一些醫(yī)生在華盛頓舉行的美國心臟病學(xué)會(huì)年會(huì)上發(fā)言稱，含有少量糖和其他碳水化合物的食譜對(duì)人的生命存在危險(xiǎn)，因?yàn)樗?a href='http://m.unionsn.com/tag_268.html' class='zdbq' title='大大相關(guān)食品資訊' target='_blank'>大大增加了心房顫動(dòng)性心律失常的可能性。
來自廣州中山大學(xué)的莊曉東（音）稱，“到目前為止，還沒有人能夠確切地說出，它是如何影響人的機(jī)體的，特別是對(duì)心臟和長(zhǎng)期排斥碳水化合物的血管。另一方面，我們已經(jīng)查明，考慮到此類食物和心律失常有關(guān)，因此對(duì)它們的攝取須極其謹(jǐn)慎。”
心房顫動(dòng)性心律失常是與心率紊亂有關(guān)的最普遍的疾病之一。它可能會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)生血栓和心臟停止跳動(dòng)的現(xiàn)象。而且，血凝塊會(huì)穿過其他器官，尤其是大腦，引起腦梗塞。
近年來，醫(yī)生們一直在弄清楚能夠促使這種疾病發(fā)展的風(fēng)險(xiǎn)因素。有時(shí)這些探索會(huì)帶來意外的收獲。比如，科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn)，咖啡不會(huì)增加患上這種病的幾率。而長(zhǎng)時(shí)間的寒冷會(huì)導(dǎo)致梗塞。
莊曉東和同事們發(fā)現(xiàn)，那些不拒絕碳水化合物食品的人的心律失常發(fā)生率比那些生酮飲食和其他“健康飲食”的支持者低16-18%。
原因是什么，科學(xué)家們暫時(shí)還不清楚。莊曉東和同事們認(rèn)為，低碳水化合物食品愛好者更容易患心律失常是因?yàn)檫@些食物中去除了水果和蔬菜中的抗氧化劑。進(jìn)一步的觀察將有助于檢驗(yàn)這一假設(shè)，并了解究竟是什么導(dǎo)致了這種疾病的發(fā)展。
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