為進(jìn)一步做好疫情防控、市場(chǎng)管理和生活保障工作，針對(duì)新冠肺炎疫情防控形勢(shì)，安慶市市場(chǎng)監(jiān)管局采取五項(xiàng)措施加強(qiáng)疫情期間網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣服務(wù)安全防控。
一是嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。按照《食品安全法》《電子商務(wù)法》以及《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)規(guī)定，督促平臺(tái)企業(yè)切實(shí)將入網(wǎng)餐飲服務(wù)單位資質(zhì)審查、信息公示等各項(xiàng)制度落到實(shí)處，堅(jiān)決杜絕無(wú)證無(wú)照、衛(wèi)生條件差、食品安全無(wú)保障的“黑外賣”經(jīng)營(yíng)。如實(shí)記錄網(wǎng)絡(luò)訂餐的訂單信息，包括食品名稱、下單時(shí)間、送餐人員、送達(dá)時(shí)間以及收貨地址等，方便查詢和監(jiān)督檢查。
二是堅(jiān)決禁止野生動(dòng)物及其制品經(jīng)營(yíng)。督促外賣平臺(tái)利用大數(shù)據(jù)拉網(wǎng)式排查入駐平臺(tái)商戶野味產(chǎn)品供給情況，嚴(yán)防野味交易。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即下線處理，從供給源頭切斷可能的傳播源。對(duì)新申請(qǐng)入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)的餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格審核，對(duì)經(jīng)營(yíng)野生動(dòng)物及其制品的，堅(jiān)決不予入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)。發(fā)現(xiàn)有關(guān)線索，立即報(bào)告當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門。
三是加強(qiáng)外賣站點(diǎn)的疫情防控。加強(qiáng)站點(diǎn)工作人員、配送人員的內(nèi)部全面排查，與湖北有關(guān)或者接觸史的站點(diǎn)工作、配送人員未經(jīng)隔離期不準(zhǔn)上崗。開展疫情防控知識(shí)能力培訓(xùn)，提高全體人員食品安全意識(shí)和疫情防控能力。配備充足的體溫計(jì)、口罩、消毒液等物品，加強(qiáng)站點(diǎn)日常消毒。加強(qiáng)對(duì)站點(diǎn)工作人員、配送人員口罩佩戴、個(gè)人衛(wèi)生等的監(jiān)督檢查，每日上線前測(cè)量體溫，嚴(yán)禁本人或家屬有發(fā)熱、咳嗽等癥狀的工作或配送人員上崗。
四是確保餐飲食品不受污染。要求餐飲服務(wù)單位使用無(wú)毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料，對(duì)餐飲食品進(jìn)行嚴(yán)密包裝，避免送餐人員直接接觸食品，確保送餐過(guò)程中食品不受污染。
五是積極推行“無(wú)接觸配送”服務(wù)。減少送餐人員與消費(fèi)者面對(duì)面接觸，降低雙方在收餐環(huán)節(jié)的風(fēng)險(xiǎn)隱患。同時(shí)督促平臺(tái)制作《外賣安心卡》，標(biāo)注餐品制作人、裝餐員、騎手的姓名和體溫，加貼在每份外賣餐點(diǎn)上，以提供更為安心便民的配送體驗(yàn)。
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