用于焦慮、鎮(zhèn) 靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥?！妒称分蝎F藥最大殘留 限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，地西泮在動(dòng)物性食品中不得檢出。
恩諾沙星屬第三代喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動(dòng)物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動(dòng)物專屬用藥。長期食用恩諾沙星超標(biāo)的食品，可能導(dǎo)致恩諾沙星在人體中蓄積，進(jìn)而對人體機(jī)能產(chǎn)生危害，還可能使人體產(chǎn)生耐藥性菌株?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，恩諾沙星在家禽和其他動(dòng)物的肌肉以及魚的皮+肉中最大殘留限量值均為100μg/kg。動(dòng)物源性食品中恩諾沙星超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中為快速控制疫病，違規(guī)加大用藥量；也可能是養(yǎng)殖戶不遵守休藥期規(guī)定，致使產(chǎn)品上市銷售時(shí)殘留超標(biāo)。
氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規(guī)定，氟苯尼考在家禽產(chǎn)蛋期禁用（雞蛋中不得檢出）。雞蛋中檢出氟苯尼考，可能是養(yǎng)殖戶在家禽飼料中添加或者家禽疾病治療中使用的氟苯尼考?xì)埩舴e累在家禽體內(nèi)，進(jìn)而傳遞至蛋品中。長期攝入含有氟苯尼考的食品，可能會(huì)引起頭暈、嘔吐、腹瀉等癥狀，甚至還可能引起肝損害。
9批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題
9批次食品檢出質(zhì)量指標(biāo)問題，分別為陜西華潤萬家生活超市有限公司洛陽分公司銷售的1批次黑芝麻，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）超標(biāo)；夏邑縣車站鎮(zhèn)華聯(lián)購物中心銷售的標(biāo)稱聊城市金水城油脂食品有限公司生產(chǎn)的1批次金水城石磨香油，酸價(jià)（KOH）超標(biāo)；偃師市華夏路陳文江糧油經(jīng)營店銷售的1批次黑芝麻，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）超標(biāo)；大商集團(tuán)鄭州新瑪特購物廣場有限公司洛陽洛龍分公司銷售的來自洛陽宏進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場的1批次黑芝麻，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）超標(biāo)；永輝超市河南有限公司新鄉(xiāng)萬達(dá)廣場分公司銷售的標(biāo)稱北京天云豐科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的1批次黑芝麻，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）超標(biāo)；佳樂水果干果超市（經(jīng)營者為鄭州高新開發(fā)區(qū)佳樂水果干果超市）銷售的1批次原味瓜子，過氧化值（以脂肪計(jì)）超標(biāo)；佳樂水果干果超市（經(jīng)營者為鄭州高新開發(fā)區(qū)佳樂水果干果超市）銷售的1批次原味花生，過氧化值（以脂肪計(jì)）超標(biāo)；沃爾瑪（河南）百貨有限公司鶴壁鶴煤大道分店銷售的標(biāo)稱廈門富爾貴酒業(yè)有限公司運(yùn)營、宿遷市洋河鎮(zhèn)蘇冠酒廠生產(chǎn)的1批次臺(tái)金高粱酒，酒精度不達(dá)標(biāo)；焦作市百貨大樓有限責(zé)任公司焦東超市銷售的標(biāo)稱黃驊通寶特種鹽有限公司生產(chǎn)的1批次雪花鹽，碘（以I計(jì)）不達(dá)標(biāo)。
酸價(jià)主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價(jià)超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致食品有哈喇味。酸價(jià)超標(biāo)的原因可能與產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)，特別是存貯溫度較高時(shí)易導(dǎo)致脂肪氧化酸敗致使酸價(jià)超標(biāo)。
