為迎接即將到來的“中秋國慶”雙節(jié)旅游旺季，加強(qiáng)對海鮮餐飲行業(yè)的監(jiān)督管理，給廣大游客和市民群眾營造公平有序、安全放心的消費(fèi)環(huán)境，8月24日上午，北海市市場監(jiān)督管理局召開海鮮餐飲行業(yè)行政約談會。約談會共約談了市區(qū)80余家海鮮餐飲經(jīng)營戶，發(fā)放《北海市市場監(jiān)督管理局規(guī)范市場價格行為提醒函》，組織經(jīng)營戶簽定《海鮮餐飲從業(yè)人員誠信經(jīng)營承諾書》。

 

　　會上，北海市市場監(jiān)管局對海鮮餐飲行業(yè)存在的違規(guī)經(jīng)營行為進(jìn)行了告誡，對容易引起消費(fèi)者誤解的慣常做法給予了提醒和規(guī)范，并督促商家嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)后廚環(huán)境衛(wèi)生、食品儲存條件、加工制作過程、食品添加劑使用、餐具清洗消毒、食品分裝及配送等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的管理。要求商家對約談中提到的問題開展自查，及時整改發(fā)現(xiàn)的問題，積極妥善處置消費(fèi)投訴，切實(shí)做到合法經(jīng)營、公平交易。

 

　　會上，該局負(fù)責(zé)人對海鮮餐飲業(yè)主開展了誠信教育談話，對海鮮餐飲經(jīng)營者提出了四點(diǎn)要求：

 

　　一是樹立責(zé)任意識，落實(shí)主體責(zé)任。廣大經(jīng)營業(yè)主要珍惜自身聲譽(yù)，規(guī)范經(jīng)營管理，要為推廣北海美食、維護(hù)北海良好城市形象貢獻(xiàn)力量。

 

　　二是樹立誠信意識，經(jīng)營良心餐飲。經(jīng)營餐飲企業(yè)，要本著為親人朋友做餐食的態(tài)度來做餐飲，要經(jīng)得起良心的拷問，經(jīng)得起社會的監(jiān)督。

 

　　三是樹立品牌意識，擦亮打響品牌。通過改善經(jīng)營環(huán)境、提高服務(wù)質(zhì)量、規(guī)范管理流程來創(chuàng)立品牌，向連鎖餐飲、口碑名店、百年老店發(fā)展。

 

　　四是樹立敬畏之心，摒除僥幸心態(tài)。海鮮餐飲經(jīng)營戶要認(rèn)真開展自查，主動配合監(jiān)管，積極承擔(dān)責(zé)任。市場監(jiān)管部門將開展專項(xiàng)整治行動，對違法違規(guī)企業(yè)將納入“黑名單”管理，并在必要時采取限入措施。