中秋國(guó)慶佳節(jié)將至，月餅類市場(chǎng)漸漸升溫。為了從生產(chǎn)源頭上加強(qiáng)太原市月餅生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，切實(shí)保障月餅市場(chǎng)消費(fèi)安全，讓市民吃上放心月餅。日前，太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品生產(chǎn)監(jiān)管人員早部署、快行動(dòng)，突出事前預(yù)防，加強(qiáng)科學(xué)監(jiān)管，對(duì)全市月餅生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行全面“體檢”。

 

　　監(jiān)管人員重點(diǎn)對(duì)太原市月餅生產(chǎn)企業(yè)（包括月餅餡料生產(chǎn)企業(yè)）的原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)、是否利用回收食品或過期食品作為原料加工食品、生產(chǎn)過程中是否使用非食品原料、食品添加劑使用是否規(guī)范、食品包裝標(biāo)識(shí)標(biāo)注是否規(guī)范等方面進(jìn)行檢查。已對(duì)我市規(guī)模較大的“好利來”、“麥香緣”、“瑞司特”、“華維”等多家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行檢查。針對(duì)檢查過程中發(fā)現(xiàn)的部分廠家存在的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范、食品添加劑未進(jìn)行專庫(kù)管理、出廠檢驗(yàn)記錄不規(guī)范、索證索票記錄不全等問題，檢查工作人員要求企業(yè)負(fù)責(zé)人立即整改，并由基層局對(duì)企業(yè)整改情況進(jìn)行復(fù)查驗(yàn)收，不定時(shí)組織“回頭看”，做好后續(xù)跟蹤工作，確保食品安全隱患及時(shí)消除。

 

　　下一步，太原市市場(chǎng)監(jiān)督管理局將結(jié)合目前正在開展的全市食品生產(chǎn)領(lǐng)域安全隱患排查的總體要求，繼續(xù)深入開展食品企業(yè)監(jiān)督檢查工作，加大對(duì)酒類、肉及肉制品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、乳制品、保健食品等節(jié)日熱銷食品的監(jiān)督檢查力度，督促企業(yè)嚴(yán)格依法組織生產(chǎn)，落實(shí)全過程質(zhì)量安全控制制度。嚴(yán)厲打擊生產(chǎn)領(lǐng)域違法行為，確保食品安全。