10月15日，朔州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局召開了“明廚亮灶”建設(shè)工作現(xiàn)場(chǎng)推進(jìn)會(huì)。參會(huì)人員實(shí)地觀摩了朔州迎賓幼兒園、天錦苑酒店、中北大學(xué)3家餐飲服務(wù)單位“明廚亮灶”建設(shè)情況，并召開了交流座談會(huì)進(jìn)行了交流發(fā)言，認(rèn)真總結(jié)“明廚亮灶”工作的經(jīng)驗(yàn)和成效。
會(huì)議要求，各級(jí)餐飲食品安全監(jiān)管人員和餐飲服務(wù)單位要正確把握“明廚亮灶”工作的總體要求，要充分認(rèn)識(shí)“明廚亮灶”建設(shè)工作的重大意義，以深入推進(jìn)“明廚亮灶”工作為重要著力點(diǎn)，不斷提升全市餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平，全面落實(shí)主體責(zé)任和監(jiān)管責(zé)任，要依法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，確保守牢守好食品安全底線。
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