過氧化值主要反映食品中油脂是否氧化變質(zhì)。隨著油脂氧化，過氧化值會(huì)逐步升高。過氧化值超標(biāo)的原因，可能是原料中的脂肪已經(jīng)氧化，或者是由于原料儲(chǔ)存不當(dāng)、產(chǎn)品在儲(chǔ)存過程中環(huán)境條件控制不當(dāng)?shù)葘?dǎo)致油脂酸敗。
碘是人體必須的微量元素，是合成甲狀腺激素必需的重要原料。食用鹽中的碘強(qiáng)化劑是一種食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑，包括碘酸鉀、碘化鉀和海藻碘。碘含量不達(dá)標(biāo)可能是產(chǎn)品生產(chǎn)工藝存在缺陷等原因所致。
酒精度是酒類的一個(gè)理化指標(biāo)。酒精度不達(dá)標(biāo)的主要原因可能是企業(yè)生產(chǎn)工藝控制不嚴(yán)格或生產(chǎn)工藝水平較低，無法有效控制酒精度的高低，或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔悖瑳]做好完善的出廠檢驗(yàn)，又或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，也可能是企業(yè)為了降低成本，故意標(biāo)高酒精度，以提高銷售價(jià)格。
河南省市場監(jiān)督管理局針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，對于不合格樣品涉及外省生產(chǎn)單位的，已按規(guī)定移送相應(yīng)省級(jí)食品監(jiān)管部門進(jìn)行調(diào)查處理；對于不合格樣品涉及省內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營單位的，已要求鄭州、開封、洛陽、平頂山、安陽、鶴壁、新鄉(xiāng)、焦作、濮陽、許昌、漯河、南陽、商丘、周口、駐馬店、濟(jì)源等地市場監(jiān)管部門對涉及單位依法處理，責(zé)令查清不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量、流向，召回不合格產(chǎn)品，采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改，并依法予以查處。
不合格產(chǎn)品信息
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | 漯河全心食品有限公司 | 臨潁縣北徐工業(yè)園18號(hào) | 河南共福億商貿(mào)有限公司 | ?？h王莊鎮(zhèn)中鶴新城經(jīng)二路與緯二路交叉口向西200米路北 | 全心香辣香脆腸 | 28g/袋 | 全心+字母+圖案 | 2020-07-12 | 菌落總數(shù)║6.2×105CFU/g，5.1×106CFU/g，5.7×106CFU/g，1.6×105CFU/g，2.8×106CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 肉制品 | 河南宜測科技有限公司 | |
| 2 | 河南浠藍(lán)格食品有限公司 | 新鄉(xiāng)市牧野區(qū)大朱莊村99號(hào) | ?？h伾山辦事處覃趙家天下副食超市 | ?？h黃河路與懷禹路交叉口東北角 | 調(diào)和小磨香油 | 450ml/瓶 | 浠藍(lán)格+圖案 | 2020-07-02 | 乙基麥芽酚║7.77×10³μg/kg║不得使用 | 食用油、油脂及其制品 | 河南宜測科技有限公司 | |
| 3 | / | / | 民權(quán)佰嘉時(shí)代商貿(mào)有限公司 | 民權(quán)縣人民路西段北側(cè) | 鮮活鯉魚 | / | / | / | 地西泮║1.22μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測所 | |
| 4 | / | / | 南陽市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)常記蔬菜店 | 河南省南陽市華山路菜市場院內(nèi)A區(qū)56-57號(hào) | 韭菜 | / | / | / | 腐霉利║1.58mg/kg║≤0.2mg/kg；多菌靈║3.97mg/kg║≤2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測所 | |
| 5 | / | / | 陜西華潤萬家生活超市有限公司洛陽分公司 | 河南省洛陽市澗西區(qū)遼寧路與麗新路交匯處萬達(dá)廣場負(fù)一層 | 黑芝麻 | 計(jì)量稱重 | / | / | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))║3.8mg/g║≤3mg/g | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | |
