都說(shuō)沒(méi)什么是一頓火鍋解決不了的，而麻辣鍋底則是火鍋的靈魂，可是，如果是加了“口水油”的秘制鍋底呢？
寧波鄞州區(qū)就有一家火鍋店的老板和廚師偷偷將客人用剩的紅油鍋底進(jìn)行“二次提煉”，將“口水油”加入新的鍋底中重新出售給客人。
9月16日上午，鄞州法院對(duì)這起生產(chǎn)銷售有毒、有害食品刑事附帶民事公益訴訟案依法公開(kāi)宣判，這也是鄞州區(qū)首次適用“3+4”大陪審模式審理的公益訴訟案件。
老楊在寧波市鄞州區(qū)某校園周邊經(jīng)營(yíng)一家火鍋店，2018年底開(kāi)業(yè)，至2019年下半年，店內(nèi)的生意逐漸冷清，老楊為此苦惱不已。
2019年9月，來(lái)自重慶的廚師長(zhǎng)賀師傅建議：“店里生意不好，可能是因?yàn)榭腿擞X(jué)得我們火鍋鍋底的味道差點(diǎn)兒，我以前在重慶的時(shí)候就聽(tīng)說(shuō)有的火鍋店會(huì)從客人吃剩的紅湯鍋底中提煉出‘老油’，‘老油’可以起到一個(gè)類似酵母的作用，可以增加火鍋的香氣和風(fēng)味，要不我們也試試吧？”
在老楊的默許下，2019年9月期間，賀師傅將店內(nèi)客人吃剩的紅湯火鍋鍋底收集起來(lái)，經(jīng)過(guò)過(guò)濾、加熱、沉淀等方式循環(huán)加工提煉“食用油”，并按比例添加至新的火鍋底料中對(duì)外銷售。
大約持續(xù)了一個(gè)月，直至2019年10月，火鍋店與環(huán)保公司簽訂了餐廚垃圾回收合同約定回收廢油，這一波提煉“口水油”的操作才沒(méi)再繼續(xù)。
期間有顧客發(fā)現(xiàn)了火鍋店的“回收油”秘密，向市場(chǎng)監(jiān)管部門舉報(bào)。
2020年1月，老楊、賀師傅向公安機(jī)關(guān)投案。經(jīng)查實(shí)，二人以二次提煉“食用油”方式對(duì)外銷售的金額共計(jì)712元。
2020年7月，公訴機(jī)關(guān)指控被告人老楊、賀師傅犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪向鄞州法院提起公訴，同時(shí)提起附帶民事公益訴訟，認(rèn)為兩被告人在學(xué)校周邊生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品的行為，侵害了不特定未成年人的合法權(quán)益，損害了社會(huì)公共利益，請(qǐng)求判令兩被告人支付實(shí)際銷售金額十倍的賠償金7120元，并在國(guó)家級(jí)媒體上公開(kāi)賠禮道歉。
鄞州法院適用“3+4”大陪審模式，即法官3人、人民陪審員4人，依法組成合議庭，于2020年8月6日公開(kāi)開(kāi)庭審理此案。
法院經(jīng)審理后認(rèn)為：
兩被告人在生產(chǎn)、銷售的食品中添加有毒、有害的非食品原料，其行為均已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，公訴機(jī)關(guān)指控的罪名成立。因兩被告人在學(xué)校周邊生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品的行為，侵害了包括眾多未成年人在內(nèi)的不特定消費(fèi)者的合法權(quán)益，損害了社會(huì)公共利益，除負(fù)刑事責(zé)任外，依法應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的民事責(zé)任。
9月16日，鄞州法院一審宣判：
1、被告人老楊有期徒刑八個(gè)月，緩刑一年二個(gè)月，并處罰金人民幣4000元；
2、被告人賀師傅有期徒刑六個(gè)月，緩刑一年，并處罰金人民幣3000元；
3、禁止兩被告人在緩刑考驗(yàn)期限內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動(dòng)；
4、兩被告人支付公益訴訟起訴人鄞州檢察院賠償金7120元；
5、兩被告人在國(guó)家級(jí)媒體上公開(kāi)賠禮道歉。
本案中，兩被告人曾在公安階段供述時(shí)稱，“口水油”按比例兌入新的火鍋底料的做法，并非為了獲利，主要是起到一個(gè)類似酵母的作用，增加湯底的香味，系行業(yè)傳承。
但法院經(jīng)審理后認(rèn)為，根據(jù)《最高人民法院、最高人民檢察院、公安部關(guān)于依法嚴(yán)懲“地溝油”犯罪活動(dòng)的通知》中的規(guī)定：
“地溝油”犯罪，是指餐廚垃圾、廢棄油脂、各類肉及肉制品加工廢棄物等非食品原料，生產(chǎn)、加工“食用油”，以及明知是利用“地溝油”生產(chǎn)、加工的油脂而作為食用油銷售的行為。對(duì)于利用“地溝油”生產(chǎn)“食用油”的，依照刑法第144條生產(chǎn)有毒、有害食品罪的規(guī)定追究刑事責(zé)任；明知是利用“地溝油”生產(chǎn)的“食用油”而予以銷售的，依照刑法第144條銷售有毒、有害食品罪的規(guī)定追究刑事責(zé)任。
綜上，本案定性為生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。
Q:
什么是“3+4”大陪審模式？
A:
即法官3人和人民陪審員4人依法組成合議庭審理案件。
《中華人民共和國(guó)人民陪審員法》第十四條規(guī)定：
“人民陪審員和法官組成合議庭審判案件，由法官擔(dān)任審判長(zhǎng)，可以組成三人合議庭，也可以由法官三人與人民陪審員四人組成七人合議庭。”
Q:
為什么要采用“3+4”七人大陪審模式
A:
人民陪審員被稱為“不穿法袍的法官”，除法律另有規(guī)定外，同法官有同等權(quán)利，比如可以向當(dāng)事人或者其他訴訟參與人發(fā)問(wèn)，聽(tīng)取辯論意見(jiàn)，在合議時(shí)獨(dú)立發(fā)表意見(jiàn)，表決時(shí)一人一票。
采用七人合議庭審理，既是擴(kuò)大司法領(lǐng)域人民民主的重要方式，也是強(qiáng)化庭審中心地位，推動(dòng)庭審實(shí)質(zhì)化的關(guān)鍵舉措，有利于充分發(fā)揮人民陪審員了解社情民意的優(yōu)勢(shì)，可以提高裁判的社會(huì)認(rèn)可度。
Q:
哪些案件適用“3+4”七人合議庭進(jìn)行審理？
A:
《中華人民共和國(guó)人民陪審員法》第十六條規(guī)定：
“人民法院審判下列第一審案件，由人民陪審員和法官組成七人合議庭進(jìn)行：（一）可能判處十年以上有期徒刑、無(wú)期徒刑、死刑，社會(huì)影響重大的刑事案件；（二）根據(jù)民事訴訟法、行政訴訟法提起的公益訴訟案件；（三）涉及征地拆遷、生態(tài)環(huán)境保護(hù)、食品藥品安全，社會(huì)影響重大的案件；（四）其他社會(huì)影響重大的案件。”
Q:
“3+4”七人合議庭中，人民陪審員如何履職？
A:
《中華人民共和國(guó)人民陪審員法》第二十二條規(guī)定：
“人民陪審員參加七人合議庭審判案件，對(duì)事實(shí)認(rèn)定，獨(dú)立發(fā)表意見(jiàn)，并與法官共同表決；對(duì)法律適用，可以發(fā)表意見(jiàn)，但不參加表決。”
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