食品伙伴網(wǎng)訊 11月1日，重慶市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2019年第36號食品安全抽檢信息，組織抽檢食用農(nóng)產(chǎn)品1841批次樣品，不合格樣品17批次。不合格食品涉及重金屬污染、農(nóng)獸藥殘留、非食用物質(zhì)問題。

 

 

　　6批次食品檢出重金屬污染超標，分別為李蘭銷售的爬爬蝦，黔江區(qū)旭晉超市沙壩店銷售的韭菜，重慶永輝超市有限公司巴南區(qū)青崗灣分公司銷售的重慶祥奎農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的韭菜，重慶商社新世紀百貨連鎖經(jīng)營有限公司南川商都分公司銷售的二青條（尖椒），重慶市芳洲商貿(mào)有限公司銷售的青二青條尖椒，璧山區(qū)永嘉大道胡彥三輝超市銷售的韭菜，鎘（以Cd計）超標。

 

　　鎘是一種常見的環(huán)境污染物，對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期暴露可導致腎和骨骼損傷?！妒称钒踩珖覙藴?食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定新鮮蔬菜（葉菜蔬菜、豆類蔬菜、塊根和塊莖蔬菜、莖類蔬菜、黃花菜除外）中鎘的限量≤0.05mg/kg；鎘（以Cd計）在鮮、凍水產(chǎn)動物的甲殼類中限量為0.5mg/kg。

 

 

　　4批次食品檢出農(nóng)藥殘留問題，分別為重慶誼品弘渝科技有限公司石坪橋分公司銷售的香蕉，重慶市梁平區(qū)全購購物中心銷售的香蕉，豐都縣名城生活超市銷售的香蕉，吡唑醚菌酯超標；黃朝林銷售的吳權生產(chǎn)的芹菜，毒死蜱超標。

 

　　吡唑醚菌酯為新型廣譜殺菌劑，可用于小麥、花生、水稻、蔬菜、果樹、煙草、茶樹、觀賞植物、草坪等各種作物病害的防治。毒死蜱是一種具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機磷殺蟲劑?！妒称钒踩珖覙藴?食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2016）中規(guī)定，吡唑醚菌酯在香蕉中的最大殘留限量為0.02mg/kg，毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量為0.05mg/kg。少量的農(nóng)藥殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用農(nóng)藥殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。

 

 

　　有4批次食品檢出獸藥殘留問題，分別為秀山縣港灣海鮮批發(fā)部銷售的多寶魚，李建銷售的多寶魚（活體），恩諾沙星（以恩諾沙星與環(huán)丙沙星之和計）超標；江津區(qū)閩匯海鮮經(jīng)營部銷售的多寶魚，呋喃西林代謝物不合格；龔仁華銷售的鮮雞蛋，氟苯尼考不合格。

 

　　恩諾沙星，又名恩氟奎林羧酸，屬于氟喹諾酮類藥物，化學合成廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。呋喃西林屬于硝基呋喃類廣譜抗生素，曾廣泛應用于畜禽及水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是農(nóng)業(yè)部批準使用的動物專用抗菌藥，主要用于敏感細菌所致的豬、雞、魚的細菌性疾病?！秳游镄允称分蝎F藥最高殘留限量》（農(nóng)業(yè)部公告第235號）中規(guī)定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環(huán)丙沙星之和計）可用于牛、羊、豬、兔、禽等食用畜禽及其他動物，在其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg；硝基呋喃類藥物及其代謝物為禁止使用的藥物，在動物性食品中不得檢出；氟苯尼考在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。

 

　　除上述不合格產(chǎn)品外，還有3批次食品檢出非食用物質(zhì)，分別為重慶永輝超市有限公司渝北區(qū)龍溪武陵路分公司銷售的黑魚，張建華銷售的黃臘丁，孔雀石綠不合格；榮昌區(qū)昌州街道孟錦食品超市銷售的綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）不合格。

 

　　重慶市市場監(jiān)督管理局表示，對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，所在地市場監(jiān)督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產(chǎn)品流向，召回、下架不合格產(chǎn)品，分析原因并進行整改。