| 6 | / | / | 林州市河順鎮(zhèn)楊二醬鴨烤鹵店 | 林州市河順鎮(zhèn)行政街北段路西 | 豬頭肉 | / | / | / | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║0.204g/kg║≤0.075g/kg | 餐飲食品 | 河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司 | |
| 7 | 聊城市金水城油脂食品有限公司 | 聊城市高新區(qū)新東環(huán)濟(jì)聊一級(jí)路8公里路北 | 夏邑縣車站鎮(zhèn)華聯(lián)購物中心 | 夏邑縣車站鎮(zhèn)文化路東段路北 | 金水城石磨香油 | 228ml/瓶 | 金水城+圖形 | 2020-08-01 | 酸價(jià)(KOH)║3.0mg/g║≤2.5mg/g | 食用油、油脂及其制品 | 駐馬店市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心 | |
| 8 | 重慶市沙坪壩區(qū)朱氏山莊長欣食品廠 | 重慶市沙坪壩區(qū)井口鎮(zhèn)丁家山70號(hào) | 臨潁煜輝商貿(mào)有限公司 | 臨潁縣人民路東段鼓樓商業(yè)街4號(hào) | 野山椒鳳爪 | 218克/袋 | 朱氏山莊＋圖形 | 2020-07-08 | 菌落總數(shù)║1.2×104CFU/g，2.4×104CFU/g，1.2×106CFU/g，4.1×104CFU/g，1.1×105CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 肉制品 | 河南宜測科技有限公司 | |
| 9 | / | / | 焦作市解放區(qū)豐收路小吳蔬菜店 | 焦作市解放區(qū)豐收路金土地市場7號(hào)棚 | 韭菜 | / | / | / | 多菌靈║9.18mg/kg║≤2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測所 | |
| 10 | / | / | 偃師市華夏路陳文江糧油經(jīng)營店 | 偃師市槐新街道辦事處華夏路中成百貨負(fù)一樓 | 黑芝麻 | 計(jì)量稱重 | / | / | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))║3.8mg/g║≤3mg/g | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | |
| 11 | / | / | 安陽市殷都區(qū)彥芬活魚店 | 河南省安陽市殷都區(qū)藍(lán)天市場活魚新區(qū)東西18號(hào) | 活鯽魚 | / | / | / | 恩諾沙星║181.6μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測所 | |
| 12 | / | / | 濮陽縣紅旗路趙金山肉食店 | 濮陽縣紅旗路西段路北 | 鹵雞 | / | / | / | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))║0.318g/kg║≤0.075g/kg | 餐飲食品 | 河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司 | |
| 13 | 運(yùn)營商：廈門富爾貴酒業(yè)有限公司；生產(chǎn)商：宿遷市洋河鎮(zhèn)蘇冠酒廠 | 運(yùn)營商地址：中國 廈門；生產(chǎn)商地址：江蘇省宿遷市宿城區(qū)洋河鎮(zhèn)開發(fā)區(qū)1號(hào) | 沃爾瑪（河南）百貨有限公司鶴壁鶴煤大道分店 | 鶴壁市淇濱區(qū)鶴煤大道北側(cè)417號(hào)銀興國際廣場2-3樓 | 臺(tái)金高粱酒 | 600ml/瓶 | 臺(tái)金高粱酒＋圖形商標(biāo) | 2018-08-18 | 酒精度║49.2%vol║52.0～54.0%vol | 酒類 | 開封市食品藥品檢驗(yàn)所 | |
| 14 | 出品商：重慶恒爽食品有限公司；生產(chǎn)商：安陽大齊食品有限公司 | 出品商地址：重慶市大渡口區(qū)四達(dá)路13號(hào)7幢20-4；生產(chǎn)商地址：內(nèi)黃縣城人民路西段(海元物流園南段) | 輝縣市吳村供銷合作社春暉綜合門市部 | 輝縣市吳村鎮(zhèn)一街 | 香辣雞翅(醬鹵肉制品) | 300克/袋 | 太子幫+圖形 | 2020-07-22 | 菌落總數(shù)║1.4×106CFU/g，2.8×106CFU/g，7.7×105CFU/g，1.3×106CFU/g，2.9×106CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 肉制品 | 河南宜測科技有限公司 | |
