為提升食品安全監(jiān)管效能，回應(yīng)民生關(guān)切，銅陵市市場監(jiān)管局不斷強化食品抽樣檢測工作力度，靶向破解食品安全監(jiān)管過程中痛點和難點，全力保障公眾飲食安全。截至目前，全市已完成各類食品和食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽樣任務(wù)4437批次，完成檢驗3692批次，檢出85批次不合格樣品，合格率97.7%。
立足職能監(jiān)測輿情。市場監(jiān)管機構(gòu)改革后，新成立食品抽檢、輿情監(jiān)測部門，組織開展好市場監(jiān)管安全評價性抽檢、風(fēng)險預(yù)警和風(fēng)險交流。積極推進第三方食品檢驗機構(gòu)市場化發(fā)展，認真落實經(jīng)費和技術(shù)保障措施，為抽樣監(jiān)測工作的有序推進提供有力支撐；建立食品安全輿情24小時不間斷監(jiān)測體系，密切關(guān)注輿情發(fā)展，根據(jù)輿情發(fā)展態(tài)勢及時發(fā)出食品安全分級預(yù)警，為有效應(yīng)對和處置突發(fā)事件提供決策參考。
靶向抽檢聚焦問題。聚焦社會熱點和回應(yīng)民生關(guān)切，以發(fā)現(xiàn)問題、防控風(fēng)險為基本原則，提高對高風(fēng)險食品、低合格率食品的抽檢頻次，加大對農(nóng)獸藥殘留、重金屬殘留、生物毒素污染等指標的抽檢力度，加強對農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、校園周邊等重點區(qū)域的抽檢，提高問題發(fā)現(xiàn)率。點面結(jié)合、統(tǒng)籌兼顧，努力實現(xiàn)監(jiān)督抽檢覆蓋城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等不同區(qū)域，食品生產(chǎn)加工、流通、餐飲等不同環(huán)節(jié)；覆蓋糧食加工品、食用油及油脂、肉制品、酒類、豆制品等品種以及銅陵本地的銅陵白姜、牡丹籽油等特色食品。
用好數(shù)據(jù)深挖案源。通過挖掘分析抽檢數(shù)據(jù)，科學(xué)分配監(jiān)管投入，形成較為完備“計劃部署—抽樣檢測—核查處置”三步工作體系。明確核查處置流程、內(nèi)容和要求，嚴格落實報告送達、不合格（問題）食品處置、立案調(diào)查、行政處罰、信息發(fā)布等一系列措施；強化抽檢結(jié)果運用，在節(jié)日市場檢查、應(yīng)急處置和各類專項整治工作中運用抽檢配合專項工作開展，成效明顯。截至目前，市市場監(jiān)管局已發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息40期，涉及28類食品的1100余批次樣品，核查處置食品安全監(jiān)督抽檢案件129件。
食品快檢便民暖心。充分發(fā)揮全市31個農(nóng)貿(mào)市場食品安全快速檢測室和25個基層所食品檢驗室“兩位一體”的食品安全監(jiān)管作用，不斷增強快檢工作的針對性和品種覆蓋率，現(xiàn)每日完成260批次農(nóng)藥殘留等項目快速篩查任務(wù)，共檢測樣品52萬批次，涉及農(nóng)殘超標等不合格食品共8259個。實施“你點我檢”最大程度的方便群眾參與食品安全監(jiān)管，在城鄉(xiāng)農(nóng)貿(mào)市場建立起一道牢固的食品安全防線。
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