【進出口食品安全】 炒貨之鄉(xiāng)“小堅果”的跨境之旅：出口篇

　　作為“北派炒貨”的發(fā)源地，天津靜海王口炒貨產(chǎn)業(yè)已有600多年歷史，這里盛產(chǎn)各種美味的干堅果，被譽為“炒貨之鄉(xiāng)”。如今，王口鎮(zhèn)集聚了300多家炒貨企業(yè)，每年生產(chǎn)超過60萬噸的炒貨產(chǎn)品，覆蓋全國各地，甚至出口至北美、歐洲、非洲等12個國家和地區(qū)。而今天，我們要講述的就是這些小堅果如何跨越國界，走向世界的故事。

 

　　干堅果，這個看似不起眼的小食品，卻蘊含著巨大的經(jīng)濟價值和營養(yǎng)價值。它們不僅富含蛋白質、維生素和礦物質，還含有健康的不飽和脂肪酸、維生素，對人體健康大有裨益。

 

 

　　堅果與籽類、干果一般統(tǒng)稱干堅果，包裝形式包括散裝和預包裝。干果食品是以新鮮水果（如桂圓、荔枝、葡萄、柿子等）為原料，經(jīng)晾曬、干燥等脫水工藝加工制成的食品。堅果與籽類食品是以堅果、籽類或其籽仁等為主要原料，經(jīng)加工制成的食品，加工方式主要分為生干和熟制兩類，熟制堅果與籽類食品也是傳統(tǒng)稱謂的炒貨食品。堅果包括核桃、板栗、杏核、扁桃核、山核桃、開心果、香榧、夏威夷果、松子等；籽類包括葵花籽、西瓜籽、南瓜籽、花生、蠶豆、豌豆、大豆等。干堅果的包裝形式包括散裝和預包裝，其中預包裝是指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的干堅果。那么，這些小堅果是如何完成它們的跨境之旅的呢？

 

 

　　出口干堅果生產(chǎn)企業(yè)應當獲得我國食品生產(chǎn)許可，并向住所地海關申請出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案。申請人通過“中國國際貿(mào)易單一窗口”或“互聯(lián)網(wǎng)+海關”一體化平臺提交申請信息和材料，海關審核合格后予以備案，核發(fā)《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案證明》，備案長期有效。

 

　　海關總署統(tǒng)一公布出口干堅果生產(chǎn)企業(yè)備案名單，信息包括企業(yè)名稱、備案號、備案地址及備案產(chǎn)品等，可通過“中國出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案管理系統(tǒng)”查詢。

 

　　出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案申請條件：

 

　　1.中華人民共和國境內(nèi)擬從事出口的食品生產(chǎn)企業(yè)。

 

　　2.應當建立和實施以危害分析和預防控制措施為核心的食品安全衛(wèi)生控制體系，該體系還應當包括食品防護計劃。出口食品生產(chǎn)企業(yè)應當保證食品安全衛(wèi)生控制體系有效運行，確保出口食品生產(chǎn)、加工、儲存過程持續(xù)符合我國相關法律法規(guī)和出口食品生產(chǎn)企業(yè)安全衛(wèi)生要求，以及進口國（地區(qū)）相關法律法規(guī)要求。

 

　　特別提醒

 

　　如境外國家（地區(qū)）有企業(yè)注冊要求，出口干堅果生產(chǎn)企業(yè)及其產(chǎn)品應當先獲得該國家（地區(qū)）主管當局注冊批準，其產(chǎn)品方能出口，注冊信息以進口國家（地區(qū)）公布為準。

 

 

　　出口干堅果生產(chǎn)企業(yè)應當保證其出口食品符合進口國家（地區(qū)）的標準或者合同要求。進口國家（地區(qū)）暫無標準，合同也未作要求，且中國締結或者參加的國際條約、協(xié)定無相關要求的，生產(chǎn)企業(yè)應當保證出口干堅果符合中國食品安全國家標準。

 

　　溫馨提示

 

　　由于各國食品安全標準存在差異，為減少因產(chǎn)品不合規(guī)被拒絕入境帶來的損失，建議出口干堅果生產(chǎn)企業(yè)提前了解進口國家（地區(qū)）的相關法律法規(guī)及標準，可重點關注污染物、農(nóng)藥殘留、食品添加劑、微生物等項目的限量要求。

 

 

　　出口干堅果生產(chǎn)企業(yè)應當保證出口干堅果包裝和運輸方式符合食品安全要求，并在運輸包裝上標注生產(chǎn)企業(yè)備案號、產(chǎn)品品名、生產(chǎn)批號和生產(chǎn)日期。企業(yè)還應依法落實主體責任，做好原輔料、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品的質量安全衛(wèi)生管理和食品添加劑依法規(guī)范使用。

 

　　出口干堅果生產(chǎn)企業(yè)、出口商通過“中國國際貿(mào)易單一窗口”向產(chǎn)地或組貨地海關提交出口申報前檢查申請，并提供電子化信息，申明持有相關單證，包括但不限于合同、發(fā)票、裝箱單等。

 

　　產(chǎn)地或者組貨地海關受理出口檢驗檢疫申請后，根據(jù)系統(tǒng)設定的抽批規(guī)則隨機形成針對出口貨物的現(xiàn)場檢查和實驗室檢驗的指令，按照指令要求對被抽中的出口干堅果實施現(xiàn)場檢查和/或實驗室檢驗。經(jīng)海關現(xiàn)場檢查和實驗室檢測符合要求的，由海關出具證書，準予出口。系統(tǒng)未命中實施現(xiàn)場檢查和實驗室檢疫的出口貨物批次，海關對企業(yè)出口申報信息進行審核，合格的予以放行，準予出口。

 

　　出口干堅果產(chǎn)品經(jīng)海關綜合評定不符合要求的，由海關簽發(fā)《出境貨物不合格通知單》，書面告知出口商或其代理人。相關出口產(chǎn)品可以進行技術處理的，經(jīng)技術處理合格后方準出口；不能進行技術處理或經(jīng)技術處理仍不合格的，不準出口。