| 15 | / | / | 許昌市東城區(qū)左右間便民店 | 東城區(qū)天瑞街與興業(yè)路交匯處門面房 | 雞蛋 | / | / | / | 氟苯尼考║2.6μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河南省誠建檢驗(yàn)檢測技術(shù)股份有限公司 | |
| 16 | / | / | 邢中付 | 商丘市睢陽區(qū)學(xué)苑路新華農(nóng)貿(mào)市場 | 鮮活黑魚 | / | / | / | 氧氟沙星║10.2μg/kg║不得檢出；甲氧芐啶║241.2μg/kg║≤50μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測所 | |
| 17 | / | / | 南陽市城鄉(xiāng)一體化示范區(qū)王玉保蔬菜店 | 河南省南陽市華山路菜市場院內(nèi)A區(qū)48-49號(hào) | 韭菜 | / | / | / | 腐霉利║2.30mg/kg║≤0.2mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測所 | |
| 18 | / | / | 平頂山市衛(wèi)東區(qū)志超飯店 | 河南省平頂山市衛(wèi)東區(qū)鴻鷹街道開發(fā)二路中段路東（高新分局對面）2號(hào) | 油饃頭 | / | / | / | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計(jì))║188mg/kg║≤100mg/kg | 餐飲食品 | 平頂山市食品藥品檢驗(yàn)所 | |
| 19 | 徐州華仔食品有限公司 | 徐州市云龍區(qū)大龍湖辦事處劉橋工業(yè)園 | 梁園區(qū)水池鋪鄉(xiāng)天潤福購物中心 | 商丘梁園區(qū)水池鋪鄉(xiāng)水池鋪東街 | 綠豆餅（綠豆味） | 散裝稱重 | 鐘華仔 | 2020-09-16 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.634g/kg║≤0.5g/kg；防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和║1.578║≤1 | 糕點(diǎn) | 商丘市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心 | |
| 20 | 周口市老磨坊糧油食品有限公司 | 周口市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)南八路南側(cè) | 西華縣逍遙鎮(zhèn)僑鄉(xiāng)購物中心 | 西華縣逍遙鎮(zhèn)交通路明珠廣場 | 食用植物調(diào)和油 | 1.6L/瓶 | 東方秀 | 2020-01-18 | 乙基麥芽酚║200μg/kg║不得使用 | 食用油、油脂及其制品 | 河南宜測科技有限公司 | |
| 21 | / | / | 永輝超市河南有限公司開封萬博廣場分公司 | 開封市鼓樓區(qū)中山路86號(hào)萬博廣場負(fù)一層 | 韭菜 | 計(jì)量稱重 | / | / | 克百威║0.43mg/kg║≤0.02mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 初檢機(jī)構(gòu)：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測所 | |
| 22 | 河南萬邦國際農(nóng)產(chǎn)品物流城果蔬區(qū) | 萬洪路789號(hào) | 鄭州市鄭東新區(qū)志民水果店 | 鄭州市鄭東新區(qū)博學(xué)路辦事處學(xué)理路德善街西南角門面房 | 香蕉 | 計(jì)量 | / | / | 苯醚甲環(huán)唑║1.67mg/kg║≤1mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | |
| 23 | 洛陽宏進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場 | / | 大商集團(tuán)鄭州新瑪特購物廣場有限公司洛陽洛龍分公司 | 洛陽市洛龍區(qū)牡丹大道166號(hào)泉舜購物中心 | 黑芝麻 | 計(jì)量稱重 | / | / | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))║4.7mg/g║≤3mg/g | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 初檢機(jī)構(gòu)：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測所 | |
