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味甜又富含維生素 移民的愛推動澳洲大棗產(chǎn)業(yè)發(fā)展

放大字體  縮小字體 時間:2019-04-18 08:24 來源:澳洲網(wǎng) 原文:
核心提示:隨著澳洲擁有吃棗文化的移民人口的增長,以及澳人對飲食健康的越來越關(guān)注,一些澳洲農(nóng)業(yè)專家正在推動大棗(jujube)這種在澳洲鮮為人知的水果的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
  隨著澳洲擁有吃棗文化的移民人口的增長,以及澳人對飲食健康的越來越關(guān)注,一些澳洲農(nóng)業(yè)專家正在推動大棗(jujube)這種在澳洲鮮為人知的水果的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
 
  澳廣網(wǎng)17日報道,大棗這種水果在亞洲、歐洲與中東被人熟知,常被形容為一種吃起來像小體、味甜且堅硬的蘋果。雖然早于1993年作為澳洲聯(lián)邦科學(xué)與工業(yè)研究組織(CSIRO)實驗的一部分被引進澳洲,但未能推廣。
 
  不過,隨著在澳洲生活擁有亞洲背景的人口的增長,推動需求提升,越來越多的澳洲果園開始種植大棗。
 
  此外,大棗對健康的益處也是很多澳洲果農(nóng)感興趣的地方。據(jù)了解,大棗富含大量的維他命C,富含量是其他柑橘類水果的20多倍。為此,大棗常在烹飪與中藥中使用。
 
  據(jù)西澳大棗聯(lián)盟(Western Australia Jujube Association)介紹,在過去的3年中,西澳的大棗果農(nóng)的數(shù)量已增長了50%。
 
  來自西澳西南部Capel的果農(nóng)沃倫(Georgie Warren)就是大棗種植商之一。作為種植大棗的第三年,沃倫首次收獲了可出售大小的大棗,“目前為止一起都很好,雖然還是推廣的早期,但首次嘗試的人往往比回頭客要多”。
 
  雖然西澳曾經(jīng)是唯一擁有棗業(yè)聯(lián)盟的地區(qū),但隨著南澳棗業(yè)聯(lián)盟于4月19日的成立,這一情況將發(fā)生改變。且昆州、維州與新州也計劃成立棗業(yè)聯(lián)盟。
 
  Mildura果農(nóng)麥卡錫(Bernard McCarthy)的父母是澳洲首批種植大棗的果農(nóng)之一,他相信消費者對于這種水果的興趣對于行業(yè)發(fā)展來說是積極的一步,但他同時擔(dān)憂供應(yīng)的增長速度會很快超過需求的增長速度。
日期:2019-04-18
 
 行業(yè): 食品檢測 果蔬 餐飲
 標(biāo)簽: 飲食健康 維生素 水果 大棗
 科普: 飲食健康 維生素 水果 大棗

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