為保障深圳市食品消費(fèi)安全，根據(jù)年度抽檢計(jì)劃、監(jiān)管實(shí)際以及食品安全熱點(diǎn)輿情應(yīng)對需要，深圳市市場監(jiān)督管理局于2019年11-12月組織對我市生產(chǎn)環(huán)節(jié)的食品開展了抽樣檢驗(yàn)工作，現(xiàn)將相關(guān)情況通報(bào)如下：
一、總體情況
本次共抽檢生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品243批次，涉及生產(chǎn)環(huán)節(jié)經(jīng)營主體145家次，共檢測食品指標(biāo)2349項(xiàng)次。其中檢出不合格樣品6批次，涉及不合格食品類別為豆制品1批次，糕點(diǎn)1批次，糧食加工品1批次，其他食品2批次，飲料1批次；涉及不合格項(xiàng)目類別為食品添加劑、微生物污染、品質(zhì)指標(biāo)。
二、各類食品情況
1.共抽檢餅干12批次，未檢出不合格樣品。
2.共抽檢茶葉及相關(guān)制品9批次，未檢出不合格樣品。
3.共抽檢淀粉及淀粉制品5批次，未檢出不合格樣品。
4.共抽檢豆制品17批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項(xiàng)目為鋁的殘留量。
5.共抽檢方便食品6批次，未檢出不合格樣品。
6.共抽檢糕點(diǎn)32批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項(xiàng)目為霉菌。
7.共抽檢罐頭4批次，未檢出不合格樣品。
8.共抽檢酒類8批次，未檢出不合格樣品。
9.共抽檢可可及焙烤咖啡產(chǎn)品12批次，未檢出不合格樣品。
10.共抽檢糧食加工28批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項(xiàng)目為脫氫乙酸及其鈉鹽。
11.共抽檢其他食品10批次，檢出不合格樣品2批次，涉及不合格項(xiàng)目為過氧化值、菌落總數(shù)。
12.共抽檢肉制品2批次，未檢出不合格樣品。
13.共抽檢食糖3批次，未檢出不合格樣品。
14.共抽檢食用油、油脂及其制品34批次，未檢出不合格樣品。
15.共抽檢蔬菜制品1批次，未檢出不合格樣品。
16.共抽檢薯類和膨化食品1批次，未檢出不合格樣品。
17.共抽檢水產(chǎn)制品1批次，未檢出不合格樣品。
18.共抽檢速凍食品5批次，未檢出不合格樣品。
19.共抽檢糖果制品2批次，未檢出不合格樣品。
20.共抽檢調(diào)味品13批次，未檢出不合格樣品。
21.共抽檢飲料38批次，檢出不合格樣品1批次，涉及不合格項(xiàng)目為銅綠假單胞菌。
各類食品抽檢不合格信息見附件1，抽檢合格信息見附件2，部分不合格項(xiàng)目小知識(shí)見附件3，各類食品檢驗(yàn)項(xiàng)目詳見附件4《2019年生產(chǎn)環(huán)節(jié)食品安全日常監(jiān)督抽檢項(xiàng)目》。
三、不合格產(chǎn)品處置情況
對本次抽檢不合格的產(chǎn)品，我局已采取行政控制措施，防止不合格產(chǎn)品進(jìn)一步流入市場。我局已要求相關(guān)轄區(qū)市場監(jiān)管部門及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，責(zé)令企業(yè)查清產(chǎn)品流向，召回不合格產(chǎn)品，并分析原因進(jìn)行整改；要求經(jīng)營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。
四、食品安全消費(fèi)提示
深圳市市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全消費(fèi)提示：
?。ㄒ唬┫M(fèi)者直接從生產(chǎn)企業(yè)購進(jìn)食品時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格查驗(yàn)生產(chǎn)企業(yè)許可證、產(chǎn)品合格證明文件和產(chǎn)品相關(guān)信息（規(guī)格、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期和儲(chǔ)存方式等），并保存相關(guān)憑證。
?。ǘ┩ㄟ^網(wǎng)絡(luò)向生產(chǎn)企業(yè)購買食品時(shí)，應(yīng)查看賣家食品經(jīng)營許可證（公示畫面清晰、易于辨識(shí)），并查看商品信息，注意食品名稱、配料表、型號(hào)規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件等信息，對在貯存、運(yùn)輸、食用等方面有特殊要求的食品，應(yīng)有明確的說明和提示；應(yīng)確保收貨時(shí)間，以防過期，收貨時(shí)要仔細(xì)檢查。
（三）購買保質(zhì)期短、易被微生物污染的食品（如糕點(diǎn)），盡量選擇當(dāng)日生產(chǎn)的產(chǎn)品，并盡早食用；購買后要按產(chǎn)品儲(chǔ)存條件存放，并注意存放環(huán)境的清潔、衛(wèi)生，盡可能保持最佳品質(zhì)。
?。ㄋ模┳⒅仫嬍尘猓侠泶钆涔阮?、肉類、蛋類、蔬菜、水果等多種食物；注意飲食清淡，少吃油炸、燒烤類食物；零食食用應(yīng)節(jié)制，可在兩餐之間適當(dāng)食用；勿暴飲暴食、過量飲酒，以免引起胃腸功能失調(diào)或其他疾病。
歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督工作，關(guān)注每周食品抽檢信息公布。
特此通報(bào)。
深圳市市場監(jiān)督管理局
2020年3月6日
地區(qū)：
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