| 24 | / | / | 清豐縣城關(guān)鎮(zhèn)稻萬家八寶粥店 | 清豐縣城朝陽路中段路南 | 鹵雞爪 | / | / | / | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))║0.215g/kg║不得使用 | 餐飲食品 | 河南國德標(biāo)檢測技術(shù)有限公司 | |
| 25 | 煙臺(tái)東興食品有限公司 | 山東省煙臺(tái)市芝罘區(qū)只楚辦事處南上坊村 | 網(wǎng)絡(luò)店鋪名稱：朗軒烘焙水果自營店（被抽樣單位名稱：鄭州市管城區(qū)金冠食化商行） | https://shop368822268.taobao.com/shop/view_shop.htm?spm=a1z09.2.0.0.60562e8da1G1NG&user_number_id=2745902624 | 糖水櫻桃罐頭（裝飾性果蔬） | 820g/罐 | 果派源 | 2020-05-08 | 赤蘚紅║0.131g/kg║≤0.1g/kg | 罐頭 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測所 | |
| 26 | / | / | 網(wǎng)絡(luò)店鋪名稱：佳樂水果干果超市（被抽樣單位名稱：鄭州高新開發(fā)區(qū)佳樂水果干果超市） | https://h5.ele.me/newretail/p/shop/?store_id=240114430&spm=a2ogi.12117193.0.0&geohash=ww0tzv1zyjs8 | 原味瓜子 | / | / | / | 過氧化值(以脂肪計(jì))║2.1g/100g║≤0.80g/100g | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 信陽市食品藥品檢驗(yàn)所 | |
| 27 | / | / | 網(wǎng)絡(luò)店鋪名稱：佳樂水果干果超市（被抽樣單位名稱：鄭州高新開發(fā)區(qū)佳樂水果干果超市） | https://h5.ele.me/newretail/p/shop/?store_id=240114430&spm=a2ogi.12117193.0.0&geohash=ww0tzv1zyjs8 | 原味花生 | / | / | / | 過氧化值(以脂肪計(jì))║0.99g/100g║≤0.50g/100g | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | 信陽市食品藥品檢驗(yàn)所 | |
| 28 | 黃淮大市場 | / | 淮陽縣西關(guān)娟娟鮮果店 | 河南省周口市淮陽縣城關(guān)回族鎮(zhèn)西城區(qū)陳州路296號(hào) | 桃 | 散裝稱重 | / | / | 敵敵畏║0.50mg/kg║≤0.1mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | |
| 29 | 黃淮大市場 | / | 淮陽縣西關(guān)娟娟鮮果店 | 河南省周口市淮陽縣城關(guān)回族鎮(zhèn)西城區(qū)陳州路296號(hào) | 蘋果 | 散裝稱重 | / | / | 敵敵畏║1.02mg/kg║≤0.1mg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | |
| 30 | / | / | 內(nèi)黃縣怡家博大購物中心 | 河南省安陽市內(nèi)黃縣建設(shè)路西段路北2號(hào) | 鮮雞蛋 | / | / | / | 氟苯尼考║13μg/kg║不得檢出 | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河南省誠建檢驗(yàn)檢測技術(shù)股份有限公司 | |
| 31 | / | / | 鄭州市上街區(qū)胡老二活魚店 | 河南省鄭州市上街區(qū)新安路街道新鄉(xiāng)路新農(nóng)貿(mào)市場新水產(chǎn)15號(hào) | 鱸魚（活） | / | / | / | 恩諾沙星║392.4μg/kg║≤100μg/kg | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測所 | |
