食品伙伴網訊 8月28日，新疆生產建設兵團市場監(jiān)管局公布2020年第7期食品安全監(jiān)督抽檢信息。近期該局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、豆制品、罐頭、酒類、肉制品等12類食品247批次樣品，抽樣檢驗合格樣品243批次，不合格樣品4批次，發(fā)現問題主要是農藥殘留超標、食品添加劑超限量、微生物污染超標等問題。
不合格樣品中，有2批次食用農產品檢出農藥殘留超標，分別為：北屯市德來聚商行銷售的芹菜檢出敵敵畏不符合食品安全國家標準規(guī)定；昆玉市老兵鎮(zhèn)衡達蔬菜超市銷售的菠菜檢出毒死蜱不符合食品安全國家標準規(guī)定。
敵敵畏為廣譜性殺蟲、殺螨劑，具有觸殺、胃毒和熏蒸作用?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，敵敵畏在葉菜類蔬菜（菠菜、普通白菜、莖用萵苣葉、大白菜除外）中的最大殘留限量為0.2mg/kg。
毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2019）中規(guī)定，毒死蜱在菠菜中的最大殘留限量為0.1mg/kg。
還有，1批次樣品檢出食品添加劑超限量使用，為：昆玉市二二四團沙縣小吃店制售的油條檢出鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。
鋁在自然界中大量存在，食品中鋁攝入途徑主要是天然食品中的本底鋁、含鋁器具以及含鋁添加劑食品等。GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規(guī)定，在油炸面制品中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不得超過100mg/kg。
另外，還有1批次樣品檢出微生物污染超標問題，為：昆玉市昆侖山蓯蓉生物科技有限責任公司生產的純凈水檢出銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。
銅綠假單胞菌是一種常見的條件致病菌，屬于非發(fā)酵革蘭氏陰性桿菌。廣泛存在于自然界各類型水、土壤、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，且常存在于潮濕環(huán)境中。GB 19298-2014《食品安全國家標準 包裝飲用水》中規(guī)定，包裝飲用水中銅綠假單胞菌，一個樣品的5次檢測結果均不得檢出。
對抽檢中發(fā)現的不合格食品，新疆生產建設兵團市場監(jiān)管局已責成屬地市場監(jiān)管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，采取下架召回不合格產品等措施控制風險；對違法違規(guī)行為依法處理；及時將風險防控措施和核查處置情況向社會公示。
食品安全監(jiān)督抽檢不合格產品信息
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業(yè)相關產品的生產日期/批號和所檢項目）
（來源：新疆生產建設兵團市場監(jiān)管局）
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業(yè)相關產品的生產日期/批號和所檢項目）
| 序號 | 標稱生產企業(yè)名稱 | 標稱生產企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標 | 生產日期(加工、使用、銷售日期） | 不合格項目‖檢驗結果‖標準值 | 分類 | 檢驗機構 |
| 1 | / | / | 北屯市德來聚商行 | 新疆維吾爾自治區(qū)省直轄行政單位北屯市一八三團錫伯渡農貿市場B座1號 | 芹菜 | / | / | 2020/6/5 | 敵敵畏‖0.6 mg/kg‖≤ 0.2mg/kg |
食用農產品 | 新疆維吾爾自治區(qū)產品質量監(jiān)督檢驗研究院 |
| 2 | 昆玉市昆侖山蓯蓉生物科技有限責任公司 | 新疆昆玉市皮墨 | 昆玉市昆侖山蓯蓉生物科技有限責任公司 | 新疆昆玉市皮墨北京工業(yè)園區(qū)和興街安康路 | 純凈水 | 17L/桶 | 昆脈泉 | 2020/6/8 | 銅綠假單胞菌‖2CFU/250mL;2CFU/250mL;2CFU/250mL;3CFU/250mL;2CFU/250mL‖n=5,c=0,m=0 | 飲料 | 阿拉爾市食品藥品檢驗所 |
| 3 | / | / | 昆玉市老兵鎮(zhèn)衡達蔬菜超市 | 新疆維吾爾自治區(qū)和田地區(qū)昆玉市老兵鎮(zhèn)47團團部菜市場5號 | 菠菜 | / | / | 2020/6/9 | 毒死蜱‖0.46 mg/kg‖≤ 0.1mg/kg |
食用農產品 | 阿拉爾市食品藥品檢驗所 |
| 4 | / | / | 昆玉市二二四團沙縣小吃店 | 新疆維吾爾自治區(qū)和田地區(qū)昆玉市昆園鎮(zhèn)二二四團迎賓路玉龍賓館樓下5號 | 油條 | / | / | 2020/6/8 | 鋁的殘留量(干樣品，以Al計)‖143 mg/kg‖≤ 100mg/kg |
餐飲食品 | 阿拉爾市食品藥品檢驗所 |
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