看似“健康”實在不然

 

　　《先驅(qū)太陽報》22日報道，目前澳洲酒類行業(yè)正在提供適合素食主義者喝的葡萄酒、低碳水化合物的啤酒和無糖酒等產(chǎn)品，以確保符合注重健康生活的澳人。根據(jù)市場研究公司尼爾森（Nielsen）的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，澳人在飲酒方面有一個新趨勢，那就是澳人正迅速轉(zhuǎn)向更健康的飲料替代品，這意味著傳統(tǒng)的軟飲時代已經(jīng)過時，以蘇打水和康普茶（kombucha）為代表的健康飲料開始流行。

 

　　數(shù)據(jù)顯示，在過去的兩年里，康普茶的受歡迎程度增加了7倍，很多酒精飲料都開始在飲料中添加康普茶。另外，尼爾森在2019年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，430萬澳人認為喝啤酒有積極的好處，28%的澳人認為啤酒是“天然食品”。還有760萬澳人認為喝酒有好處，500萬澳人稱，葡萄酒不含添加劑和防腐劑，這點對他們很重要。

 

　　為了順應(yīng)澳人對健康飲品的追求，很多酒業(yè)品牌都推出了“健康飲品”，比如Carlton & United Breweries推出的低碳水化合物飲品Pure Blonde，該產(chǎn)品聲稱比普通啤酒中的碳水化合物要少80%以及Hahn品牌提出的“超脆”啤酒Pure Blonde，聲稱這款啤酒中的碳水化合物含量低，并且不含麩質(zhì)。

 

　　西澳公共衛(wèi)生倡導研究所的研究員斯塔福德（Julia Stafford）呼吁政府對酒類廣告實施更嚴格的監(jiān)管，因為目前的立法“很薄弱”。她希望政府干預并停止商家利用“健康光環(huán)”做酒精廣告。“酒業(yè)公司正試圖讓他們的產(chǎn)品看起來更健康，但是這些產(chǎn)品中的酒精含量才是最主要的健康問題，這是一個非常大的問題。不管你怎么說，喝酒帶來的所有風險都是一樣的，比如酗酒、暴力、傷害、酒后駕車以及心臟病、癌癥、中風和慢性疾病。”斯塔福德說。她表示，雖然有些酒業(yè)聲稱自己的產(chǎn)品中添加了健康元素，比如康普茶，這是一種改善消化和免疫力的發(fā)酵茶，很多酒吧都會在酒飲料中添加康普茶，但是這種茶一旦與酒精混合就會失去改善身體的功能。

 

　　消費者選擇變多

 

　　不過，澳洲康普茶品牌Mojo的銷售主管巴特里（AndrewButtery）不同意這種說法。他相信，Mojo品牌生產(chǎn)的康普茶在與酒精混合時不會失去本身的功效。“任何想保留與酒精混合后的康普茶功效的人，都應(yīng)該確保飲料中混合的康普茶含有經(jīng)過研究的益生菌菌群。”巴特里強調(diào)，消費者在選擇與康普茶混合的酒精飲料時，應(yīng)該更注重“質(zhì)量而非數(shù)量”，并強調(diào)消費者必須要閱讀標簽，并且只使用經(jīng)過驗證的益生菌品牌來促進腸道健康。

 

　　在布里斯班開設(shè)“啤酒瑜伽班”的鮑爾（Sammy Ball）表示，在酒精飲料中添加康普茶和蘇打水是一件積極的事情。“我認為人們會用它來代替糖，喝康普茶而不是糖類飲料肯定會對你的身體更好。”

 

　　對此，澳洲釀酒商協(xié)會主席赫夫曼（Brett Hefferman）表示同意。他稱，澳洲主要的釀酒商從來沒有對他們的飲料提出過健康要求，但是他們對于低糖、低碳水化合物和無麩質(zhì)飲品的科學研究表示贊同。“這使消費者能夠?qū)λ麄冑徺I的產(chǎn)品做出明智的選擇。”赫夫曼說。