| 32 | 黃驊通寶特種鹽有限公司 | 河北省黃驊市開發(fā)區(qū) | 焦作市百貨大樓有限責(zé)任公司焦東超市 | 焦作市山陽區(qū)東環(huán)路體育館對面 | 雪花鹽 | 240克/罐 | 中澳 | 2019-01-05 | 碘(以I計(jì))║18mg/kg║21～39mg/kg | 食鹽 | 河南省鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心 | |
| 33 | 聊城市金水城油脂食品有限公司 | 聊城市高新區(qū)新東環(huán)濟(jì)聊一級(jí)路8公里路北 | 夏邑縣郭莊誠信購物廣場 | 夏邑縣李集鎮(zhèn)郭莊街十字路口西南角 | 石磨香油 | 458ml/瓶 | 金水城+圖形 | 2020-01-05 | 乙基麥芽酚║109μg/kg║不得使用 | 食用油、油脂及其制品 | 駐馬店市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心 | |
| 34 | 北京天云豐科技發(fā)展有限公司 | / | 永輝超市河南有限公司新鄉(xiāng)萬達(dá)廣場分公司 | 新鄉(xiāng)市牧野區(qū)宏力大道東19號(hào)新鄉(xiāng)萬達(dá)廣場二層2F-B商鋪 | 黑芝麻 | 計(jì)量稱重 | / | / | 酸價(jià)(以脂肪計(jì))║3.9mg/g║≤3mg/g | 食用農(nóng)產(chǎn)品 | 河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 | |
| 35 | 河南伏牛山泉飲料有限公司 | 板橋黑石山 | 河南伏牛山泉飲料有限公司 | 駐馬店市驛城區(qū)板橋鎮(zhèn)口門村 | 天然水 | 18升/桶 | 天中伏牛 | 2020-11-01 | 銅綠假單胞菌║0CFU/250mL,0CFU/250mL,2CFU/250mL,1CFU/250mL,0CFU/250mL║n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | 鶴壁市食品藥品檢驗(yàn)檢測中心 | |
| 36 | 新疆伊珠葡萄酒股份有限公司 | 新疆伊犁哈薩克自治州伊寧縣誼群 | 網(wǎng)絡(luò)店鋪名稱：酒淘酒類專營店（被抽樣單位名稱：洛陽酒淘商貿(mào)有限公司） | https://detail.tmall.com/item.htm?id=589567321546&spm=a1z09.2.0.0.7b4d2e8dKqYLbz&_u=flc85d5a7af | 伊珠全汁桃紅葡萄酒 | 720ml/瓶 8%vol 甜型 | 伊珠+圖案 | 2020-01-07 | 甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))║0.000162g/kg║不得使用 | 酒類 | 民權(quán)縣綜合檢驗(yàn)檢測中心 | |
| 37 | 本溪四勇食品有限公司 | 本溪市明山區(qū)臥龍工業(yè)園區(qū)201號(hào) | 濟(jì)源市溫潤購物廣場 | 河南省濟(jì)源市承留鎮(zhèn)承留村梨虎路與花園路交叉口東南角 | 哈爾濱風(fēng)味紅腸 | 260克/袋 | 劉老根+字母+圖形 | 2020-06-23 | 菌落總數(shù)║3.6×105CFU/g，9.3×105CFU/g，5.5×105CFU/g，5.4×106CFU/g，6.3×105CFU/g║n=5,c=2,m=10000,M=100000CFU/g | 肉制品 | 河南宜測科技有限公司 | |
| 38 | 棗莊恒聚面粉廠 | 棗莊市鶯歌工業(yè)園68號(hào) | 周口市川匯區(qū)華聯(lián)鮮生活店黃河路店 | 河南省周口市川匯區(qū)黃河路與常青街交叉口西20米路北 | 小麥粉 | 5kg/袋 | 欣喜盈門+字母+圖形 | 2020-09-21 | 過氧化苯甲酰║0.0075g/kg║不得添加 | 糧食加工品 | 初檢機(jī)構(gòu)：河南省口岸食品檢驗(yàn)檢測所；復(fù)檢機(jī)構(gòu)：河南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)院 |
（來源：河南省市場監(jiān)督管理局）
相關(guān)報(bào)道：河南省市場監(jiān)督管理局關(guān)于38批次食品不合格情況的通告（2021年第3期）
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息.xls 本文由食品伙伴網(wǎng)食品資訊中心編輯，供網(wǎng)友參考，歡迎轉(zhuǎn)載，轉(zhuǎn)載請注明出處！有任何疑問，請聯(lián)系news@foodmate.net。
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