今年前兩個(gè)月，因運(yùn)輸和倉(cāng)儲(chǔ)環(huán)節(jié)中受阻礙，越南查魚對(duì)中國(guó)出口量下降一半。

 

　　越南水產(chǎn)加工與出口協(xié)會(huì)預(yù)期截至疫情得到控制后，越南查魚對(duì)中國(guó)出口繼續(xù)大幅下降。中國(guó)的超市和餐館查魚購(gòu)買力下降疲弱已影響到越南出口金額。

 

　　越南水產(chǎn)加工與出口協(xié)會(huì)代表認(rèn)為，越南企業(yè)應(yīng)在查魚出口和加工中尋找新做法，同時(shí)認(rèn)為目前各查魚養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)注重查魚育苗養(yǎng)殖，因?yàn)樵谝咔檫^后和中國(guó)市場(chǎng)銷售需求恢復(fù)時(shí)，2020年第三季度和第四季度原料查魚需求可能增加。然而，越南水產(chǎn)加工與出口協(xié)會(huì)仍提醒養(yǎng)殖者應(yīng)主動(dòng)把2020年查魚養(yǎng)殖產(chǎn)量下降至120萬(wàn)噸的水平，較2020年下降約10%。

 

　　除了準(zhǔn)備原料外，許多專家認(rèn)為越南應(yīng)尋找代替市場(chǎng)，例如印度。這是繼中國(guó)之后第二人口大國(guó)。該較為特殊的市場(chǎng)主要消費(fèi)水產(chǎn)品、羊肉、綿羊肉和雞肉。

 

　　預(yù)計(jì)，每年印度查魚養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)約60萬(wàn)噸，但魚肉呈黃色，同時(shí)該國(guó)各加工廠沒有生產(chǎn)白肉查魚魚片，食品安全衛(wèi)生不如越南。目前，越南查魚魚片被視為進(jìn)口服務(wù)印度各家餐館的高檔食品。（完）